Hur man äter en persimmon?
Det enklaste sättet att äta en söt persimmon är att skära persimmonen i hälften och äta den rå. Tillsätt citronsaft, grädde eller socker för att betona persimmons sötma. Kontrollera om din persimmon är mogen och se till att den är en djupt orange färg och tvätta alltid innan du äter. För att laga mat persimon, eller äta sammandragande persimon, fortsätt läsa nedan!
Det enklaste sättet att äta en söt persimmon är att skära persimmonen i hälften och äta den rå.
Den här guiden lär dig hur du äter en persimmon och ger dig idéer om hur du kan inkludera den i andra måltider.
Metod 1 av 4: identifiering av persimmontyper
- 1Undersök formen. Dess form är vanligtvis tillräcklig för att identifiera persimoner som säljs i västländer. Nibba försiktigt om det här är din enda riktlinje, särskilt i Östasien där det finns många sorter med alla möjliga former.
- De flesta söta persimoner är knäböjda med en platt bas, som liknar en tomat. Vissa har små indragna linjer som går från stammen till basen, medan andra är släta.
- De flesta sammandragande persimmoner är längre och avsmalnar till en trubbig punkt, liknar en överdimensionerad ekollon.
- 2Kontrollera sortens namn. I väst säljs persimon under bara två namn. Fuyu persimmons är söta (icke-sammandragande) och äts när de är fasta. Hachiya persimmoner är sammandragande när de är omogna och kan bara ätas när de är helt mjuka. Vissa butiker i Östasien kommer att skilja mellan många fler typer:
- Andra söta sorter inkluderar Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga och Shogatsu, plus alla sorter som slutar på "Maru", "Jiro" eller "Fuyu."
- Det finns dussintals sammandragande sorter. Tanenashi, Eureka, Tamopan och Gailey är några av de vanligaste. Om du är osäker, antar att frukten är sammandragande.
- 3Leta efter defekter eller speciella former. Om du fortfarande sitter fast kan fruktens form eller tillväxtmönster ge tips. Många persimmoner har inte dessa kännetecken, men det är värt att titta:
- Europeiska persimoner eller "possum äpplen" är infödda i Östeuropa. Dessa är vanligtvis mycket små och skördas från vilda träd. Dessa är sammandragande.
- En persimmon med fyra sidor till den är sammandragande.
- En persimon med koncentriska ringar runt blomänden (som ser ut som löv) är förmodligen sammandragande.
- En persimmon med sprickor nära blommans ände är vanligtvis söt eller en ruttet frukt av vilken typ som helst.
- 4Tänk på speciella sorter. Några sorter har speciella egenskaper att tänka på:
- Triumph persimmons (även kallad Sharon-frukt) smakar ofta sött när de säljs kommersiellt på grund av speciell behandling. Rakt från trädet är detta en sammandragande sort. (Och var försiktig - i vissa regioner kallas alla persimmoner Sharon-frukt.)
- Vissa sorter är sammandragande om insidan är frölös och ljus. De förvandlas till sött, utsäde, mörkt kött om de pollineras. Dessa inkluderar choklad, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte och Luiz de Queiroz sorter.
- Hiratanenashi persimoner, vanliga i Japan, kan förbli sammandragande även när de är mjuka och mogna. Korrekt hantering förhindrar detta, så köp från en leverantör du litar på.
Metod 2 av 4: äta en söt persimmon
- 1Bekräfta att persimon är söt. Söta persimoner är vanligtvis tomatformade och säljs ofta under namnet Fuyu i väst. Om din persimon inte matchar denna beskrivning, läs ID-guiden ovan. Du kommer inte att njuta av det om du följer dessa instruktioner med fel typ av persimmon.
- 2Ät när det är fast och orange. Söta persimoner smakar bäst när de är fasta och skarpa. En mogen persimon är orange eller djup orange-röd.
- En gul persimmon är ätlig men inte helt mogen. Ät inte en omogen grön persimon som alltid kommer att smaka sammandragande.
- Du kan också äta det övermoget med en sked. Det smakar annorlunda, men du kanske gillar det.
- 3Tvätta persimon. Gnid persimonet rent under rinnande vatten. Skalet är ätbart, så tvätta det noggrant.
- 4Klipp av bladen och skiv. Klipp av den bladliknande blomman och stammen med en vass kniv. Skär persimon i tunna kilar eller skivor, som du skulle göra en tomat.
- Huden är ätbar och vanligtvis tunn. Om du föredrar att skala den, sänk ner hela frukten i varmt vatten. Ta bort med en tång och skala sedan. Detta är samma process som att blanchera tomater.
- 5Ät rå. En söt persimmon ska vara fast och skarp, med en söt smak. Ta bort och kasta dem om det finns frön.
