Hur man gör köttfärslimpa Wellington?
Rulla ut restkakorna och klipp ut formerna för att lägga till toppen av köttfärsbrödet.
Detta recept kan hjälpa dig att göra en fin, elegant köttfärslimpa utan att gå sönder.
- 1 kg magert nötkött
- 2 ägg
- 0,25 tsk Worcestershire sås
- 1 paket uttorkad lök soppblandning
- 0,67 kopp mjölk
- 0,13 tsk vitlökspulver
- 0,25 kopp finhackad pimento
- 0,33 kopp finhackad grön paprika
- Bakelse för en tvåskorpspaj
- 1 ägg för glasyr
- 1Blanda ihop alla ingredienserna förutom pajskorpan och ett ägg.
- 2Forma till en rulle och baka vid 350° i 1 timme.
- 3Töm väl.
- 4Rulla bakverket till en rektangel på vaxat papper. Vara säker på att det är ett / åtta tum (0,3 cm) tjock och 5 centimeter (5,1 cm) bredare än längden av köttfärslimpa. Du vill också ha det två centimeter längre än omkretsen.
- 5Placera den väldränerade köttfärslimpan på bakverket.
- 6För bakverket i mitten och slut.
- 7Klipp av överflödigt bakverk, fukta kanterna och tryck ihop dem ordentligt. Du förseglar pajskorpan runt köttfärslimpan.
Borsta hela ytan på wellington med slagen ägg för att glasera den. - 8Placera köttfärslimpa, förseglade kanter nedåt, på en smord bakpanna.
- 9Rulla ut restkakorna och klipp ut formerna för att lägga till toppen av köttfärsbrödet.
- 10Pierce toppen med gaffeltänder.
- 11Borsta hela ytan på wellington med slagen ägg för att glasera den.
- 12Öka ugnstemperaturen till 191°C och baka i 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Vaxpapper
- Bakplåt
- Stor skål
Läs också: Hur man gör irländsk lammgryta?
