Hur man gör långsam spis klibbiga bullar?

Naemi Hedlund
Naemi Hedlund
• 6 min läsning
När de klibbiga bullarna är färdiga tillagningen
När de klibbiga bullarna är färdiga tillagningen, använd grytlappar för att försiktigt lyfta insatsen ur långsamt spisen.

Med sin läckra söta sirap, antydan till kanel och krispiga pekannötter är klibbiga bullar en godbit som fungerar lika bra till frukost som de gör till efterrätt. Men om den vanliga processen att tillverka degen från grunden, vänta på att den ska höjas och sedan baka bullarna verkar som för mycket arbete för dig, kanske du vill anställa din långsamma spis till nästa sats. Genom att använda kyld deig kan du piska upp en tallrik med klibbiga bullar med bara några ingredienser - och ställa in dem att laga mat i din långsamma spis medan du går om dagen.

Ingredienser

  • 1 164 gram (454 g) burk kyld deg
  • 1 kopp (227 g) smör, smält och delat
  • 0,5 kopp (100 g) förpackat brunt socker
  • 0,5 kopp (100 g) kanelsocker
  • 1 kopp (125 g) pekannötter, uppdelade

Del 1 av 4: göra glasyren

  1. 1
    Smörj långsamt spisens insida. För att säkerställa att bullarna inte håller fast vid långkokaren när de är färdiga är det viktigt att smörja insatsen. Spraya inredningen lätt med nonstick-matlagningsspray.
    • Du ersätter mjukt smör för matlagningssprayen om du föredrar det.
  2. 2
    Kombinera lite av smält smör och brunt socker. Tillsätt 0,5 kopp (113,5 g) smält smör och 0,5 kopp (100 g) packat brunt socker i en medelstor skål. Rör om de två ingredienserna tills blandningen är jämn.
    • Du kan använda antingen ljus eller mörkbrunt socker till de klibbiga bullarna.
  3. 3
    Sprid hälften av smör- och sockerblandningen i långkokaren. När smöret och brunt socker är helt blandat, använd en sked för att överföra hälften av blandningen till botten av långkokaren. Se till att sprida blandningen i ett jämnt lager.
    • Du kan ställa skålen med kvarvarande smör och brunt socker blandning åt sidan. Du behöver det inte förrän efter att du har lagt kakorna i långkokaren.
  4. 4
    Tillsätt hälften av pekannötterna. När du har spridit en del av smör- och farinsockerblandningen över botten av långkokaren, strö över 0,5 kopp (63,5 g) pecanhalvor. Fördela nötterna så jämnt som möjligt genom långkokaren.
    • Pekannötter används traditionellt för klibbiga bullar, men du kan ersätta valnötter om du föredrar det.
    • Du kan strö 0,5 ml (75 g) russin i långkokaren med pekannötterna om du vill.
För att säkerställa att bullarna inte håller fast vid långkokaren när de är färdiga är det viktigt
För att säkerställa att bullarna inte håller fast vid långkokaren när de är färdiga är det viktigt att smörja insatsen.

Del 2 av 4: belägga degen

  1. 1
    Tillsätt kvarvarande smör och kanelsocker i separata skålar. Häll resterande 0,5 kopp (113,5 g) smält smör i en grund skål. Tillsätt 0,5 kopp (100 g) kanelsocker i en separat grund skål och lägg den bredvid skålen med smöret.
    • Du kan använda kanel socker i butiken eller göra din egen. Kombinera 0,5 kopp (100 g) strösocker med 2 matskedar (16 g) malet kanel.
  2. 2
    Doppa varje kex i smöret. Öppna 1 burk på 45 gram (164 g) med kyld kexdeg och separera kakorna på en bit vaxpapper eller pergamentpapper. Doppa en kex i det smälta smöret med rena fingrar för att täcka det helt.
    • Det är bäst att arbeta med en kex i taget, så doppa en i smöret och gå direkt till nästa steg innan du upprepar processen med de återstående kexen.
    • Om du vill doppa alla kakorna i smöret innan du går vidare till nästa steg, lägg ner dem på vaxet eller pergamentpapperet tills du är redo att belägga dem med kanelsockret.
  3. 3
    Rulla varje kex i kanelsockret. När du har doppat kexet i det smälta smöret, lägg det i skålen med kanelsockret. Kasta det genom kanelsockret för att säkerställa att det är helt täckt.
    • När du har belagt varje kex med kanelsocker sätter du ner dem på vax eller pergamentpapper så att du inte gör en röra.
Droppa kvarvarande smör
När kexen är i den långsamma spisen, droppa kvarvarande smör och brunt sockerblandning över dem och se till att belägga alla kexen.

