Hur man lagar en romersk söt tårta?
Ät forntida romare kanel?
Mat från det förflutna är mycket mindre komplicerat än idag och det är i allmänhet hälsosamt. Precis som vi är besatta i dag av läckra smaker, så var de gamla romarna också. Den enda skillnaden var att de använde kryddor snarare än tillsatser. Prova detta recept på något gott och hälsosamt!
- 225 gram spelt vetemjöl (cirka 1 kopp)
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk malad rosmarin (finns i hälsokostbutiker och stormarknader av god kvalitet)
- 100 gram mandlar (cirka 0,43 koppar)
- 1 tsk kanel
- 3 msk söt sherry (eller ersätt med lönnsirap / annan sirap)
- 4 msk mörkröd druvsaft
- 1 msk honung (eller alternativ som brunt ris sirap, agavesirap)
- Mjölk - tillräckligt för att göra en mjuk, tårta blandning konsistens
- 1Montera ingredienser.
- 2Värm ugnen till 190°C.
- 3Blanda mjölet och bakpulvret. Du kan sikta mjölet om du vill men det är inte nödvändigt och ju mer grovfoder i kakan desto bättre.
- 4Blanda rosmarin, mandlar och kanel. Tillsätt till mjölblandningen.
- 5Kombinera sherry (eller ersättare), druvsaft och honung.
- 6Häll den flytande blandningen i den torra blandningen och rör om, tillsätt mjölken under omrörning.
- 7Häll blandningen i rund eller limformad fodring med bakpapper.
- 8Grädda i 25 - 30 minuter, mindre om du brunnar för mycket.
- 9Täck den med älskling om du vill.
- 10Redo!
Ät forntida romare hjärnor?
- Kasta skalade mandelskivor eller hackade hasselnötter ovanpå kakan om så önskas.
- Denna kaka äts bäst på tillagningsdagen; den är utsökt varm från ugnen.
- Du kan också försöka lägga till dina favorit torkade frukter hackade i små bitar, till exempel torkade aprikoser, glacékörsbär, russin.
- Om det blir lite torrt, prova den gamla romerska lösningen att blötlägga den i mjölk och sedan steka den i olivolja. Belägga i kanel om så önskas innan du steker. Romerska munkar!
- Om du gillar romersk matlagning, gör lite mer forskning om vad de brukade äta och anpassa den till ditt moderna kök. Mycket av det kommer att vara enkelt och hälsosamt men mycket gott.
- Du kan ersätta sojamjölk om så önskas. Visst, forntida romare hade inte känt en sojaböna om de föll över den, men om de hade känt till dem, kan du vara säker på att de skulle ha använt dem!
Läs också: Hur man gör kokosmjölkkaka?
Frågor och svar
- Vad betyder 0 i romerska siffror?Siffran noll har inte sin egen romerska siffra och står inte heller för något.
- Ät forntida romare hjärnor?Vanligtvis finns det inga bevis som tyder på att forntida romare åt hjärnor.
- Äter forntida romare kanel?Mycket troligt ja, men bara de rika romerska medborgarna har kanske haft råd.
Obesvarade frågor
- Tror alla romare på sina gudar?
- Vad åt romarna exakt?
