Hur man lagar Quinoa i en riskokare?

Att laga grundläggande quinoa i en riskokare är lätt. Börja med att skölja 1 kopp quinoa i kallt vatten för att avlägsna det bittra skyddet. Tillsätt sedan quinoa i din riskokare, häll i 1 och 0,75 koppar vatten och rör om 0,5 tesked salt för att ge den lite smak. Täck riskokaren och sätt på den. Efter cirka 15 minuter kokas quinoa, men låt den sitta i cirka 5 minuter så att den kan vila och ånga. Använd sedan en gaffel för att fluffa den försiktigt för att lossa eventuella korn som sitter fast ihop. Du kan sedan servera quinoa eller frysa den i upp till 2 månader. För att lära dig hur man gör variationer av quinoa i en riskokare, som kokosmjölk och fruktquinoa, läs vidare!

Elsi Ivarsson
Elsi Ivarsson
• 6 min läsning
För fler tillagningsalternativ baserat på vilken typ av quinoa du lagar mat
För fler tillagningsalternativ baserat på vilken typ av quinoa du lagar mat, kolla in Hur man lagar svart quinoa och hur man lagar vit quinoa.

Quinoa är utsökt och näringsrik. Ännu bättre, det är lätt att laga mat, speciellt om du ångar det i en riskokare. Inte bara är den här metoden snabb utan resultatet blir lätt, fluffig quinoa varje gång. Du kan till och med lägga till andra ingredienser för att smaka på din quinoa när den lagar mat. För fler tillagningsalternativ baserat på vilken typ av quinoa du lagar mat, kolla in Hur man lagar svart quinoa och hur man lagar vit quinoa.

Ingredienser

  • 1 kopp (170 g) quinoa
  • 13 ⁄ 4 koppar (410 ml) vatten
  • 0,5 tesked (2,5 g) salt

Gör 4 portioner

Metod 1 av 2: göra grundläggande quinoa

  1. 1
    Skölj quinoa i kallt vatten. Lägg en kopp (170 g) quinoa i en sil eller fin sikt och håll den under kallt rinnande vatten. Använd händerna för att sväva quinoa när du sköljer den.
    • Det är viktigt att skölja quinoa innan du lagar mat eftersom det tar bort fröets bittra täckning.
    • Om du inte har en sikt som är tillräckligt bra för att skölja quinoa, försök istället att lägga ett durkslag med ostduk eller kaffefilter.
    Lägg till den i riskokaren när du tillsätter quinoa
    Om du vill använda torkad frukt, lägg till den i riskokaren när du tillsätter quinoa.
  2. 2
    Lägg quinoa, kallt vatten och salt i riskokaren. Skopa den sköljda quinoaen i din riskokare och tillsätt 13 ⁄ 4 koppar (410 ml) kallt eller kallt vatten. Rör sedan in 0,5 tesked (2,5 g) salt för att smaka på din quinoa när den lagar mat.
    • Undvik att använda varmt vatten, vilket kan ge quinoa en klibbig konsistens.
  3. 3
    Täck riskokaren och sätt på den. Sätt locket på riskokaren och sätt på den. Om din riskokare har separata inställningar för vitt och brunt ris väljer du alternativet vitt ris. Både vitt ris och quinoa behöver ungefär 15 minuter för att laga mat.
    • Undvik att lyfta locket eftersom quinoa kokar eftersom det inte ångar ordentligt om fukt släpper ut.
    • Du kan behöva läsa tillverkarens instruktioner för din riskokare om du inte är säker på exakt hur du använder den.

    Visste du? Det kan finnas små skillnader i smak mellan vit, svart och röd quinoa, men det borde alla ta ungefär samma tid att laga mat.

  4. 4
    Låt quinoa sitta i 3 till 5 minuter innan du fluffar den med en gaffel. Håll locket på riskokaren och koppla ur maskinen. Quinoa slutar ånga när den vilar i några minuter. Lyft locket efter ca 5 minuter och fluffa quinoa försiktigt med en gaffel.
    • Om du fluffar quinoa lossnar du alla korn som komprimeras eller fastnar ihop, vilket hjälper din quinoa att ha en lättare konsistens.
    För att lära dig hur man gör variationer av quinoa i en riskokare
    För att lära dig hur man gör variationer av quinoa i en riskokare, som kokosmjölk och fruktquinoa, läs vidare!
  5. 5
    Servera quinoa. Du kan servera din quinoa-slätt i stället för ris eller andra delar av din måltid. Du kan dock också införliva quinoa i rätter och andra sidor. Du kan till exempel kyla din quinoa och blanda den med vinägrett och strimlade grönsaker för att göra en kall quinoasallad.
    • För att förvara kvarvarande quinoa, lägg den i en lufttät behållare och kyl den i upp till 5 dagar.
    • Du kan också frysa quinoa i upp till 2 månader. För att tina upp det, placera behållaren i kylskåpet över natten.

Metod 2 av 2: prova variationer

  1. 1
    Ersätt en smakrik vätska för vattnet. Ett av de enklaste sätten att lägga till smak på din quinoa är att ersätta vattnet med grönsaksbuljong eller kycklingsbuljong. Byt bara ut vattnet med lika stor mängd av buljongen eller buljongen.
    • Om du är orolig för att lager kommer att göra din quinoa för salt, försök istället att använda natriumbuljong eller lager.
    • Försök lägga till en spruta citronsaft i vätskan för en ljus färg.
  2. 2
    Tillsätt kryddor för att ge quinoa en unik smak. Rör upp till 2 matskedar (12 g) av dina favorittorkade kryddor i kokvätskan. Quinoa absorberar smakerna när den lagar mat. Försök att para ihop de kryddor du använder i quinoa med resten av maten du gör. Du kan till exempel försöka lägga till:
    • Kummin, limejuice och koriander om du lägger till din quinoa i tacos eller burritos.
    • Currypulver om du gör en indisk eller karibisk-inspirerad maträtt.
    • Kinesiskt pulver med fem kryddor som komplement till en asiatisk måltid.
    • Cajun kryddmix för en sydlig kick.

    Tips: Om du vill använda färska örter, vänta tills quinoa är klar med matlagning och rör sedan in dem innan du serverar skålen.

    Koka en sats quinoa i riskokaren
    För en trevlig förändring från morgonen havregryn, koka en sats quinoa i riskokaren, men använd kokosmjölk istället för vatten.
  3. 3
    Rör i aromater eller olja för ett annat sätt att smaka på quinoa. Kasta i en klyfta med krossad vitlök, en bit citronskal eller en kvist färsk rosmarin för att lägga till en omedelbar smakförstärkning till din quinoa. Du kan också hälla i 1 till 2 teskedar (4,9 till 9,9 ml) av en smaksatt olja, såsom valnöt, rostad sesam eller hasselnöt.
    • Ta bort vitlök, skal eller örter strax innan du serverar quinoa.
    • Försök använda oljor som är infunderade med olika smaker, såsom örter eller chilis. Du kan till och med göra dina egna oljor, om du vill!
  4. 4
    Använd kokosmjölk och lägg till frukt till frukostquinoa. För en trevlig förändring från din morgonhavremjöl, koka en sats quinoa i riskokaren, men använd kokosmjölk istället för vatten. Rör in dina favoritpålägg, som färsk frukt, honung eller malet kanel strax före servering.
    • Om du föredrar kan du använda vanlig mjölk eller vilket mjölkalternativ du föredrar, såsom mandel, hampa eller sojamjölk.
    • Om du vill använda torkad frukt, lägg till den i riskokaren när du tillsätter quinoa. Detta gör att frukten kan fylla upp när den kokar.

Tips

  • Läs alltid din riskokares bruksanvisning. Vissa manualer innehåller även instruktioner för matlagning av quinoa.

Saker du behöver

  • Fint nätfilter eller sil
  • Kaffefilter eller ostduk (valfritt)
  • Riskokare
  • Sked
  • Mätkoppar och skedar
Läs också: Hur man lagar Basmati-brunt ris?

Kommentarer (1)

  • alexander80
    Det här var en bra idé att laga quinoa i en riskokare. Gör det lättare och renare. Tack.

Läs också:

  1. Hur man gör klibbigt ris med vanligt ris?
  2. Hur man lagar kokt ris?
  3. Hur man lagar Arborio-ris?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör kokosris?Ann-Sofi Fredriksson
  2. Hur man gör rismjölk?Natalia Jansson
  3. Hur man lagar brasilianskt ris?Augusta Svensson
  4. Hur man lagar kokt ris?Fredrika Eliasson
  5. Hur man lagar Arborio-ris?Anny Holmqvist
  6. Hur man gör jasminris i en riskokare?Britt-Inger Åström
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail