Hur man gör en enkel grillmat?
På morgonen på middagen, förbered middagen och låt den koka långsamt.
Har du familjen till middag? Kan du inte laga mat och har inte mer än 15 minuter att förbereda på något sätt? Ugnsstekt gourmetstil är möjligt med detta recept. Det kommer garanterat att imponera även på din svärmor.
- Hel kyckling / s, lamm, fläsk eller nötkött (valfritt styckat och måste vara ömt)
- 0 kg bacon
- 0 kg smör (högkvalitativ olivolja kan ersättas)
- Potatisar
- Morötter
- Lök
- Vitlök
- Squash
- Liten pumpa
- Selleri stjälkar
- Sötpotatis
- Pastinack
- 1 flaska torrvin, mycket billigt (alla typer av torrvin fungerar)
- Vilken kombination som helst av lämpliga färska / torra örter (såsom oregano, timjan, dragon eller rosmarin)
- Havssalt / sojasås
- Svartpeppar
Lägg hela steken av kyckling, nötkött, fläsk eller lamm ovanpå grönsaksplattformen.
Att följa med:
- Någon form av färsk sallad
- Kvalitetsvinäger
- Kvalitetsolja
- Färskt bröd
- En beredd efterrätt
- Alkoholhaltiga drycker och viner
- Öl
- Kvalitetste
- Kaffe av hög kvalitet
- Mjölk och socker (för kaffe och te)
- 1Förbered ugnsrosten. Ta ut den stora stekpannan och tvätta alla färska hela grönsaker (oskalade.) Gör ett lager med hela grönsaker på botten av pannan, inklusive hela morötter och selleristjälkar. Tillsätt lite färsk ört, strö torkade örter eller använd en kombination.
- 2Lägg hela steken av kyckling, nötkött, fläsk eller lamm ovanpå grönsaksplattformen. Strö havssalt och / eller sojasås och svartpeppar över hela köttet. Överför inte saltet.
- 3Blöta smöret (använd ett halvt kilo till ett halvt kilo) i några klumpar ovanpå köttet. Lägg alla andra hela grönsaker (oskalade) oskärna runt steken, inklusive hela potatis och hela små squashar. Täck stek med ett lager baconskivor. Häll halv till en flaska billigt vin och flaska i pannan.
- 4Lägg den nedlagda pannan i ugnen, utan lock. Koka på hög i en timme.
- 5Efter ungefär en timme, kontrollera vätskenivån i pannan och tillsätt lite mer vatten om det behövs. Ställ ner ugnen till medium låg i ytterligare en timme.
- 6Efter ytterligare en timme (det är totalt två timmar), kontrollera vätskenivån igen, tillsätt mer vatten om det behövs och sätt ner ugnen igen till låg. Koka ytterligare en halv till en timme på låg. Kontrollera tjockhet och stäng av ugnen när köttet är kokt och mjukt.
- 7Tvätta salladen och lägg i en salladsskål och lägg sedan vinäger, olja, bröd och smör på bordet. Chill vin, öl och andra drycker. Ställ in separata skålar eller tallrikar för sallad eller bröd, och lägg ut salt och peppar.
- 8Ta ut grillen och servera med juice i botten av pannan som en sås. Om du har en skön stekpanna, kan du ta den till bordet för att servera. Innan du serverar kan du skumma fett från toppen av juicen om du vill. Baconet kan kasseras om det är för svart eller äts om det inte är svart.
- 9Servera varje person från potten som de vill och lägg till lite av den juice som middagen tillagade i. Det färska brödet och salladen kompletterar väl. Servera efterrätten och kaffe / te efteråt.
- 10Färdiga.
- Använd ett mjukt styck nötkött. Det andra köttet verkar vara OK med någon rostning. Använd inte riktigt stora stekar, eftersom köttet kanske inte är helt kokt.
- På morgonen på middagen, förbered middagen och låt den koka långsamt. Du kan också lämna huset medan det lagar mat om du vill tillåta frihet.
- En ugn
- Stor stekpanna
Läs också: Hur tjuvjag kycklingbröst?
