Hur man gör bakad fisk med ostsås?
Ett skandinaviskt europeiskt sätt att förbereda bakad fisk med vit fisk och en ostsås. Mycket enkelt och mycket bra.
- 1 1 kg fiskfiléer, använd orange grovfisk, sula eller snapper
- 0,5 kopp mjölk
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 1 kopp mjölk
- salt och vitpeppar, efter smak
- 1 tesked torr sherry
- 0,5 kg schweizisk ost, strimlad
- 1Förvärm ugnen till 350 till 191°C (177 till 191°C).
- 2Spraya en ugnsform med nonstick-matlagningsspray.
- 3Tillsätt fiskfiléer i ugnsformen.
- 4Häll 0,5 kopp mjölk över fiskfiléer.
- 5Baka 30 minuter, eller tills fisken är kokt igenom
- 6Gör den vita såsen genom att smälta smöret, tillsätt mjöl, salt och peppar. Vispa i 1 kopp mjölk och koka tills såsen är jämn och tjock. Hålla varm.
- 7Vispa in sherryen.
- 8Ta bort bakad fisk från ugnen när bakningstiden är klar.
- 9Tupplur med vit sås.
- 10Strö riven ost över såsen och fisken.
- 11Broil tills den är gyllene.
- 12Färdiga.
- Använd en slaktköttbeständig bakform.
- Var försiktig när du tar ut fisk ur ugnen.
- Var försiktig när du stekar fisken.
- Mätglaset
- Mätskedar
- Broiler proof bakform
- Kastrull
- Vispa
- Rivjärn
- Grytvantar
Läs också: Hur man lagar havsrätter?
Kommentarer (1)
- Jag visste aldrig att du faktiskt kunde baka fisk med mjölk så informationen var fantastisk att veta.