Hur man gör Rotel med nötkött?
Rör i tacokrydda, Rotel, nötköttsbuljong och makaroner i stekpannan med nötköttet.
Rotel är en mångsidig ingrediens, särskilt när den kombineras med nötkött. Använd kombinationen för att skapa ett enkelt chipdipp eller en snabb tacofyllning. Om du är på humör för något mer betydelsefullt, överväg att lägga till lite makaroner i mixen för att skapa en fullständig måltid.
Cheeseburger rotel dip
Gör 10 till 12 portioner
- 2 burkar Rotel, 280 ml (10 oz) vardera
- 900 g Velveeta-ostprodukt
- 450 g nötkött
- 0,5 kopp (125 ml) hackad lök (valfritt)
- Tortillachips, majsflis eller kex
Rotel taco kött
Kombinera blandningen av ost, rotel och nötkött.
Gör 6 till 8 portioner
- 900 g nötkött
- 0,5 kopp (125 ml) hackad lök
- 280 ml (10 oz) burk Rotel
- 0,5 tsk (2,5 ml) mald kummin
- 1 tsk (5 ml) chilipulver
- 0,5 tsk (2,5 ml) torkad oregano
- Garneringar (guacamole, hackad lök, svarta oliver, gräddfil, grön lök, hackad tomat, strimlad sallad, strimlad ost)
- Tortillor, hårda tacoskal eller tortillachips
Cheesy rotel beef & macaroni
Gör 4 portioner
- 450 g hamburgarkött
- 3 msk (45 ml) tacokrydda
- 280 ml (10 oz) burk Rotel
- 2 koppar (500 ml) nötkraftbuljong
- 1 kopp (250 ml) torr makaroner
- 2 msk (30 ml) smör
- 2 msk (30 ml) mjöl
- 0,75 kopp (180 ml) mjölk
- 1 kopp (250 ml) strimlad cheddarost
- 0,5 tsk (2,5 ml) salt
- 0,5 tsk (2,5 ml) malet svartpeppar
Observera att du kan ersätta halva nötköttet med malt kalkon om du vill ha ett lättare och hälsosammare alternativ.
Metod 1 av 3: metod en: cheeseburger rotel dip
- 1Koka köttfärs och lök. Placera malet nötkött och lök i en medium stekpanna och koka de två ingredienserna på medelhög värme tills nötköttet är helt brunt.
- Använd din spatel för att bryta isär nötköttet när det bruntar. När du är klar bör nötköttet delas upp i små smulor.
- Tappa av nötkött- och lökblandningen innan du går vidare.
- 2Dela ostblocket. Skär ostprodukten i 2,50 cm kuber med en vass kniv.
- Att dela osten i mindre block gör att den smälter snabbare och jämnare.
- 3Kombinera blandningen av ost, rotel och nötkött. Placera den kubade osten, den otömda Rotel och den dränerade nötköttblandningen i en 3-qt (3-L) mikrovågssäker skål. Rör om ingredienserna.
- Ostblocken, Rotel-tomater, nötkött och lök bör fördelas relativt jämnt i hela skålen.
- Överväg att täcka skålen löst med en pappershandduk för att förhindra att innehållet stänker inuti mikrovågsugnen.
- 4Mikrovågsugn på medelhög (70 procent effekt). Mikrovågsugn blandningen i 5 minuter, eller tills ostprodukten har smält och ingredienserna är väl blandade.
- Stoppa mikrovågscykeln var 1: a till 2: e minut för att röra om blandningen. På så sätt fördelar värmen jämnare och främjar jämn smältning.
- 5Hålla varm. Doppet är nu smält och klart att serveras. Håll skålen varm medan du serverar den.
- Du kan värma doppet igen när det börjar svalna, men det kan vara lättare att hålla det svalt genom att placera det i en liten långkokare eller värmande maträtt och byta enheten till en "varm" inställning.
- Detta dopp serveras vanligtvis med tortillachips, majsflis eller kex.
Läs också: Hur man gör korv?
Metod 2 av 3: metod två: rotel taco kött
- 1Koka nötkött och lök i en stekpanna. Placera nötköttet och hackad lök i en stor stekpanna och koka de två ingredienserna över medelhög. Fortsätt laga i 10 minuter, eller tills nötköttet är helt klart.
- Använd din spatel eller en träsked för att bryta upp nötköttet när det kokar och separera det i små smulor.
- Observera att du kan ersätta halva nötköttet med kalkon om du vill ha ett lättare och hälsosammare alternativ.
- När nötköttet är klart har du tömt fett. Du kan enkelt hälla innehållet i pannan genom ett durkslag. Se till att återföra blandningen till pannan när du är klar.
- 2Tillsätt de andra ingredienserna. Rör i det otömda Rotel, kummin, chilipulver och oregano. Koka på medium värme i 3 till 6 minuter, rör om ibland.
- När den är klar bör det mesta av vätskan ha avdunstat från ingredienserna i stekpannan.
- 3Servera varm. Taco-blandningen är klar och serverad. Njut av den i mjuka tortillor eller krispiga tacoskal.
- Taco-blandningen kunde också överföras till serveringsrätter och avnjutas med tortillachips.
