Hur man gör sherried tomatsoppa?
Denna soppa passar bra med varmt crusty bröd eller rostade quesadillas.
Detta är en lätt och mycket utsökt soppa. Det är perfekt för en middagssoppa kurs.
- 6 msk smält smör
- 1 medelstor lök, tärnad
- 1 46-gram flaska eller burk tomatjuice
- 2 14-gram burkar tärnade tomater
- 2 msk kyckling eller grönsaksbas
- 3 msk socker
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 kopp matlagning sherry
- 1,5 koppar grädde
- Hackad färsk persilja (valfritt)
- Hackad färsk basilika (valfritt)
Detta är en lätt och mycket utsökt soppa.
- 1Placera tärnade lökar i pannan med smält smör. Fräs tills lökarna blir transparenta.
- 2Häll i konserverade tärnade tomater och kyckling- eller grönsaksbasen. Blanda väl.
- 3Tillsätt tomatjuice och socker. Rör igenom. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- 4Höj värmen till nästan kokande. Ta bort den från värmen en gång vid denna tidpunkt.
- 5Häll i sherry och grädde. Rör igenom.
- 6Tillsätt persilja och basilika. Medan de är valfria, lägger de till en distinkt friskhet och lyfter till soppan. Smaka på och justera kryddor om det behövs.
- 7Tjäna. Tillsätt ett regnregn yoghurt eller riven ost eller färska örter som garnering. Denna soppa passar bra med varmt crusty bröd eller rostade quesadillas.
- Kraftig kastrull
- Träslev
- Skärbräda och kniv för örter
- Serveringsskålar och soppskedar
Läs också: Hur toppar man tomatsoppa?
