Hur kryddar äggröra?
Lägg till några streck av kryddorna du väljer till råa ägg och vispa dem i äggen innan du kokar dem.
Äggröra är klassiskt frukostmat! De är bra på egen hand eller med andra frukostfavoriter, som bacon, korv, pannkakor, våfflor, hashbrowns, engelska muffins och toast. Ägg har ingen stark smak, så du kan krydda dem som du vill. Prova ett klassiskt kryddalternativ som salt och peppar, eller bli vild och galen med okonventionella kryddor som fetaost, färska gröna, salsa eller teriyakisås!
Metod 1 av 3: krydda ägg med örter och kryddor
- 1Lägg till ett streck salt och peppar i äggen efter tillagningen. Salt och peppar är klassiska, enkla kryddor för äggröra. Om du inte vill överväga äggen med komplexa smaker är det här ett bra alternativ! Tillsätt några streck salt och peppar till kokta ägg för att justera smaken.
- Var noga med att smaka på äggen efter att ha tillsatt några streck salt och peppar! Det är lätt att krydda dem om du inte är försiktig.
- 2Använd en krydda eller kryddblandning för att få en specifik smakprofil. Välj individuella kryddor att lägga till dina ägg, eller välj en kryddblandning för att uppnå de smaker du vill ha. Lägg till några streck av kryddorna du väljer till råa ägg och vispa dem i äggen innan du kokar dem. Några bra alternativ inkluderar:
- Kummin
- Chili pulver
- Paprika
- Cayennepeppar (för att göra extra kryddiga ägg)
- Cajun-blandning
- 3Lägg till en nypa färska eller torkade örter. Om du föredrar smakerna av örter, försök att lägga till en nypa nyklippta örter eller några streck torkade örter. Vispa örterna i de råa äggen innan du kokar dem. Några bra alternativ inkluderar:
- Basilika
- Oregano
- Timjan
- Gräslök
- Rosmarin
- Salvia
Kombinera äggkrydda med andra kompletterande ingredienser:
Tillsätt några streck kummin och chilipulver plus 1 streck cayennepeppar för kryddiga sydvästra ägg.
Skapa italienska ägg med en kombination av färsk eller torkad basilika, oregano och rosmarin. Du kan också lägga i 1 medelhackad tomat och 1 oz (28 g) parmesan.
Gör salta örtägg med en blandning av vitlök, timjan, salvia och rosmarin!
Tillsätt några streck salt och peppar till kokta ägg för att justera smaken.
Metod 2 av 3: inklusive ost, kött och grönsaker
- 1Vispa 1 fl oz (30 ml) helmjölk i de råa äggen. Helmjölk kan hjälpa till att ge dina ägg rikedom och det kommer också att göra dem mjukare. Vispa mjölken i de råa äggen innan du kokar dem. Använd tung grädde eller halv och halv för ännu rikare ägg, eller välj mjölk eller vatten med låg fetthalt om du bara vill förbättra äggens struktur genom att göra dem fluffigare.
- Tillsätt 1 fl oz (30 ml) mjölk för varje 3 ägg.
- 2Strö 1 oz (28 g) strimlad eller smulad ost över kokta ägg. Om du gillar smaken av ost lägger du lite till dina ägg när de har lagat mat. Välj din favoritost och strimla eller smula den över äggen när du är klar med tillagningen. Stäng av värmen och låt äggen sitta i pannan ett ögonblick så att osten smälter. Detta kommer att lägga till ett trevligt, smakligt komplement till dina ägg. Några bra alternativ inkluderar:
- Fetaost
- Parmesan
- Cheddar (mild eller skarp)
- Schweiziska
- Pepperjack
- 3Smält 2 oz (57 g) gräddost i äggen. Om du vill att dina ägg ska ha ett krämigt, smutsigt element, tillsätt sedan ca 57 g gräddeost i pannan cirka 1 till 2 minuter innan äggen är färdiga. Rör sedan om äggen i pannan för att fördela gräddosten och låt den smälta in med äggen.
- Använd 2 oz (57 g) gräddeost för varje 3 ägg.
- 4Fräs svamp, lök och vitlök innan du kryper ägg i pannan. För att lägga salta smaker till dina ägg med grönsaker, sauté 110 g (110 g) hackade svampar, 57 g (2 oz) hackad lök och 2 kryddnejlika vitlöksklyftor i 0,5 fl oz (15 ml) smör eller olja på medelhög värme i cirka 5 minuter. Häll sedan de råa äggen i pannan och krypta äggen som vanligt.
