Hur man gör grillad ost i ugnen?

För att göra grillad ost i ugnen, gör smörgåsarna, baka dem och experimentera sedan med alternativa ingredienser när du har perfekterat den grundläggande grillade osten.

Grillad ost är en komfortmat som aldrig blir gammal. Vanligtvis görs grillad ost i en stekpanna på spisen, men den kan också enkelt bakas i ugnen. Att baka grillade ostmackor gör dem mindre feta än när de grillas. För att göra grillad ost i ugnen gör du smörgåsarna, baka dem och experimentera sedan med alternativa ingredienser när du har gjort den grundläggande grillade osten perfekt.

Ingredienser

24 skivor vitt bröd
2 pinnar smält smör
24 skivor cheddarost

Gör 12 smörgåsar

Del 1 av 3: Montera smörgåsarna

1

Förvärm ugnen. Börja med att förvärma ugnen till 204°C (204,4°C). Lägg två bakplåtar i ugnen när den värms upp. Förvara dem i ugnen tills du är redo att baka smörgåsarna.
2

Smält smöret. Ta ut 24 bitar vitt bröd. Smält två pinnar smör i mikrovågsugnen eller i en kruka på spisen. Häll smöret i en skål.
3

Applicera smör på brödet. Applicera smöret på brödet med ett bakverk eller en grillborste. Smörj först 12 skivor bröd och lägg dem nedåt på en skärbräda. Smör sedan vad som kommer att vara utsidan av de andra 12 skivorna bröd.
4

Placera osten. Du behöver 24 skivor cheddarost. Lägg 2 skivor cheddarost helt på toppen av 12 skivor bröd. Se till att du lägger osten på brödets ofördelade sida. Du kan lägga mer eller mindre ost på varje smörgås, beroende på vad du föredrar.
5

Slutför smörgåsmonteringen. Lägg de återstående 12 skivorna bröd ovanpå osten. Återigen bör den obutterade sidan av brödet placeras ovanpå osten. Du borde ha 12 smörgåsar när du är klar.

Att baka grillade ostmackor gör dem mindre feta än när de grillas.

Del 2 av 3: baka grillade smörgåsar

1
Lägg smörgåsarna på ett bakplåt. Ta ut bakplåten ur ugnen när du är klar med att göra smörgåsarna. Ordna de 12 smörgåsarna jämnt på det första bakplåten. Beroende på storleken på bakplåten kanske du kan passa mer eller mindre än 12 smörgåsar. Om du inte kan passa 12 smörgåsar, använd det andra bakplåten och värm upp ytterligare två bakplåtar i ugnen.
- Se till att använda ugnshandskar för att skydda dig själv när du tar bort bakplåten från ugnen.
2

Lägg det andra bakplåten ovanpå smörgåsarna. När du har ordnat de 12 smörgåsarna lägger du det andra bakplåten ovanpå dem. Var försiktig när du gör detta eftersom arket sannolikt fortfarande kommer att vara varmt från ugnen. Det andra bakplåten fungerar som en panini-press, vilket gör smörgåsens båda sidor krispiga.
3

Baka i 10-12 minuter. Lägg försiktigt bakplåten i ugnen. Låt dem baka i 10-12 minuter. Tiden kan variera beroende på ugnen, så kolla smörgåsarna efter några minuter. Ta ut dem från ugnen när brödet är guldbrunt och osten har smält. Låt dem svalna i några minuter och servera sedan varma.

Del 3 av 3: Använda alternativa ingredienser

1

Använd majonnäs. Du kan sprida majonnäs på brödet istället för smör. Varje typ av majonnäs fungerar. Majonnäs sprids lättare än smör och brödet kommer ofta ut med en jämn gyllenbrun färg.
2

Prova olika ostar. Experimentera med olika ostar på din grillade ost. Utanför cheddar kan du också använda provolon, pepparjacka, schweizisk, mozzarella, etc. Använd en typ av ost på varje smörgås, eller använd minst två typer av ostar på varje smörgås.
3

Byt ut brödet. Om du inte gillar vitt bröd kan du experimentera med andra alternativ. Du kan till exempel använda vete och surdegsbröd. Tänk på att brödets tjocklek kommer att påverka bakningstiden.

Tips

Koppla ihop den grillade osten med tomatsoppa eller en sida av chips.

Varningar

Håll ögonen på de grillade smörgåsarna när de bakas. Vissa ugnar kan värmas upp snabbare än andra och bränna brödet.

Saker du behöver

2 bakplåtar
Bakverk eller tråborste
Skärbräda

Läs också: Hur lagrar man hemlagat mandelsmör?