Hur man gör en vegetarisk cheesesteak?

Förvärm ugnen. Innan du börjar fylla på din seitan Philly cheesesteak måste du förvärma ugnen. Sätt på ugnen till 218°C eller 220°C.

Värm oljan. Lägg en matsked oljan i en stor stekpanna. Placera stekpannan på spishällen. Sätt på brännaren på medium värme.

Tillsätt lök och paprika. Lägg lök, röd paprika och grön paprika i stekpannan Koka tills löken blir genomskinlig. Detta bör ta cirka 5-10 minuter.

Tillsätt svampen. När lökarna blir genomskinliga, lägg till svampen. Koka svampen med lök och paprika tills alla grönsaker är mjuka. Det tar cirka 5-10 minuter. Överför alla grönsaker till en stor skål och lägg åt sidan.

Tillsätt resterande olivolja i stekpannan. När du har tagit bort grönsakerna från stekpannan måste du lägga till resterande olivolja. Lägg en matsked olivolja i stekpannan och återgå till brännaren.

Brun sedanan. När du har tillsatt resterande olivolja i stekposten, lägg till seitan. Brun seitan över medium tills den är brunad på alla sidor. Se till att du vrider seitan ofta medan du brunar. Denna process bör ta cirka 5-10 minuter.

Sätt tillbaka grönsakerna i stekpannan. När seitan har brunats, lägg tillbaka grönsakerna till stekpannan. Rör om för att kombinera grönsakerna med seitan. Stäng av kaminen säsongen blandningen med salt och peppar efter smak.

Fyll hoagie-rullarna. Placera hoagie-rullarna med öppen yta på ett stort bakplåt. Fyll var och en av rullarna med 0,25 av blandningen. Toppa varje rulle med 1 skiva provolonost.

Baka smörgåsarna. När du har fyllt hoagierullarna med seitanblandningen och toppat varje rulle med ost, placera bakplåten i ugnen. Värm smörgåsarna tills osten smälter. Detta bör ta cirka 5 minuter.

Servera smörgåsarna. När smörgåsarna har bakats i cirka 5 minuter tar du bort bakplåten från ugnen. Stäng av ugnen omedelbart. Lyft varje smörgås från bakplåten med en spatel. Lägg smörgåsarna på enskilda tallrikar och njut!

Töm, skölj och tryck på tofu. Ta bort tofu från förpackningen och töm vätskan. Skär tofuen i 0,60 cm eller 0,65 centimeter tjocka skivor. Linja en tallrik med 4 pappershanddukar. Placera tofu på pappershanddukarna och lägg sedan ytterligare 4 pappershanddukar ovanpå tofu. Tryck på tofu med händerna.

• Du kan upprepa pressningen med nya pappershanddukar tills mycket lite vatten kommer ut ur tofu när du trycker på den.
• Du kan också använda rena handdukar istället för pappershanddukar.

Skär tofuen i remsor. När du har tryckt på tofu måste du klippa den i remsor. Skär de enskilda fyrkanterna med tofu i tunna remsor med en knivkniv. Remsorna bör vara ungefär 0,60 cm eller 0,65 centimeter tjocka.

Värm oljan. Lägg en tesked olivolja i en medelstor stekpanna. Placera pannan på kaminen. Vänd värmen på brännaren till medium.

Stek schalottenlök. Tillsätt två tärnade schalottenlökar till den heta oljan i stekpannan. Stek schalottenlök på medelhög värme tills de börjar bli bruna. Detta bör ta cirka 3-4 minuter.

Tillsätt röd paprika. Lägg remsorna av paprika i stekpannan med schalottenlökarna. Koka peppar tillsammans med schalottenlök i ytterligare 4 minuter.

Inkorporera lönnsirap. När du har kokt schalottenlök och peppar tillsammans i 4 minuter, tillsätt en matsked lönnsirap i stekpannan. Fortsätt laga schalottenlök och peppar med lönnsirap i 1 minut.

Tillsätt tofu, näringsjäst och sojasås. När du har kokat med lönnsirap med schalottenlök och peppar i 1 minut, tillsätt de resterande ingredienserna. Lägg remsorna tofu, 1 matsked näringsjäst och 1 matsked sojasås i stekpannan. Koka alla ingredienser i ytterligare 3-4 minuter.

Ta bort pannan och tillsätt den veganska osten. Ta av stekpannan från värmen. Tillsätt 0,5 kopp vegansk "ost" -skivor över toppen av blandningen. Låt smälta i ca 1 minut. Rör sedan blandningen 2-3 gånger för att införliva strimlorna.