Hur man gör fetaost trianglar?
Använd en nedsänkningsblandare för att blanda fetaost och mynta tills det inte finns några stora bitar fetaost och inga stora mynta lämnar kvar.
Fetaosttrianglar är läckra och enkla att göra, och de kan användas både som mellanmål och som en del av lunch, frukost eller middag eller serveras som förrätt. Du kan enkelt göra dina egna fetaost- trianglar med bara lite ansträngning.
- 200 gram fetaost
- En handfull mynta lämnar
- 4 ark filobak
- Olivolja
- Persilja efter smak
- 1Smula eller hacka fetaosten i mindre bitar. Lägg bitarna i en blandningsskål.
- 2Strimla mynta bladen och lägg dem i skålen.
- 3Använd en nedsänkningsblandare för att blanda fetaost och mynta tills det inte finns några stora bitar fetaost och inga stora mynta lämnar kvar. Om du inte har en nedsänkningsblandare måste du hitta ett sätt att blanda feta och mynta blad helt.
- 4Skär filobakarken i hälften. Var försiktig eftersom filobak är mycket känsligt. om det finns för många hål i bakverket, kommer droppen att droppa direkt ur det.
- 5Använd en matsked för att hälla upp lite av feta-mynta-blandningen och släpp blandningen på en av filobakhalvorna.
Fetaosttrianglarna kan ätas både varma och kalla. - 6Vik filobak. Så här gör du det:
- Ta det övre högra hörnet av filobakarket.
- Vik hörnet nedåt och åt vänster så att arkets övre kant är i linje med arkets vänstra kant. Detta bör skapa en liten triangel som omger fyllningen.
- Vik ner triangeln. Detta bör skapa ett rektangelformat ark igen.
- Ta det övre vänstra hörnet på arket och vik ner hörnet och åt höger, precis som du gjorde med det högra hörnet.
- Om det fortfarande finns en bit filobak kvar, vika den runt triangeln.
- 7Fortsätt vika bakverk tills du är klar.
- 8Koka trianglarna. Så här gör du det:
- Ta en stekpanna och lägg den på spisen på låg till vanlig värme.
- Tillsätt ett streck (olivolja) och låt det värmas upp lite.
- Ta några fetaosttrianglar och lägg dem i stekpannan. Det borde inte finnas några trianglar som ligger ovanpå varandra i pannan.
- Vänd trianglarna varannan sekund tills de är gyllenbruna.
- Fortsätt tillsätta ett streck olja då och då, annars kommer trianglarna att brinna och fästa lätt i pannan.
- 9Låt de kokta fetaosttrianglarna svalna på en tallrik. Du kanske vill vila dem på absorberande kökspappershandduk.
- 10Färdiga.
- Fetaosttrianglarna kan ätas både varma och kalla.
- Om du vill kan du lägga till några hackade pistaschmandlar i feta- och mynta-bladen i steg fyra.
- Försök baka i ugnen istället för att steka. Använd en medelhög värme och försök att baka en i 10 minuter och kontrollera ofta att det ömtåliga fildeget inte brinner.
- Låt trianglarna svalna lite efter bakning! Fyllningen med varm ost kan lätt bränna munnen.
- Immersion mixer
- Bunke
- Matsked
- Spatel
- Stekpanna
- Tallrik
Läs också: Hur man lagar en västra omelett?