- Kom ihåg att du kan använda vilken kombination av grönsaker (och frukt) du helst vill krydda dina ägg. Försök att skiva 4 oz (110 g) hackade äpplen till svampen och vitlök för en söt ta på äggröra.
Försök att skiva 4 oz (110 g) hackade äpplen till svampen och vitlök för en söt ta på äggröra. - 5Hacka upp lite delikött eller kokt bacon och lägg till det i äggen. Kött kan också vara ett smakfullt tillskott till äggröra. Du kan lägga till nästan vilken typ av kött du vill i dina äggröra. Se bara till att koka rått kött separat för att säkerställa att det kokas noggrant.
- Stek upp 2 skivor bacon och smula dem i dina kokta ägg.
- Koka 2 länkar med frukostkorv, skär dem i bitar och blanda dem i kokta ägg.
- Hacka upp några skivor delikatéskinka, kalkon eller rostbiff och rör dem i dina äggröra under de senaste 1 till 2 minuterna av tillagningen.
- 6Lägg till en handfull färska grönsaker i pannan medan du kokar äggen. Färska gröna spricker ofta med smak, vilket kan vara ett uppfriskande tillskott till äggröra. Välj din favorit typ av gröna och lägg dem i pannan under de senaste 1 till 2 minuterna med att laga äggen för att vissna gröna något.
- Prova färsk spenat för en mild smak och mjuk konsistens.
- Välj grönkål för djärva gröna med en krispig konsistens.
- Prova betorgrönsaker eller schweizisk chard för en touch av bitter smak och en rejäl bit.
Köp bekvämlighetsartiklar för att lägga till dina äggröra:
Använd förskurna färska eller frysta grönsaker för att ge dina ägg smak! Koka frysta grönsaker innan du lägger till dem i dina ägg.
Ha en påse förstrimlad eller smulad ost till hands. Detta gör det enkelt att snabbt lägga till osttillägg till kokta ägg.
Få förkokt bacon eller korv istället för att laga rått kött. Leta efter den frysta typen som du kan dyka upp i mikrovågsugnen för att värma upp den igen.
Metod 3 av 3: smaksätta ägg med kryddor
- 1Njut av några streck varm sås på dina ägg. Att lägga till några streck med varm sås i dina ägg är ett enkelt sätt att ta dem från blid till att spränga med smak! Välj din favorit sås och lägg till bara några streck för att börja. Smaka på äggen för att se om du vill lägga till mer.
- Var försiktig när du lägger till varm sås, speciellt om den är extra varm! Varm sås varierar vanligtvis från mild till varm, så du behöver bara några droppar.
- 2Häll salsa över dina ägg. Salsa är en fantastisk komplimang till kokta ägg! Detta fungerar särskilt bra om du har kryddat dina ägg med cheddarost och en Cajun-kryddblandning, men du kan också lägga till salsa till vanliga ägg. Häll cirka 2 ml salsa över kokta ägg för att ge dem en kryddig, djärv smak.
- Använd vilken typ av salsa du vill, till exempel grön, rostad tomat eller ananas salsa.
- Komplettera salsa med färska avokadoskivor, ett par skedar gräddfil eller ett strö färsk hackad koriander.
Rör sedan om äggen i pannan för att fördela gräddosten och låt den smälta in med äggen. - 3Doppa dina kokta ägg i ketchup, grillsås eller biffsås. Traditionella europeiska kryddor kan vara bra komplement till vanliga eller kryddade kokta ägg! Experimentera med några för att se vad du gillar. Du kanske upptäcker att du älskar kombinationen av ägg och ketchup eller en annan typ av kryddor.
- Prova också några mindre konventionella alternativ.
- 4Lägg till några stänk soja eller teriyakisås till kokta ägg. Om du gillar smakerna från det asiatiska köket, prova att krydda dina ägg med din favorit asiatiska krydda. Prova sojasås om du vill att dina ägg bara ska vara salt, eller lägg till teriyakisås för något mer smakfullt. Du kan till och med prova sötsursås, anka sås eller söt chilipeppar sås för något djärvare.
- Lägg bara till lite sås för att smaka på äggen om du häller det direkt ovanpå dem. Du kan alltid lägga till mer!
Lägg kryddor till ägg:
Medan de fortfarande lagar mat. Prova detta alternativ för salsa, sojasås och grillsås.
När de är färdiga att laga mat om du vill ha över smak.
Som ett dopp för dina ägg. Fyll på några såsrätter och doppa varje bit ägg i en annan sås!
- Att laga dina ägg i en smaksatt olja kommer också att krydda dem. Försök använda smör, ört eller vitlöksinfunderad olivolja eller en smörsmakad non-stick matlagningsspray.
Läs också: Hur man gör linfröolja?
