Hur man gör en söt gräddkaka?
Fjäderlätt och så lätt att göra, söt gräddkaka är en gammaldags tårta som minskar fett genom att använda kraftig vispgrädde istället för smör eller förkortning.
Fjäderlätt och så lätt att göra, söt gräddkaka är en gammaldags tårta som minskar fett genom att använda kraftig vispgrädde istället för smör eller förkortning. Strö med kanelsocker i slutet av bakningen eller lämna det vanligt. Hur som helst, den här kakan är en utmärkt lunchboxkaka eller enkel efterrätt.
- 2 ägg
- 1 kopp socker
- 1,75 koppar kakmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,75 tesked salt
- 1 kopp tung grädde (30 till 35 procent smörfett)
- 1 tsk vanilj
- 1Förvärm ugnen till 177°C.
- 2Smörj och mjöl en 23 cm fyrkantig bakpanna eller två 20 cm kakpannor.
- 3Tillsätt ägg i en skål och vispa tills det är tjockt, ca 5 minuter.
- 4Tillsätt socker gradvis till de vispna äggen och se till att du slår blandningen väl mellan tillsats av socker.
De torra ingredienserna är kakamjöl, bakpulver och salt. - 5Tillsätt de torra ingredienserna i en separat skål och vispa ihop.
- 6Tillsätt de torra ingredienserna, växelvis med grädden, till äggblandningen.
- 7Rör om för att kombinera.
- 8Skrapa om det behövs.
- 9Häll smeten jämnt i kakpannan.
- 10Baka 23 cm tårtlager i 40 till 45 minuter eller 20 cm tårtlager i 25 till 35 minuter.
- 11Översta tårtlagren med kanelsocker cirka 3 minuter innan tårtestet är klart.
- 12
- Mätkoppar och skedar
- Blandningsskålar
- Gummiskrapa
- Stekpannor
- Kylställ
Läs också: Hur man gör en droppkaka?
Frågor och svar
- Vilka är de torra ingredienserna?De torra ingredienserna är kakamjöl, bakpulver och salt. Socker anses inte vara en torr ingrediens eftersom det blandas med äggen.
- Ska jag blanda grädden först innan jag blandar den med de torra ingredienserna?Nej. Du vill lägga till grädden i receptet utan att piska den först