- Lägg till dina favoritgarneringar i köttblandningen. Guacamole, svarta oliver, gräddfil, grön lök, strimlad sallad och strimlad ost är några alternativ värda att överväga.
- Observera att denna maträtt kan göras upp till en dag i förväg. Värm upp den helt enkelt på spisen eller i mikrovågsugnen innan du serverar den.
Placera malet nötkött och lök i en medium stekpanna och koka de två ingredienserna på medelhög värme tills nötköttet är helt brunt.
Metod 3 av 3: metod tre: ostliknande rotelbiff & makaroner
- 1Brun nötköttet i en stekpanna. Placera malet nötkött i en stor stekpanna och koka på medelhög tills det är välbrunt.
- Använd en spatel eller en träsked för att bryta upp nötköttet i små smulor när det bruna.
- Nötköttet ska se ut som helt brunt i slutet av detta steg, men det behöver inte kokas helt eftersom det fortsätter att laga mat senare i processen.
- Töm av nötköttet efter att ha brunat det genom att hälla det i ett durkslag. Sätt tillbaka nötköttet i stekpannan efter att ha tömt det.
- 2Tillsätt kryddor, flytande och makaroner. Rör i tacokrydda, Rotel, nötköttsbuljong och makaroner i stekpannan med nötköttet. Värm blandningen genom tills den kokar.
- För en starkare tomatsmak, överväga att lägga till en andra burk Rotel. Den första burken ska tömmas, men om du lägger till en andra burk, töm tomaterna innan du tappar dem i pannan.
- Mät upp 3 till 4 msk (45 till 60 ml) kommersiell eller hemlagad tacokrydda. Alternativt kan du också använda ett standardpaket med kommersiell tacokrydda.
- 3Låt sjuda tills makaronerna är klara. När innehållet har kokat täcker du pannan och sänker värmen till medium låg. Låt innehållet simma försiktigt i 12 till 14 minuter, eller tills makaronen är öm.
- Du kan röra om innehållet i pannan ibland när det kokar för att förhindra att makaronerna fastnar, men lyft inte locket mer än tre eller fyra gånger under hela tillagningsprocessen eftersom det släpper ut ånga som annars kan hjälpa till att laga maträtten.
- 4Smält smöret under tiden i en separat kastrull. Medan nötkött- och makaronblandningen simrar, börja arbeta med ostsåsen. Lägg smöret i en medelstor kastrull och värm det på medium tills det smälter.
- För en version med lägre fett, överväg att använda margarin istället för smör. Använd dock inte olja.
- 5Vispa in mjölet. Stänk mjölet över ytan på det smälta smöret och vispa kontinuerligt. Vispa mjölet och smöret i ytterligare 5 minuter, eller tills det blir ljusbrunt.
- Smör och mjöl roux bör också bli mer doftande under denna tid.
- Låt dock inte roux brinna. Den ska bruna lätt men bör inte förkolna.
- 6Vispa i mjölken. Häll mjölken långsamt i rouxen, vispa kontinuerligt. Låt blandningen koka.
- Du kan behöva sakta ner vispningen efter att ha tillsatt all mjölk för att ge mjölken en chans att koka.
- Så fort en mild koka börjar, vispa blandningen kraftigare och fortsätt tills klumparna av roux bryts upp och hela saken är jämn och tjock.
- 7Rör i ost, salt och peppar. Ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt den strimlade osten och rör om den tills den smälter. Tillsätt salt och peppar efter det, rör om väl för att kombinera.
- Strimlad ost fungerar bäst eftersom den smälter snabbast. Kuber eller ostblock kan också läggas till, men du bör hacka dessa block i mindre portioner eller strimla dem med en lådkross innan du lägger till dem.
- Cheddarost rekommenderas, men du kan experimentera med olika ostar för ett enkelt sätt att ändra maträttens smak. Prova något som Colby-Jack eller Monterey-Jack. Använd Pepper-Jack-ost för ett kryddigt alternativ, eller prova en cheddarblandning för en mer subtil förändring.
- 8Tillsätt till nötköttblandningen. Håll ostsåsen varm tills nötköttsblandningen är klar. När nötkött- och makaronblandningen är klar, häll ostsåsen över blandningen och rör om den.
- Rör om försiktigt för att förhindra att makaronerna går sönder.
- Den ostsås bör noggrant päls hela nötkött och makaroner blandning.
- 9Njut av. Sked blandningen i individuella serveringsskålar. Servera skålen medan den fortfarande är varm.
- Kyl eventuella rester i en förseglad behållare och värm upp igen innan du serverar den igen.
Cheeseburger rotel dip
- Medium stekpanna
- Spatel
- Kniv
- 3-qt (3-L) mikrovågssäker maträtt
- Sked
- Uppvärmningsfat eller liten långsam spis
Rotel taco kött
- Stor stekpanna
- Spatel eller träsked
- Durkslag
- Serverings sked
Cheesy rotel beef & macaroni
- Stor stekpanna
- Spatel eller träsked
- Durkslag
- Medium kastrull
- Vispa
- Serverings sked
- Serverar rätter