Del 3 av 4: laga de klibbiga bullarna

  1. 1
    Lägg de belagda kexen i långkokaren. När alla kexen är belagda i kanelsocker, överför dem till långkokaren. Lägg dem sida vid sida ovanpå blandningen av brunt socker, smör och pekannötter.
    • Oroa dig inte om kexen pressas ihop i långsamkokaren. Du kommer att kunna separera dem senare.
  2. 2
    Häll kvarvarande smör och farinsocker och pekannötter över kexen. När kexen är i den långsamma spisen, droppa kvarvarande smör och brunt sockerblandning över dem och se till att belägga alla kexen. Strö sedan resterande 0,5 kopp (63,5 g) pekannötter över dem.
    • Om du tillsatte russin tidigare kan du också strö ytterligare 0,5 kopp (75 g) över kexen.
  3. 3
    Koka kexen i ett par timmar. Täck över långkokaren och ställ den på hög. Låt de klibbiga bullarna koka i 1,5 till 2 timmar eller tills degen är helt kokt.
Farinsockerblandningen över botten av långkokaren
När du har spridit en del av smör- och farinsockerblandningen över botten av långkokaren, strö över 0,5 kopp (63,5 g) pecanhalvor.

Del 4 av 4: plätering av de klibbiga bullarna

  1. 1
    Ta bort långkokarens insats. När de klibbiga bullarna är färdiga tillagningen, använd grytlappar för att försiktigt lyfta insatsen ur långsamt spisen. Lägg ner den på en värmesäker yta och låt den svalna i cirka 5 minuter.
    • Låt inte bullarna svalna för länge. Sirapen kan börja härda, så det blir svårare att ta bort bullarna.
  2. 2
    Kör en kniv längs insidan för att lossa bullarna. När den långsamma spisen har svalnat något, använd en smörkniv för att lossa kanterna på bullarna. Var noga med att flytta kniven runt insatsens sidor så att bullarna inte fastnar på några fläckar.
    • Var noga med att använda en grytlapp för att hålla insatsen när du kör smörkniven runt kanterna. Det kan fortfarande vara tillräckligt varmt för att bränna dig.
  3. 3
    Vänd insatsen över en tallrik för att frigöra bullarna. När du har lossat de klibbiga bullarna vänder du försiktigt insatsen över en tallrik, serveringsfat eller trådkylare. Om någon av bullarna sitter fast, använd en kniv för att försiktigt klippa isär dem. Servera de klibbiga bullarna medan de fortfarande är varma.
    • Placera kvarvarande klibbiga bullar i en lufttät behållare och förvara vid rumstemperatur. De ska hålla i 3 till 4 dagar.
  4. 4
    Färdiga.

Saker du behöver

  • Långsam spis
  • Nonstick-matlagningsspray
  • Medium storlek skål
  • Träslev
  • Två grunda rätter
  • Vax eller pergamentpapper
  • Grytlappar
  • Smörkniv
  • Tallrik, tallrik eller kylställ
Läs också: Hur man gör Sukiyaki?

Läs också:

  1. Hur man gör Pani Popo?
  2. Hur man gör ångade bullar?
  3. Hur man gör fullkornshamburgare?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör potatischowder i en långsam spis?Charlotta Sundström
  2. Hur man gör pizza med långsam spis?Ann-Sofi Fredriksson
  3. Hur man gör långkokad ostkaka?Catarina Bergström
  4. Hur man gör långkokare kronärtskocka dopp?Lizzie Berggren
  5. Hur man gör hälsosam Mac och ost i en långsam spis?Elsa Lundin
  6. Hur tjocknar man soppa?Asta Ström
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail