Hur man gör Mini Stromboli?
Metod 1 av 2: göra mini-stromboli med kyld kex eller halvmåne deg.
Stromboli är en populär europeisk-italiensk maträtt av en anledning - den är full av smakrika ingredienser som sauterade grönsaker, smält ost och härdat kött. Eftersom det vanligtvis rullas in i en stor cylinder och skivas, kan det vara tidskrävande att göra. Om du har kort tid eller vill servera enskilda Stromboli, gör mini-Stromboli. Du kan snabbt göra dem med kyld kex eller halvmånad deg. Eller så kan du använda hemlagad eller köpt pizzadeg. Fyll din mini-Stromboli-deg med dina favoritingredienser så kommer du att njuta av denna komfortmat på nolltid!
Mini-stromboli med kyld kex eller halvmåne deg
- 1 förpackning med 12 gram (339 g) kylda halvmånesmiddagsrullar ELLER 1167 g (167 g) burk kylda kex
- 16 skivor pepperoni
- 12 skivor hård salami
- 12 skivor kokt skinka
- 1 kopp (113 g) strimlad mozzarellaost
- Svartpeppar efter smak
- 1⁄8 tsk vitlökspulver
- 2 tsk riven parmesanost
- 1 kopp (225 g) marinara sås, för doppning
Mini-köttbullstromboli med kyld pizzadeg.
Gör 8 till 12 mini-Stromboli
Mini-köttbullstromboli med kyld pizzadeg
- 3 msk olivolja
- 0,75 kopp (130 g) röd paprika, tärnad
- 0,75 kopp (130 g) grön paprika, tärnad
- 0,75 kopp (115 g) lök, tärnad
- 0,75 tesked salt
- 24 kokta miniköttbullar eller pepperoniskivor
- 2 koppar (450 g) marinara sås
- 0 kg (467 g) kyld pizzadeg o
- 1,5 koppar (170 g) Mozzarella, strimlad
- 0,5 tsk italiensk krydda
Du kan snabbt göra dem med kyld kex eller halvmånad deg.
Gör 6 till 8 mini-Stromboli
Metod 1 av 2: göra mini-stromboli med kyld kex eller halvmåne deg
- 1Förvärm ugnen och öppna degen. Sätt på ugnen till 177°C. Ta ut ett bakplåt och lägg ett ark pergamentpapper på det. Öppna en burk på 12 gram (339 g) med kylda halvmåne eller ELLER en burk på 16 gram (467 g) med kylda kex.
- Pergamentpapperet förhindrar att mini-Stromboli fastnar på arket.
- 2Rulla ministrombolidegen. Om du använder halvmåner rullar du ut degen på bakplåten och sätter isär dem. Lämna dem i triangelformerna. Om du använder kexdeg, sätt varje kex på arket. Använd en rullning för att försiktigt rulla varje kex i en cirkel på cirka 13 centimeter (12 cm).
- Du behöver inte rulla ut halvmånedegen, eftersom den redan är tunn.
- 3Fyll mini-stromboli med kött, ost och kryddor. Dela upp ditt kött mellan degen. Om du använde halvmåner placerar du fyllningarna på den stora änden av triangeln. Om du använde kex, sätt fyllningarna i mitten. Du måste dela dessa fyllningar mellan degbitarna:
- 16 skivor pepperoni
- 12 skivor hård salami
- 12 skivor kokt skinka
- 1 kopp (113 g) strimlad mozzarellaost
- Svartpeppar efter smak
- 1⁄8 tsk vitlökspulver
- 2 tsk riven parmesanost
- 4Forma och täta mini-stromboli. Om du använde halvmånerullar, håll i degens stora ände och rulla upp den så att du slutar med den spetsiga spetsen. Fyllningen bör finnas i mitten av degen. Om du använde kexdeg, vik varje cirkel i hälften och nyp i kanterna för att få en tät tätning. Du kan forma mini-Stromboli till halvmånar, bollar eller rektanglar.
- Ställ mini-Stromboli på ditt förberedda bakplåt med de förseglade sidorna nedåt.
- 5Baka mini-stromboli. Lägg bakplåten i den förvärmda ugnen och baka mini-Stromboli i 11 till 13 minuter. De ska bara bli lite bruna när de har kokt och de puffar upp något.
- Du kan servera mini-Stromboli med en kopp (225 g) av din favorit marinara sås.
Lägg ett ark pergamentpapper på ett bakplåt och lägg ett pund (467 g) kyld pizzadeg på det.
Metod 2 av 2: göra mini-köttbullstromboli med kyld pizzadeg
- 1Fräs grönsakerna. Häll 2 msk olivolja i en stekpanna och värm den över medium. Tär upp 0,75 kopp (130 g) röd paprika, 0,75 kopp (130 g) grön paprika och 0,75 kopp (115 g) lök. Tillsätt detta i stekpannan tillsammans med 0,5 tesked salt och stek grönsakerna i 10 till 15 minuter.
- Rör om grönsakerna ofta för att förhindra att de fastnar i stekpannan. Grönsakerna blir mjuka när de är färdiga att sautera.
- 2Kombinera mini-stromboli-fyllningen och förvärm ugnen. Sätt på ugnen till 191°C. Överför de sauterade grönsakerna till en stor blandningsskål och rör om 0,25 kopp (56 g) marinarsås. Tillsätt 24 kokta miniköttbullar eller pepperoniskivor och rör om blandningen väl.
- Du kan använda vilket kött som helst istället för miniköttbullarna. Du kan till exempel använda kokt köttfärs, chorizo eller italiensk korv.
- 3Förbered ett bakplåt och rulla degen. Lägg ett ark pergamentpapper på ett bakplåt och lägg ett pund (467 g) kyld pizzadeg på det. Dela degen i åtta bitar och rulla var och en i en oval form med en storlek på cirka 13 centimeter (12 cm).
- Du kan använda hemlagad eller köpt pizzadeg.
- 4Sprid osten och fyllningen på degen. Dela 1,5 koppar (170 g) strimlad mozzarella mellan var och en av ovalerna. Försök sätta osten i mitten. Sprid också lite av fyllningsblandningen på mitten av varje oval.
- Du kan använda en cookie-skopa för att enkelt dela på fyllningen bland mini-Stromboli.
- 5Försegla mini-stromboli. För att försegla en mini-Stromboli, vik båda sidorna av en deg oval upp mot mitten och nyp dem ihop. Vänd mini-Stromboli så att sömsidan vetter nedåt och placera den på ditt förberedda bakplåt. Gör detta för var och en av de återstående degcirklarna.
- Det är viktigt att få en bra tätning så att fyllningen inte läcker ut när mini-Stromboli bakas.
- 6Baka mini-stromboli. Skär två till tre slitsar på toppen av varje degcirkel och strö mini-Stromboli med 0,5 tesked italiensk krydda. Lägg bakplåten i ugnen och koka mini-Stromboli i 20 minuter. De ska bli guldbruna.
- Servera mini-Stromboli med resterande 1,75 kopp marinara sås.
- 7Färdiga.
- Mätkoppar och skedar
- Bakplåten
- Bakplåtspapper
- Kavel
- Stekpanna
- Sked
- Cookie scoop, valfritt
Läs också: Hur man lagar kokt ris?
