Hur man äter kokosnöt?
För att äta rå kokosnöt, börja med att peka en vass kniv i sina 3 hål för att genomborra den. Häll sedan ut kokosnötvattnet i ett glas. Placera kokosnöten på en hård yta och bryt upp den med en hammare, eftersom dess yttre skal är för svårt att skära. När den är öppen, separera kokosnöten från skalet med en smörkniv. Du kan också dra av huden med en skalare innan du äter det. Om du vill äta mindre kokosnötter, riv den färska kokosnöten och baka flingorna i ugnen vid 163°C i 5 minuter. Om du vill förvara kokos i kylen för att äta senare kan du kyla den färskt i upp till 5 dagar. För tips om hur man lagar mat med kokosnötolja, fortsätt läsa!
Om du inte har en full kokosnöt kan du också använda strimlad kokosnöt, kokosmjölk och kokosnötolja för att ge rik smak till soppor, såser, stekpannor och bakverk.
Kokos är utsökt att äta rå, rostat och som en del av andra måltider och bakverk. Använd tunga verktyg och kraft för att knäcka kokosnötter och ta bort köttet inuti. Om du inte har en full kokosnöt kan du också använda strimlad kokosnöt, kokosmjölk och kokosnötolja för att ge rik smak till soppor, såser, stekpannor och bakverk.
Metod 1 av 4: äta rå kokosnöt
- 1Peka i kokosnöten med en skarp kniv. Placera kokosnöten på en skärbräda med hålen eller fördjupningarna uppåt. Håll fast botten på kokosnoten ordentligt med ena handen eller slipa den genom att placera den ovanpå en upprullad diskduk. Med den andra handen, försök att sticka en vass kniv i vart och ett av kokosnötens tre hål tills den lätt går in.
- Peka in kniven i kokosnoten precis nog för att skapa en öppning och ta sedan bort den försiktigt.
- En skruvmejsel kan användas istället för en kniv för att peta in i kokosnöten.
- 2Töm kokosnötvattnet i en skål eller ett glas. Plocka upp kokosnöten och vänd den upp och ner över en behållare. Låt den rinna av helt. Spara kokosnötvattnet att dricka eller lägg till en smoothie senare.
- 3Placera kokosnöten på en hård yta och bryt upp den med en hammare. Det yttre skalet på kokosnöten är så hårt att en vanlig kniv inte kommer att kunna skära igenom den. För att bryta den, placera kokosnöten i en ren plastpåse eller en stor Ziploc-påse och placera den på en hård yta, som en betonguppfart. Använd en hammare för att krossa kokosnöten tills den går sönder.
- 4Använd en smörkniv för att separera kokosnötköttet från skalet. Ta bort de trasiga bitarna av kokosnöt från plastpåsen och lägg dem tillbaka på skärbrädan. Vänd varje bit med framsidan nedåt och håll fast skalet med en hand. Närma dig sidan av den upp och ner kokosnöten med en smörkniv och bänd försiktigt bort köttet från skalet.
- 5Skala av huden från kokosnötköttet med en grönsaksskalare. När allt kokosnötsköttet har frigjorts från skalet, använd en vegetabilisk skalare för att ta bort huden. Dra av den bruna fiberbeläggningen som en potatis. Skölj kokosnötköttet för att ta bort eventuella rester från huden.
- 6Förvara färsk kokosnöt i kylen i 4-5 dagar. Placera bitarna av kokosnöt i en lufttät plastbehållare eller förseglad dragkedja. Håll dem kylda i 4-5 dagar.
Kokosnötskakor, kokosnötsbitar och kokoskrämpaj är några andra efterrättsprodukter du kan göra med kokosnöt.
Metod 2 av 4: göra strimlad kokosnöt
- 1Riv kokosnöt i små eller stora bitar. Riv färsk kokosnöt med ett rivjärn av metall. Använd sidan med mindre hål för finstrimlad kokosnöt och sidan med större hål för större kokosflingor. Använd en grönsaksskalare för att göra större, chipliknande bitar.
- 2Förvara riven kokosnöt i kylen i 1-2 dagar. Om du rivar kokosnöt, förvara i kylen i en lufttät plastbehållare. Försök att använda den inom två dagar när den börjar gå dåligt. Var noga med att slänga kvar riven kokosnöt efter denna tid.
- 3Rosta kokosflingor i ugnen i 5-10 minuter. Förvärm ugnen till 163°C (cirka 167°C). Sprid strimlad kokosnöt ut på ett non-stick bakplåt. Rosta den i 5-10 minuter tills den är brunad.