- Försök lägga till citronsaft eller grädde och socker.
- För mer användning, kolla in recepten nedan.
Ät inte en omogen grön persimon som alltid kommer att smaka sammandragande.
Metod 3 av 4: matlagning med persimmon
- 1Lägg till söta persimoner i sallad. Fast, krispig söt persimmon fungerar underbart i både fruktsallader och gröna sallader. Lägg till det i höstsallader som innehåller nötter, ost eller granatäpple, eller prova det här unika receptet:
- Rosta skalade hasselnötter i en torr panna tills de är aromatiska, cirka 12-15 minuter.
- Skär fänkål i tunna skivor.
- Skär persimonen i fjärdedelar, sedan i tunna skivor. Kasta med hasselnötter och fänkål.
- Toppa med riven parmesan och en vinvinrette med vitt vin. Tillsätt salt om det behövs för att balansera sötman.
- 2Gör en söt salsa. Hacka söta persimoner ungefär. Kasta med vanliga salsaingredienser, som rödlök, koriander och chilipeppar. Om du inte har en favorit salsa, följ detta recept och byt ut mango och tomater.
- 3Gör sylt. Du kan laga persimoner i en sylt som med någon frukt. För bästa resultat, använd mjuka, sammandragande sorter och smaka på varje frukt innan du lägger till den i potten. Även en sammandragande persimon kommer att ge betydande smaker.
- Valfritt kan du lägga till kanel, muskotnöt och / eller apelsinskal.
- Skala frukten innan du steker.
- 4Lägg till mogna frukter till efterrätten. Mjuka, mogna persimoner av båda typerna är perfekta för desserter. Blanda persimon med yoghurt eller glass, eller utforska dessa alternativ:
- Purera köttet och blanda med gräddost, apelsinjuice, honung och salt.
- Byt ut aprikosen i detta sorbetrecept.
- Baka dem i kakor eller kakor. Det enklaste sättet att hitta rätt mängd är att använda ett recept som kräver övermogna bananer och ersätta dem med lika mycket persimmon. Prova bananbröd eller bananmuffins. Bakpulver minskar sammandragning och förtjockar massan, men reagerar också med persimmon för att göra smeten mycket lätt och luftig. Halvera mängden eller hoppa över den helt om du vill ha ett tätt bröd.
Läs också: Hur man äter en Burrito?
Metod 4 av 4: äta sammandragande persimon
- 1Låt din sammandragande persimmon mogna helt. Astringenta persimoner är vanligtvis ekollonformade och märkta "Hachiya", åtminstone utanför Asien. De måste ätas när de är mjuka och praktiskt taget spränger i gröt. Huden ska vara slät och halvgenomskinlig med en djup orange färg.
- Läs identifieringsguiden ovan om du inte är säker på din persimmontyp.
- Om du äter Hachiya persimmon innan den är helt mogen, kommer du att få ditt livs starkaste munupplevelse på grund av dess sammandragning. Denna bedövade känsla är tillfällig. Att dricka och äta annan mat hjälper den att försvinna.
- 2Påskynda mogningen. Sammandragande persimoner mognar inom 7-10 dagar efter köpet, men kan ibland ta en hel månad. Förvara snabbare mognad i en sluten papperspåse eller lufttät behållare. Om det förvaras i en lufttät behållare kan det bli mögligt. Lägg till ett moget äpple, päron eller banan i papperspåsen eller behållaren, eller tillsätt några droppar rom eller andra spritdrycker på var och en av de bladliknande växterna.
- För att mogna dessa utan att orsaka extrem svamp, linda varje frukt i tre lager icke-porös plastfolie. (Undvik omslag som är märkta med återvinningssymbol 4 eller "LDPE"). Värm upp i en ugn vid lägsta temperatur eller med bara kontrollampan tänd, högst 49°C. Lämna i 18-24 timmar, kontrollera ibland.
- 3Ät kyld, med en sked. När frukten är mjuk, lägg den i kylen. När du är redo att äta den, klipp av den bladliknande blommestammen och skiv sedan i längden. Skopa ut fröna och inre stammen om de finns. Ät resten med en sked.
- Skalet är också ätbart, men att äta det är rörigt när frukten är mogen.
- Vissa människor lägger till grädde och socker eller en pressad citronsaft.
- 4Använd genvägar för att äta omogna persimoner. Det finns några knep som du kan använda för att avlägsna astringeniteten hos en omogen persimon. Dessa kommer att förändra smak och konsistens, men du behöver inte vänta dagar innan du äter frukten:
- Frys mjuk frukt istället för att skapa en sorbetliknande konsistens. Om du föredrar att det är varmt, avfrosta det i mikrovågsugnen.
- Alternativt kan du blötlägg persimon i saltvatten i ungefär en minut.
Den här guiden lär dig hur du äter en persimmon och ger dig idéer om hur du kan inkludera den i andra måltider.
- Säsongen för persimoner på norra halvklotet är september till december. Detta kan variera beroende på region.
- Söta persimoner håller sig bra vid rumstemperatur i upp till 30 dagar.
- Bakpulver kommer att avlägsna sammandragningen av en omogen persimon. Det här är en bra idé om persimonerna är på kanten av mognad, bara om en av dem fortfarande har sammandragande fläckar.
- Persimmons kan också torkas eller torkas. Dehydrering mognar sammandragande persimmoner. Vänta inte på att de ska bli mjuka!
Om du äter Hachiya persimmon innan den är helt mogen, kommer du att få den starkaste munupplevelsen i ditt liv på grund av dess sammandragning.
- I sällsynta fall bidrar persimon till bezoars eller klumpar som blockerar mag-tarmkanalen. Ät dem endast i små mängder om du har matsmältningsbesvär eller om du har genomgått gastrisk bypassoperation.
- Åtminstone en person har rapporterat yrsel och kräkningar från att äta persimmonfrön. Traditionellt males och rostas frön som ett sätt att sträcka kaffematerial. För att vara säker, prova detta endast i små mängder och ät inte fröna råa.
- Mata aldrig persimoner till djur. De kan orsaka matsmältningsstopp och fröna är särskilt farliga för hundar, hästar och andra arter.
- Skärbräda och kniv
- Blancherar skål och varmt vatten om du tar bort skalet
- Tvättvätska för grönsaker
Frågor och svar
- Vilka är hälsofördelarna med persimon?Persimmons är en relativt bra fiberkälla och en utmärkt källa till vitamin A. Vissa antioxidanter och näringsämnen som finns i persimmons kan ha en positiv effekt på att förhindra hjärtsjukdomar och stödja ögons hälsa, även om de exakta effekterna av dessa föreningar eller av att äta persimmons på din hälsa är svårt att säga.
- Kan jag laga en persimon i mikrovågsugnen?Om du har en hård persimon kan du lägga den i mikrovågsugnen i cirka 25 sekunder för att mjuka upp den. Skär den tunt tvärs så att "stjärnan" visar och lägg till en blandad fruktsallad. Mycket vacker och saftig.
- Hur smakar en persimmon?Typ av som en kombination av en ekollon squash och ett honungskarpt äpple med ett litet intryck av apelsin eller tangelo.
- Är persimmons hud ätbar?Det är ätbart och hälsosamt. Det rekommenderas dock att du hudar det eftersom huden är mycket svår att tugga och inte är så söt.
- Kan du äta huden på en persimon?Ja, så länge persimon du äter är mogen, borde det vara bra. Skinnet kan dock vara mer bittert och sammandragande än resten av frukten, så du kanske inte gillar det lika mycket. Om du biter i en sammandragande persimmon som inte är mogen blir huden otroligt bitter och detta kommer att bli en upplevelse du inte snart kommer att glömma!
- Är det möjligt att bevara persimon? Skulle det kräva användning av socker?Du kan säkert bevara hachiya eller sammandragande persimmon genom att lägga den hela i frysen. Detta mognar inte bara hårda, omogna persimoner, utan låter dig hålla dem i frysen så länge du vill tills du är redo att använda dem. Allt som krävs är att du tar ut frukten på en tallrik eller tefat och låter den tina vid rumstemperatur, vilket kan ta några timmar, men det är värt det när du njuter av det underbart söta och puddingliknande köttet.
- Är persimoner bra för dig?Persimmons har en anständig mängd fiber och betydande mängder vitamin A och C, samt mangan och några andra näringsämnen i mindre mängder. Det finns också antioxidanter i persimon som kan ha några positiva hälsoeffekter. Om du inte måste noggrant reglera ditt sockerintag på grund av ett tillstånd som diabetes, kan persimon lätt vara en del av en hälsosam kost.
- Vilken säsong odlas dessa i?Säsongen för persimoner på norra halvklotet är september till december, men detta kan variera beroende på region.
- Kan jag lägga dem i en fruktsallad och i så fall behöver de citronsaft för att hindra dem från att förstöra?Ja, det kommer att vara ett härligt tillskott till en sallad, det är ganska gott. Och citronsaft är valfritt, men många lägger till det för sin snäva spark till den söta, skarpa persimonen. Det hjälper det att hålla lite längre, men du vill ändå äta salladen relativt snabbt.
