Hur man gör en långkokt chuckstek?
En chuck-stek är en billig köttstycke som kokar upp fint och ömt med den långsamma spisen.
Chucksteg, rödvinsvinäger, tamarisås och kryddor hjälper till att skapa denna välsmakande och ömma chucksteg. En långsam spis används för att förbereda detta recept. En chuck-stek är en billig köttstycke som tillagas fint och ömt med långsam spis. Du kan också använda en gumpsteg istället, om du vill.
- Chuck grillat
- 0,5 kopp rödvinsvinäger eller balsamvinäger
- 0,25 kopp tamari sås
- 1 msk malet vitlök
- 1 tsk timjan
- 0,5 tsk mald peppar
- 1Vrid långkokaren högt.
- 2Tvätta och torka chucksteken.
- 3Värm en tung stekpanna, såsom en gjutjärnspanna, och brun din stek. Brun rostningen på alla sidor för bästa smak.
- 4Låt steken svalna.
- 5Tillsätt ättika, tamarisås, hackad vitlök, timjan och peppar i långkokaren.
Tillsätt den bruna steken i långkokaren. - 6Blanda ingredienserna väl.
- 7Tillsätt den bruna steken i långkokaren.
- 8Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka steken.
- 9Vrid långkokaren till låg.
- 10Täck långkokaren med lock och koka steken i 5 till 7 timmar eller tills den är öm.
- 11Färdiga.
- Chuckbiff ska ta mindre tid att laga mat. En chuckbiff bör ta mellan 3 och 5 timmar att laga mat.
- Boka köttjuicer och koka gröna i den.
- Långsam spis
- Tung stekpanna
- Tång
- Mätkoppar och skedar
Läs också: Hur man lagar nötkött och kål?