- Använd färsk kokosnöt som du har riven, eller köp strimlad kokosnöt från din lokala livsmedelsbutik.
- Om du köper sötad kokosnöt behöver de mindre tillagningstid för att bruna.
- Rostad kokosnöt kan tillsättas yoghurt, sallader, flingor, glass och andra snacks.
- 4Förvara rostade kokosflingor på en sval, torr plats i upp till 2 månader. Placera rostad, strimlad kokosnöt i en lufttät plastbehållare. Förvara behållaren på en plats som inte blir varm eller fuktig, som ett köksskåp. Kokosnöten kommer att hålla i upp till två månader om den är förseglad ordentligt.
- Strimlad kokosnöt kommer att förvaras i frysen i upp till ett år.
Använd sidan med mindre hål för finstrimlad kokosnöt och sidan med större hål för större kokosflingor.
Metod 3 av 4: matlagning med kokosnöt
- 1Koka med kokosnötolja. Kokosolja kan vara en utmärkt byte mot olivolja i dina vanliga recept, särskilt om du lagar en stekmåltid. Medan den innehåller lika mycket fett som andra oljor, innehåller kokosnötolja också medelkedjiga fettsyror, som metaboliseras snabbare i kroppen. Använd samma mängd kokosnötolja i dina recept som med andra fetter.
- 2Tillsätt kokosmjölk i soppor och såser. Kokosmjölk är ett veganvänligt, mjölkfritt sätt att lägga lite krämighet till soppor och såser utan att göra dem för tunga. Prova till exempel att skapa en ananas kokosnötsås för smakrika måltider. Kokosmjölk kan också göra en bra marinad för kyckling eller räkor.
- 3Koka kokosnötscentrerade måltider. Kokosnöt är en viktig ingrediens i många populära rätter från hela världen. Experimentera med olika recept för att få en känsla för hur man lagar mat med kokosnöt. Några rätter att prova kan inkludera:
- Kokosnötchutney, en sydindisk maträtt
- Thailändsk curry
- Tom Kha Gai soppa
- Kokosräka
Om du vill äta mindre kokosnötter, riv den färska kokosnöten och baka flingorna i ugnen vid 163°C i 5 minuter.
Metod 4 av 4: göra kokosnötdesserter
- 1Baka en kokosnötkaka. Värm ugnen till 163°C. Blanda en burk sötad kondenserad mjölk, 3 ägg, 0,5 koppar (120 ml) kokosmjölk, 0,5 koppar (120 ml) mjölk och 2 koppar (470 ml) riven kokosnöt i en stor skål. Häll blandningen i en smord medelstor kakpanna och baka i 25 minuter.
- 2Gör kokoskrämkakor. Gör kokoskrämkakapoppar genom att smula kokosnötkaka i en skål och rör om i vaniljfrostning. Tillsätt glasyr och rör om tills blandningen har en degliknande konsistens. Rulla degen till pingisstorlekar och kyla dem i kylen i 2 timmar och sätt sedan in klubbor.
- För en extra touch, doppa kakorna i smält choklad och kyla dem i ytterligare 2 timmar.
- 3Gör kokosgodis. Gör chokladtäckt kokosgodis genom att blanda 1,75 kopp strimlad kokosnöt, 1,75 kopp konditorisocker, 1 kopp hackade mandlar och 0,5 koppar (120 ml) kondenserad mjölk i en medelstor skål. Rulla blandningen till bollar som är cirka 2,50 cm stora och kyla dem i kylen i 20 minuter. Doppa kulorna i smält choklad och låt dem svalna i ytterligare 20 minuter.
- 4Byt ut kornbaserat mjöl med kokosmjöl för bakning. Kokosmjöl är ett proteinrikt, glutenfritt alternativ till vanligt mjöl. Även om det kan användas istället för vanligt mjöl, bör du byta in det på endast en tredjedel av det mjöl som ditt recept kräver, eftersom det är mycket mer absorberande. Var noga med att blanda dina ingredienser mycket noggrant för att förhindra att kokosmjölet klumpar sig.
- Kokosnötskakor, kokosnötsbitar och kokoskrämpaj är några andra efterrättsprodukter du kan göra med kokosnöt.
Läs också: Hur man äter en Burrito?
Kommentarer (1)
- Efter att jag skadade mig själv när jag öppnade en kokosnöt, letade jag efter alternativ och hur man skänkte köttet från skalet. Jag använde redan en smörkniv, men jag blev väldigt glad när jag fick reda på vad du kan göra förutom att äta rå kokosnötkött. Bra råd!
