Hur man gör fransk toast utan mjölk?
För att göra fransk toast utan mjölk, börja med att vispa ägg, vanilj, socker och kanel i en skål. Värm sedan upp lite smör eller kokosnötolja i en kastrull på medelhög värme eller värm en nonstick-stekpanna. När pannan är uppvärmd, doppa en skiva bröd i äggsmeten och lägg till den i pannan. Koka brödet i 2-4 minuter på varje sida, eller tills det är gyllenbrunt och krispigt, och upprepa med resten av skivorna. Om du vill lära dig att göra mejeriprodukter utan fransk toast, bläddra ner!
Om du inte har / gillar mandelmjölk kan du också använda andra typer av mjölk som inte är mjölk, till exempel tunn kokosmjölk eller sojamjölk.
French toast är ett populärt frukostobjekt, gjort med ägg, mjölk och bröd. Om du är laktosintolerant eller vegan kanske standardreceptet kanske inte fungerar för dig. Lyckligtvis finns det många sätt att göra fransk toast utan att använda mjölk. Om du inte har någon mjölk alls, inte ens den mjölkfria typen, finns det också ett alternativ för dig!
Mjölkfri fransk toast
- 2 ägg
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 2 teskedar socker
- 0,25 tesked kanel
- 4 till 6 skivor daggamla bröd
- Kokosolja eller smör för matlagning
Toppningar (valfritt)
- lönnsirap
- Skivad banan
- Färska bär
Lyckligtvis finns det många sätt att göra fransk toast utan att använda mjölk.
Servera 2
Fransk toast som inte är mejeriprodukter
- 4 stora ägg
- 0,67 kopp (160 ml) konserverad lite eller fullfet kokosmjölk
- 2 tsk socker eller lönnsirap
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 0,25 tesked salt
- 10 till 12 skivor daggamla bröd
- Kokosolja, för matlagning
Toppningar (valfritt)
- Mejerifritt smör
- Rostad kokosnöt
- Skivade bananer
- lönnsirap
French toast är ett populärt frukostobjekt, gjort med ägg, mjölk och bröd.
Serverar 4 till 6
Vegansk fransk toast
- 1 banan
- 1 kopp (240 ml) mandelmjölk eller annan mjölk som inte är mjölk
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 6 skivor daggamla bröd
- Kokosolja, för matlagning
För att göra fransk toast utan mjölk, börja med att vispa ägg, vanilj, socker och kanel i en skål.
Toppningar (valfritt)
- 0,5 burk tjock kokosmjölk (full fett)
- Jordgubbar
- Hallon
- Blåbär
Serverar 2
Metod 1 av 3: göra mjölkfri fransk toast
- 1Skär det daggamla brödet i tjocka skivor. Detta recept ger tillräckligt med smet för fyra 2,50 cm (2,54 centimeter) tjocka brödskivor eller sex 1,90 cm (1,91 centimeter) tjocka brödskivor.
- 2Vispa ägg, vanilj, socker och kanel. Knäcka äggen i en grund skål och slå dem sedan med en visp tills de blir blekt gula och inga ränder finns kvar. Tillsätt vanilj, socker och kanel och vispa igen.
- 3Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Om du inte har en nonstick-panna, smörj regelbundet med cirka 1 matsked (15 gram) smör eller kokosnötolja. Låt pannan bli tillräckligt varm för att sissa en droppe vatten.
- 4Doppa en skiva bröd i smeten. Doppa först ena sidan, sedan den andra. Håll brödet i smeten i några sekunder för att säkerställa att det är helt blöt. Låt överflödig smet droppa tillbaka i skålen innan du fortsätter.
- 5Tillsätt brödet i pannan och låt det koka i 2 till 4 minuter på varje sida. Koka brödet i 2 till 4 minuter, vänd det med en spatel och koka det sedan i ytterligare 4 minuter. Den är redo när den blir gyllenbrun och krispig.
