Hur man gör salta franska toast?

Förbered ägget. Detta recept kräver bara ett ägg, vilket ger ungefär en portion äggskål. Börja med att knäcka ditt ägg i en stor, platt skål som är tillräckligt bred för ditt bröd. Slå ägget kontinuerligt tills det inte finns fler spår av äggvita och du sitter kvar med en sammanhängande vätska.

• Se till att du slår försiktigt och noggrant så att din maträtt blir jämnt tillagad och smaka densamma hela tiden.
• Du kan använda vad som helst istället för ett äggvisp som är ett anständigt slagverktyg, som en visp eller till och med en gaffel.
• Du kan lägga till en nypa salt för extra smak, men detta krävs inte för att göra skålen.

Skiv brödet. Eftersom denna läckra maträtt använder ägg som den viktigaste näringskällan, bör brödet inte vara något komplicerat. Vi rekommenderar att du använder vanligt vitt bröd som finns på din lokala marknad, men fullkorn bör fungera lika bra. Formen på ditt bröd spelar ingen roll, men vi rekommenderar att du skär det diagonalt i två lika trianglar, så att du kan spara lite bröd.

• Du kan skära av skorpan, beroende på vad du föredrar. Men notera att om du inte gillar skorpans seghet mjuknar brödskorpan efter tillagningen med ägget och lämnar en mjuk, krispig konsistens hela tiden.

Förbered pannan. Pannan på denna maträtt ska vara något större än brödet och lämna tillräckligt med utrymme för överskott av äggblandning, eftersom en del av den kommer att skilja sig från ditt bröd. Starta elden eller värm kaminen till medelhög kraft och låt din panna sitta där och förvärma den i några minuter innan du börjar. Lägg cirka 0,5 msk olja eller smör på pannan och sprid den runt. Var försiktig så att du inte lägger för mycket, annars blir det för fet. (Du kan hoppa över det här steget om du har en nonstick-panna.) Om du lägger för lite kan din rostat bröd fastna på pannan. Rätt mängd är bara lite mindre än vad du skulle använda för att steka ett ägg.

Doppa ditt bröd. Innan du bara lägger ditt bröd direkt i pannan måste du doppa det i äggblandningen du förberett tidigare. Doppa ditt bröd i skålen du blandade ägget i, det borde passa perfekt. Se till att du låter brödet suga upp ägget, men se till att du inte lämnar det så länge att det faller sönder.

• Doppa inte för mycket, annars tar du slut på äggblandningen, och ditt bröd kan falla sönder. Se dock till att du inte lägger till för lite, annars kan det förstöra smaken och konsistensen av denna maträtt.
• Om du känner att du har förberett för lite av äggblandningen kan du spricka mer efter behov.

Lägg ditt bröd i pannan. Nu när ditt bröd är doppat och blött måste du lägga ditt bröd i pannan. Gör det genom att placera det försiktigt i mitten av pannan. Det är helt normalt om en del av äggblandningen droppar av ditt bröd och på pannan, kom bara ihåg att skrapa upp det innan du lagar nästa bit för att undvika att brinna. Placera försiktigt.

Koka ditt bröd. Stek ditt bröd på medium värme tills ena sidan är gyllenbrun. Den övre sidan ska vara ljusgul. Kontrollera undersidan då och då för att se till att den inte brinner utan har en perfekt gyllene färg. Vänd sedan brödet och gör detsamma för den andra sidan.

• Var noga med att inte riva ditt bröd under processen, eftersom brödet blir väldigt mjukt. (Brödet på bilden ovan har redan vänt).

Ta ut det. När båda sidor är kokta guldbruna stänger du av värmen. Ta försiktigt ut brödet med en gaffel eller en spatel. Eftersom ditt bröd just har lagat mat blir det fortfarande varmt, så se till att du inte rör vid det. Din salta äggskål är nästan klar!

Upprepa. Upprepa de tidigare stegen tills du har slut på äggblandningen, eller så är du nöjd med den mängd du har gjort. Ditt bröd kokas snabbare efter den första skivan, eftersom din panna redan har värmts upp.

Smaka på det. Nu när all matlagning är klar har du möjlighet att lägga lite mer smak till det, eller bara äta det vanligt. Du kan lägga till vad du vill. Här är några av de saker du kan lägga till ovanpå ditt bröd:

• Sirap (lönn, choklad, etc.)
• Kondenserad mjölk
• Honung
• Socker
• Sylt