Hur man gör linfröolja?

Linfröolja innehåller mycket omega-3-fettsyror och har en mängd potentiella hälsofördelar som att minska inflammation och behandla hudåkommor. För att göra din egen linfröolja hemma behöver du hela linfrön. Koka först 2 koppar vatten i en liten kastrull. Tillsätt sedan 1 eller 2 matskedar hela linfrön och koka dem på medium värme i cirka 8 minuter. Du vet att det är klart när vattnet blir tjockt och glansigt. Stäng då av värmen, låt oljan svalna i 20 till 30 minuter och häll den sedan i en lufttät behållare. Förvara linfröoljan i kylen i upp till 10 dagar. För fler tips, inklusive hur man gör linfröolja med en oljepress, läs vidare!

Britt Löfgren
Britt Löfgren
• 7 min läsning
För att göra linfröolja kan du använda en het oljepress eller en kall oljepress
För att göra linfröolja kan du använda en het oljepress eller en kall oljepress.

Linfröolja erbjuder en mängd hälsosamma fördelar. Den är rik på fleromättade fettsyror, som tros hjälpa till med inflammation i samband med reumatoid artrit och andra inflammatoriska sjukdomar. Du kan köpa oljan i många hälsokostaffärer, men du kan också göra oljan hemma. Med en varm eller kall oljepress kan du producera ren olja från linfrön. Om du inte vill investera i en press kan du göra hela linfröolja, vilket kräver att fröna kokas i vatten för att frigöra oljorna. Eftersom den är beredd med vatten späds den ut så att den inte är en riktig olja.

Ingredienser

Pressad linfröolja

  • 0 kg (454 g) linfrön

Hel linfröolja

  • 1 till 2 matskedar (10 till 20 g) hela linfrön
  • 2 koppar (473 ml) vatten

Metod 1 av 2: skapa pressad linfröolja

  1. 1
    Ställ in pressen. För att göra linfröolja kan du använda en het oljepress eller en kall oljepress. Hetpressar är vanligtvis fristående maskiner som du måste sätta på och låta värma upp innan du kan använda dem. Kalla oljepressar är vanligtvis redskap som ansluter till en juicepress. Slå på eller sätt på pressen enligt tillverkarens instruktioner.
    • En varmpress producerar vanligtvis mer olja eftersom värmen hjälper till att mjuka upp frön så att det blir lättare att extrahera oljan. Det gör också att processen går snabbare.
    • Du bör vanligtvis låta en varmpress värmas upp i minst 10 minuter.
    • En kallpress kräver vanligtvis mer tid att producera olja. Men det leder ofta till en bättre smakande olja med fler näringsämnen.
  2. 2
    Tillsätt frön i maskinens tratt. Du kan använda valfri mängd linfrön baserat på hur mycket olja du behöver. Men om du gör olja för första gången är det bäst att börja med en liten mängd för att vänja sig vid processen. Ett pund (454 g) är vanligtvis en bra mängd till att börja med. Placera fröna i varmpressens behållare eller kallpressens matningsfack.
  3. 3
    Vrid eller slå på maskinen för att extrahera oljan. Vissa hetpressar kräver bara att du trycker på en knapp för att starta extraktionen. Andra kräver dock handsvängning för att producera oljan. Med en kall press bifogad fil, måste du helt enkelt slå på juicer för att starta utvinningsprocessen.
    • Se tillverkarhandboken för pressen eller pressfästet för att säkerställa att du vet hur du använder den.
    • Se till att du har en behållare eller uppsamlingskopp under uppsugarens pip så att du inte tappar olja.
    Inklusive hur man gör linfröolja med en oljepress
    För fler tips, inklusive hur man gör linfröolja med en oljepress, läs vidare!
  4. 4
    Bearbeta fröna enligt vilken typ av utsug du använder. Hur lång tid som krävs för att bearbeta alla frön beror på mängden och typen av utsug du använder. För 0 kg (454 g) frön i en varmpress tar det vanligtvis 5 till 10 minuter. Med en kallpress kan det ta upp till en halvtimme.
  5. 5
    Sätt på behållaren med olja. När du är klar med att extrahera oljan stänger du av extraktorn. Om du samlade oljan i en uppsamlingskopp, använd en tratt för att överföra den till en lufttät behållare. Stäng behållaren och se till att den är tätt tillsluten.
  6. 6
    Låt oljan sitta i några dagar. Det kan finnas sediment i oljan som du vill separera. Om du låter det sitta i 2 till 3 dagar kommer sedimentet att sätta sig i botten så att det är lättare att suga bort oljan.
    • Om din utsug är utrustad med en sikt eller ett filter kommer det mesta eller hela sedimentet redan att tas bort så att detta steg kan vara onödigt. Du kanske fortfarande vill låta oljan sitta, för att vara säker på att allt sediment avlägsnas.
  7. 7
    Filtrera bort oljan och kasta sedimentet. Öppna oljan efter några dagar och häll den genom en sil i en andra lufttät behållare. Stäng behållaren och förvara den på ett svalt, torrt ställe. Det ska hålla sig friskt i upp till 2 år.
    • Om du inte har en sikt kan du vanligtvis bara hälla av oljan från toppen av behållaren eftersom allt sediment kommer att ligga längst ner.
En varmpress producerar vanligtvis mer olja eftersom värmen hjälper till att mjuka upp frön
En varmpress producerar vanligtvis mer olja eftersom värmen hjälper till att mjuka upp frön så att det blir lättare att extrahera oljan.

Metod 2 av 2: beredning av hela linfröolja

  1. 1
    Koka vattnet. Tillsätt 2 koppar (473 ml) vatten i en liten kastrull och lägg den på spisen. Värm upp det högt tills det kokar, vilket bör ta cirka 5 minuter.
  2. 2
    Tillsätt frön och sänk värmen. När oljan har kokat, blanda 1 till 2 matskedar (10 till 20 g) hela linfrön i vattnet. Sänk kaminens värme till medium låg och låt fröna koka.
  3. 3
    Fortsätt koka fröna i cirka 8 minuter tills blandningen tjocknar. Låt fröna koka i vattnet med pannan avtäckt och värmen på medium. Vattnet ska bli tjockt och glansigt, och du kanske också märker ränder som ser ut som äggvita när oljan är klar.
    Om du inte vill investera i en press kan du göra hela linfröolja
    Om du inte vill investera i en press kan du göra hela linfröolja, vilket kräver att fröna kokas i vatten för att frigöra oljorna.
  4. 4
    Låt blandningen svalna. När fröna är tillagda stänger du av värmen och tar bort pannan från spisen. Låt det svalna på bänkskivan i 20 till 30 minuter.
    • Det är inte nödvändigt att sila frön från blandningen efter att den har svalnat. De kommer att bryta ner under tillagningsprocessen, så de mjuknar och släpper ut sina oljor. Men om du föredrar att ta bort fröna kan du köra oljan genom en sil efter att den har svalnat.
  5. 5
    Överför den till en burk och förvara den i kylskåp i upp till 10 dagar. När oljan är tillräckligt sval för att hantera, häll den i en lufttät behållare. Stäng den ordentligt och placera den i kylskåpet för förvaring. Det ska hålla sig friskt i upp till en och en halv vecka.

Saker du behöver

Pressad linfröolja

  • Varm eller kall oljepress
  • Samlingskopp
  • Sikt
  • Lufttät burk eller flaska

Hel linfröolja

  • Liten kastrull
  • Lufttät burk eller flaska
Läs också: Hur patenterar man ett recept?

Frågor och svar

  • Jag har gjort hela linfröolja; kommer det att frysa? Jag gör färska jordgubbspuréer och vill lägga linolja till blandningen.
    Det kommer att frysa. Oljan blir lite ogenomskinlig och tjockare när den är fryst men smälter mycket snabbt.

Kommentarer (1)

  • aryan
    Tack. Jag har inte mycket pengar för att köpa de eteriska oljorna som jag vill använda, så jag välkomnar idén om DIY.

Läs också:

  1. Hur man gör enkla fritters?
  2. Hur man gör Siopao?
  3. Hur ersätter kokosnötolja med vegetabilisk olja?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör näringsjäst?Kristine Andersson
  2. Hur man gör enkla fritters?Fredrika Eliasson
  3. Hur man gör Siopao?Elina Sjögren
  4. Hur ersätter kokosnötolja med vegetabilisk olja?Vivi-Ann Sundberg
  5. Hur man gör stekjackor?Augusta Svensson
  6. Hur steker man maskrosor?Karin Axelsson
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail