Hur man gör kokosris?
För att göra kokosris med en kastrull, börja med att skölja riset i en sikt tills vattnet rinner klart. Tillsätt sedan riset i kastrullen med kokosmjölk, vatten och havssalt. När riset har kokat, sänk ner värmen och låt blandningen simma i 10-12 minuter. För att servera, kombinera riset med en nötkött- eller vegetarisk maträtt eller äta den ensam. För att ta reda på hur man gör kokosnötris i en riskokare, fortsätt läsa!
För att göra kokosris med en kastrull, börja med att skölja riset i en sikt tills vattnet rinner klart.
Kokosris är en enkel smakfull maträtt som passar utmärkt med curryrätter, stekpannor, kyckling eller nötkött. Faktum är att nästan alla proteiner eller grönsaker kan paras ihop med detta kokosnötssmakade ris. Om du vill veta hur du gör det, följ bara dessa steg.
Använd en kastrull
- 2 koppar basmatiris
- 1 kopp kokosmjölk
- 3 koppar vatten
- 1 tsk. havssalt
Använd en riskokare
- 2 koppar thailändskt jasmin-doftande vitt ris
- 1 kopp kokosmjölk
- 2 koppar vatten
- 1 msk. salt-
- 1 msk. torr strimlad kokosnöt, sötad
Metod 1 av 2: Använd en kastrull
- 1Placera riset i ett durkslag eller en sil. Placera 2 koppar basmatiris i ett durkslag eller sil och skölj riset under rinnande kallt vatten tills vattnet är klart. Se bara till att riset faktiskt inte faller genom sikten. Du kan placera sikten över en skål för att fånga något av riset som kan falla ut.
- 2Tömma riset. När du är klar, lägg till den i en kastrull med kopp kokosmjölk, 3 koppar vatten och matsked havssalt.
- 3Koka blandningen. Rör om det ibland så att riset inte klumpas ihop.
- 4Sänk värmen och låt riset simma i ca 10-12 minuter. Om vattnet absorberas väldigt snabbt och riset fortfarande är hårt, kan du tillsätta lite mer vatten i blandningen och fortsätta att röra det för att göra det mer fluffigt.
- 5Tjäna. Servera riset på egen hand, eller para ihop det med nötkött, kyckling eller en grönsaksblandning.
För att ta reda på hur man gör kokosnötris i en riskokare, fortsätt läsa!
Metod 2 av 2: Använd en riskokare
- 1Lägg riset i en riskokare. Lägg 2 koppar thailändskt jasmin-doftande vitt ris i spisen.
- 2Tillsätt övriga ingredienser. Tillsätt 2 koppar vatten, 1 kopp kokosmjölk och 1 msk. av torr strimlad kokosnöt till riset. Rör om ingredienserna med en plastsked tills de kombineras ordentligt för att fördela kokosnötssmaken och hålla riset fast.
- 3Täck över spisen och ställ in den för att laga mat.
- 4När din spis har nått "varmt" läge, koka riset i ytterligare 10-15 minuter. Detta beror på hur lång tid det tar innan ingredienserna i din spis har ångat.
- 5Fluffa riset försiktigt. När det är klart kommer fluffning av riset med spisskeden lite att göra det mer mjukt och välsmakande.
- 6Tjäna. Njut av detta ris på egen hand eller med kyckling, grönsaker eller nötkött. Du kan också prova det med räkor, kammusslor eller andra läckra skaldjur.
- Detta recept ger tillräckligt med ris för 8 portioner.
- Riset kan frysas om så önskas.
- Durkslag eller sil
- Kastrull
- Omrörningssked
- Serveringsfat (valfritt)
Läs också: Hur man lagar pintobönor?
Frågor och svar
- När du gör detta i en riskokare, använder du mätkoppen som följde med riskokaren eller en standardmätkopp?Koppen som medföljer riskokaren mäter 0,75 koppar, så jag mäter fortfarande 2 koppar ris, oavsett om det är med en standardmätkopp eller den som medföljer riskokaren.
- Innehåller detta recept kokosmjölk?Kokosmjölken bereds genom att blanda kokosnöten och sikta mjölken från axeln.
- Ska riset täckas när det simmar?Absolut. Att hålla det täckt under hela matlagningsprocessen (koka och simma) ger perfekt ris med rätt mått. Om du inte täcker ditt ris tenderar det att ha inkonsekventa resultat, eftersom du tappar ångan som hjälper till att laga det. Prova två koppar vatten till varje kopp ris.