- Om din kastrull är tillräckligt stor kan du kanske passa två skivor bröd, men se till att de inte rör vid varandra.
- 6Överför toasten till en tallrik och koka sedan resten. Smörj pannan med smör eller kokosolja efter behov. Håll det redan gjorda toastet varmt genom att täcka det med en ren kökshandduk.
- 7Servera fransk toast. Du kan servera rostat bröd som det är eller garnera det med några skivade bananer eller färska bär. Du kan också droppa lite lönnsirap över den.
Metod 2 av 3: göra fransk toast som inte är mejeriprodukter
- 1Skär brödet i 1,90 cm (1,91 centimeter) skivor. Gammalt, daggammalt bröd fungerar bäst för detta recept. Ju mer rustikt och rejält brödet är, desto bättre!
- 2Vispa äggen i en grund skål. Fortsätt slå äggen tills de är släta och blekgula utan att det finns några ränder kvar. Du kan göra detta för hand med en visp eller använda en stickmixer.
- 3Blanda i kokosmjölk, socker, vaniljextrakt och salt. Slå allt ihop igen med vispen tills strukturen är jämn och färgen är jämn.
- För en mer traditionell smak, tillsätt 2 teskedar kanel.
- 4Värm en stekpanna på medium värme. En nonstick-stekpanna kommer att fungera bäst, men du kan använda en vanlig en och smörj den väl med cirka 1 matsked (15 gram) kokosnötolja (eller icke-mejerismör). Kokkärlet måste vara tillräckligt varmt för att sissa en droppe vatten.
- 5Doppa en skiva bröd i smeten. Se till att du suger båda sidorna av brödet i smeten och att det är helt genomblött. Håll skivan över skålen ett ögonblick och låt överflödig smet droppa tillbaka i den.
- 6Stek brödet på pannan i 2 till 4 minuter på varje sida. Lägg brödet på pannan. Om din kastrull är tillräckligt stor kan du lägga till ytterligare en bit smetblötad pärla - se bara till att kanterna inte vidrör. Stek brödet i 2 till 4 minuter, vänd det med en spatel och koka det i ytterligare 2 till 4 minuter. Den är klar när den är krispig och gyllenbrun.
- 7Överför toasten till en tallrik och koka sedan resten. Kärlet kan börja torka efter några satser. Om detta händer, lägg bara till mer kokosnötolja (eller icke-mjölksmör). Behåll den redan gjorda rostat bröd genom att täcka den med en ren handduk.
- 8Servera fransk toast. Du kan servera den som den är eller garnera den med ditt val av pålägg. Lönnsirap och / eller icke-mejerismör är de mest traditionella, men du kan också prova rostad kokosnöt eller en skivad banan.
Läs också: Hur man gör choklad sirap?
Metod 3 av 3: göra vegansk fransk toast
- 1Kyl kokosmjölken i förväg. Om du vill använda kokoskräm på din veganska franska rostat bröd, måste du kyla den kvällen innan. Placera hela burken i kylen och skaka inte den. Du vill att grädden och mjölken ska separeras.
- 2Skär brödet i 2,50 cm (2,54 centimeter) tjockt. Använd bästa franska bröd för bästa resultat. Om detta är för tjockt för dig kan du klippa ner det till 1,90 cm (1,91 centimeter) istället.
- 3Blanda banan, mjölk och kryddor tills de är släta. Skala bananen först och lägg den sedan i en mixer. Tillsätt mandelmjölk, malet kanel och vaniljextrakt. Blanda allt tills blandningen är jämn och tjock.
- Om detta känns för sött för dig, tillsätt 0,5 tesked salt.
- Du kan göra detta för hand, men se till att det inte finns några bananklumpar.
- Om du inte har / gillar mandelmjölk kan du också använda andra typer av mjölk som inte är mjölk, till exempel tunn kokosmjölk eller sojamjölk.
- 4Överför smeten i en grund skål och doppa sedan en skiva bröd i den. Häll smeten i en grund maträtt. Doppa båda sidor av din brödskiva i smeten tills den är genomblöt. Låt överflödig smet droppa av brödet och tillbaka i skålen.
- 5Värm kokosolja i en stor kastrull på medelvärme. Lägg cirka 1 matsked (15 gram) kokosolja i en stor stekpanna. Låt kokosoljan smälta och pannan blir varm. Kokkärlet måste vara tillräckligt varmt för att sissa en droppe vatten.
- 6Koka rostat bröd i 3 till 4 minuter på varje sida. Placera toasten på pannan och låt den koka i 3 till 4 minuter. Vänd den med en spatel och koka den sedan i 3 till 4 minuter till. När den blir krispig och gyllenbrun, skjut den bort på en tallrik.
- 7Fortsätt doppa och steka brödet. Håll en ren kökshandduk över de redan gjorda skivorna franska rostat bröd för att hålla dem varma. Om pannan börjar kännas för torr, smälta mer kokosolja i den innan du steker mer rostat bröd.
- 8Förbered kokoskrämen, om så önskas. Ta burken med kokosmjölk ur kylen och skopa försiktigt ut den härdda grädden med en sked. lämna flytande mjölk inuti. Vispa grädden i 30 sekunder eller tills den är krämig. Du kan göra detta med en mixer eller en matberedare utrustad med vispar.
- För en sötare kräm, tillsätt lite lönnsirap eller agave-nektar.
- Du behöver inte ha att göra detta, men coconut grädde är en läcker topping för vegan French toast!
- 9Servera vegansk fransk toast. Lägg några skivor fransk toast på en tallrik och lägg sedan på en kokosnötkräm på toppen. Strö den med blåbär, hallon och / eller skivade jordgubbar.
- Om du valde bort kokoskrämen kan du istället drizla lönnsirap eller agave-nektar ovanpå.
- Inaktuellt, daggamla bröd fungerar bäst.
- Sylt och gräddeost eller banan- och nötsmör är populära fyllningar för fyllda franska rostat bröd.
- Om ditt bröd är färskt, skiv upp det först och låt det sedan sitta på disken några timmar så att det kan torka.
- Du kan laga större satser med rostat bröd över en stekpanna. Ställ grillen på 177°C. Koka toasten i 1 till 2 minuter på varje sida.
- Ett annat sätt att hålla franska rostat bröd varma är att hålla det i en varm ugn inställd på lägsta temperatur.
- Strö fransk toast med lite pulveriserat socker och lägg sedan skivade jordgubbar på toppen!
- Stekpannor, pajpannor och grytarätter fungerar bra för att göra smeten i.
- Se till att din grunda maträtt är tillräckligt bred för att passa brödskivan.
Gör mjölkfri fransk toast
- Grund maträtt
- Vispa
- Stekpanna
- Spatel
- Stor tallrik
- Ren, kökshandduk
Gör fransk toast som inte är mejeriprodukter
- Grund maträtt
- Vispa
- Stekpanna
- Spatel
- Stor tallrik
- Ren, kökshandduk
Gör vegansk fransk toast
- Mixer eller mixer
- Grund maträtt
- Stekpanna
- Spatel
- Stor tallrik
- Ren, kökshandduk
Frågor och svar
- Hur länge kan fransk toast vara i frysen?Om du slår in fransk toast ordentligt med folie eller plastfolie kan det ta ungefär en månad eller två i frysen innan du förlorar det mesta av sin smak.
- Varför behövs mjölk?Mjölken är delvis för att tunna ut blandningen för att hjälpa den att suga in i brödet lättare. Det bidrar också lite till smaken.
- Ska det franska toastet vara knepigt?Lite. Det borde inte vara så krampaktigt att äggen fortfarande är råa inuti; istället bör den bara mjukas upp, eftersom denna måltid tillagas under en kort tid på en spis.
