Hur rostar jag röd paprika?

Det första du behöver göra är tarmen och rengöra peppar. Klipp av toppen och dra ut alla frön och kärnan. Du kan också köra (kallt) vatten genom det som om du sköljer en maträtt.

När peppar är ren, skär den i skivor (helst 2 fingerbredder).

• Nu när du har rengjort och skuren peppar finns det flera sätt att "rosta" grönsaken.

Om du vill göra en traditionell typ av stek, föreslår jag att du placerar paprika på ett rack som ligger ovanpå en kakpanna. Ställ sedan in ugnen på 350 och sätt in dem i 10 till 15 minuter.

Om du letar efter något som håller smaken och håller paprika fuktiga, är detta steg för dig. Ta en panna och fyll den med vegetabilisk olja (tillräckligt för att täcka botten på pannan). Låt sedan oljan sjuda och lägg paprika i pannan.

• Lägg på locket och när oljan börjar pop skaka pannan som om du sauterar dem. Gör detta i cirka 10 minuter och stäng sedan av värmen. Tappa av oljan och lägg paprikorna på vilken maträtt du ska servera.

Slutligen, om du vill ha mer av en sprängande typ av smak, läs det här. Grill paprika som du tänker grilla kött. Det ger den en utsökt smak och är den enklaste av de tre sätten.