- Varför blir min mun bedövad efter att ha ätit frukten?Om det får din mun att känna sig bedövad är den förmodligen inte mogen nog. "Äppelliknande" sorter är orange och lite mjuka när de är mogna. Andra sötare typer måste vara nästan grumliga (men inte ruttna) för att de ska kunna betraktas som mogna.
Kommentarer (30)
- Detta hjälpte mig att veta om jag hade en sammandragande persimon som min granne gav mig.
- Våra två hundar älskar att äta persimmons. Artikeln sa att fröna är giftiga för hundar så jag kommer att hålla ett öga på dem från och med nu.
- Jag visste ingenting alls om persimoner, så det var till hjälp.
- Kunskap om typerna av denna frukt och hur man äter dessa. Att mogna frukten var en bra lektion
- Sedan min barndom har jag varit mycket förtjust i att äta den mycket mogen med sin skal. Tack.
- Bra steg för steg instruktioner, eftersom jag inte hade någon aning om denna frukt.
- Jag var inte säker på att äta de sammandragande typerna var hälsosamma men nu vet jag. Jag hade provat en omodnad med det uppenbara resultatet och försökt en annan efter mognad. Kunde inte tro att det var samma frukt, var bara inte säker på att det var okej. Tack.
- Härlig smak, mogen; väldigt exotisk. Jag skalar och skär dem och äter dem råa. Det smakar som en ny svisk - väldigt söt.
- En mycket hjälpsam webbplats. Jag hade ingen aning om hur jag skulle förbereda mig och kommer nu att ha i sallad till kvällsmåltid. Vinter i denna del av världen, ser fram emot en ny smak. Tack.
- Identifiering av typer och hur man använder, laga mat och mogna var till hjälp, tack.
- Jag var okunnig om frukten, vissa producenter i Australien har mer än de kan sälja (Manjimup-området). Mycket hjälpsam, tack.
- Jag hade ingen aning om vad denna vackra frukt var i butiken. Jag köpte den ändå! Den här artikeln lärde mig allt jag behöver veta! Vi ser fram emot att äta den i morgon till lunch.
- Jag hade ingen aning om hur jag skulle välja en mogen persimon eller hur jag skulle äta en. Jag gör det nu och tror att jag ska gå ut och köpa en.
- De mest användbara delarna var hur man äter dem och vilka delar som är ätliga.
- Denna information hjälpte oss att identifiera en persimmon vi köpte i butiken som en av Fuyu-sorten.
- Jag köpte precis persimoner på ett infall hos Costco. När jag kom hem insåg jag att jag inte vet hur man ska säga om de är mogna eller hur de ska ätas. Den här artikeln besvarade alla mina frågor och gav mig några serveringsidéer. Tack!
- Det har hjälpt mig att identifiera frukten på trädet i min trädgård och vad jag ska göra med det. Tack.
- Min man kom hem från att gå med hunden och sa att vår granne hade gett honom fem fruktbitar och vad var de.
- Någon gav mig en påse persimon; Jag hade dem aldrig tidigare och behövde bara veta det bästa sättet att hantera dem på. Jag lärde mig mycket mer än jag kunde föreställa mig. Tack för din hjälp.
- Utmärkt artikel, eftersom jag visste väldigt lite om denna frukt. Har fått lite till mig så känn dig nu säker på att använda frukten.
- Hjälpsamma delar var identifiering av mitt persimmonträd, vad jag skulle se upp för under mognadsprocessen och fruktens ätbarhet. Även varningarna om möjliga biverkningar för vissa människor och djur. En mycket informativ artikel. Tack.
- Jag visste inte hur man skulle äta en persimon, men min man tog med sig hem, så jag tittade här för att få reda på det. Tack, det här fungerade. Skulle ha varit trevligt att se ett foto från en sida, och bilderna som finns här kan använda en tydlig identifiering / titlar.
- Det finns många persimmonträd på bakgården runt mig och först nyligen började jag äta dem. Jag önskar att jag hade läst något liknande för länge sedan. Enkelt och koncist.
- Makan tog hem ungefär tjugo. Hans kollega växer dem. Jag är i himlen, jag älskar dem, men de är för dyra.
- Välskriven. Rätt till punkten utan alla dumma bla, bla, bla däremellan. Vissa människor älskar att höra sig själva så att en massa fyllnadsord kastas in.
- Jag hade absolut ingen aning om hur jag skulle fixa och servera en persimon, så tack för den fantastiska informationen.
- Information på ett enkelt och enkelt sätt med bilder att förstå.
- Gav mig grundläggande information om persimmons - hälsosam och god att äta.
- Detta har visat mig hur man öppnar persimon och om huden var ätbar eller inte.
- Det är första gången vi ser och känner till denna typ av frukt. All information fanns i den här artikeln. Vi är nu redo att öppna, smaka och äta. Tack så mycket.
