Hur man gör en vegetarisk herdspaj med Quorn?

Munvattnande och välsmakande, den här artikeln innehåller ett vegetariskt recept på herdspaj. Om dina barn inte är så bra på att äta sina grönsaker är det ett bra sätt att få dem att äta sina grönsaker utan att inse det. Gör denna närande, hälsosamma och tillfredsställande måltid för din familj och dig själv, på nolltid, i din livliga livsstil, kan du också göra Quorn Chili fyllda paprika eller Quorn smält ost och sur creme-kryddad wrap. Eller Quorn och vegetariska äpplekorvburetter. Lite tanke kryddor och örter går långt i köket och utvecklar dina kulinariska färdigheter och håller din hungriga familj också nöjd.

Ingredienser

Fyllning

1 paket Quorn köttfärs
Salt att smaka
Svartpeppar efter smak
Blandade örter
En nypa paprika
Skivade frysta lök, lika med 2 stora lök, tärnade
Frysta morötter / rovor, lika med mängden 1 stor kopp tärnad,
2 potatisar skivade och tärnade
3 frysta blandade paprika / skivade och tärnade
1 liten kopp frysta ärtor
1 liten kopp sockermajs
1 liten kopp skivad svamp
1 stor kopp kokt och tärnad aubergin (aubergine)
1 stor kopp dränerade sparrispjut
2 grönsaksbitar
2 stora burkar hackade tomater och tomatjuice
1 fingerstorlek koncentrerad tomatpuré
4 msk tomatketchup
2 msk socker (för att motverka tomatprodukternas surhet)
Tomatpuré och tomatjuice
2 krossade vitlöksklyftor

Potatis toppning

6 kvartade, skalade potatisar
Salt för matlagning av vatten
Margarin eller smör
Peppar
0,25 kopp riven ost
0,33 tesked fransk senap
Bra stänk av mjölk

Del 1 av 3: göra fyllningen

1

Förbered ingredienserna för fyllning av grönsaker. Torka alla beredda grönsaker i en stekpanna. Lägg till kryddor.
2

Placera köttfärsen i en annan kastrull, värmd först.
3

Tillsätt kokande vatten. Placera grönsaksbitarna, hackade tomater och tomatjuice i Quorn-köttpannan. Tillsätt sedan koncentrerad tomatpuré, tomatketchup, socker (för att motverka surhet i tomatketchupen, och tomatpuré och tomatjuice). Tillsätt de 2 krossade vitlöksklyftorna.

Del 2 av 3: göra potatispålägg

1

Förbered toppningen. Koka den kvartade, skalade potatisen i saltat vatten i 25 minuter.
2

Töm och tillsätt margarin eller smör, peppar och riven ost. Lägg också till fransk senap och ett bra stänk av mjölk. Mosa och slå potatisblandningen tills den är jämn.

Del 3 av 3: göra upp herdens paj

1

Tillsätt grönsaksblandningen till kvarnfärsen och lagerblandningen. Koka och låt sjuda i 25 minuter.
2

Överför till en ugnsform. Se till att det kommer med en bra blötläggning av lager, tillsätt sedan potatisblandningen ovanpå och ytterligare ett strö riven ost för toppning.
3

Baka i 30 minuter. Ta bort när du är kokt och bär ugnshandskar.
4

Servera omedelbart och njut. Den kan serveras på diner tallrikar eller placeras på en trivet i mitten av bordet och diners kan hjälpa sig själva till det.

Saker du behöver

2 stekpannor
Skärbräda och kniv
Omrörningsredskap
Vitlök kross
Masher
Ugnssäker maträtt (grytor, grytor etc.)
Ugnshandskar för hantering av varm maträtt

Läs också: Hur man äter Halva?