Hur man gör kondenserad mjölk?

För att göra kondenserad mjölk, börja med att hälla 1 kopp kokande vatten i en mixer. Tillsätt sedan 0,25 kopp margarin och 2 koppar socker och blanda ingredienserna tills de är släta. Tillsätt sedan 1 kopp torr mjölkpulver i mixern och blanda tills den är krämig. Upprepa detta steg tills du har tillsatt totalt 4 koppar mjölkpulver i mixern. Häll slutligen kondenserad mjölk från mixern i en lufttät behållare och håll den kyld tills du är redo att använda den. För att få tips om hur du gör kondenserad mjölk i mikrovågsugnen, fortsätt läsa.

Elsa Lundin
Elsa Lundin
• 3 min läsning
För att göra kondenserad mjölk
För att göra kondenserad mjölk, börja med att hälla 1 kopp kokande vatten i en mixer.

Kondenserad mjölk används för en mängd olika efterrättrecept. Dessa hemlagade versioner är fantastiska att piska upp om du är slut i lager och inte vill betala mycket pengar för den lilla burken i butiken.

Ingredienser

Kondenserad mjölk:

  • 1 kopp (245 ml) kokande vatten
  • 0,25 kopp (55 g) margarin
  • 2 koppar (400 g) vitt socker
  • 4 koppar (480 g) fettfritt torrmjölkspulver

Mikrovågsugn kondenserad mjölk:
Skapar 1,33 koppar kondenserad mjölk, motsvarande en 14 gram burk:

  • 0,75 kopp socker (eller Splenda)
  • 1,25 koppar torrmjölkspulver
  • 0,5 kopp kallt vatten
Kan jag använda brunt socker för att göra kondenserad mjölk
Kan jag använda brunt socker för att göra kondenserad mjölk?

Indisk kondenserad mjölk:

  • 1 pack gräddmjölk (Amul Brand)
  • 100 g / 0,5 kopp socker
  • 1 nypa bakpulver

Metod 1 av 3: kondenserad mjölk

  1. 1
    Skaffa en mixer och häll vattnet i den.
  2. 2
    Tillsätt margarinpinnen och de 2 kopparna socker i mixern.
  3. 3
    Sätt på mixern och kombinera ingredienserna väl.
  4. 4
    Ta en kopp torrmjölkspulver och lägg långsamt i mixern. Kombinera och blanda. Upprepa för de tre andra kopparna så att du blandar efter att du har lagt till varje gång.
  5. 5
    Förvara i lufttät behållare och placera i kylskåp.
  6. 6
    Färdiga.

Metod 2 av 3: mikrovågskondenserad mjölk

  1. 1
    Häll vattnet i en mätkopp eller kanna med 2 koppar. Tillsätt mjölken långsamt under omrörning för att kombinera den ordentligt. Rör om tills det är jämnt.
  2. 2
    Placera i mikrovågsugnen. Mikrovågsugn står högt, otäckt, i 0,5 till 1 minut. Eller värm tills mjölken är ångande het.
  3. 3
    Ta bort den från mikrovågsugnen. Rör i sockret (eller Splenda). Fortsätt omröra tills sockret har löst sig.
  4. 4
    Låt svalna före användning.

Metod 3 av 3: indisk kondenserad mjölk

  1. 1
    Värm mjölken i en tung kastrull. Låt det inte brinna.
  2. 2
    Tillsätt socker och bakpulver till den heta mjölken i pannan. Rör om väl.
  3. 3
    Rör om tills mjölken tjocknar. Rör om minst en gång i minuten, om inte oftare.
  4. 4
    När mjölken blir tjockare, rör om. Detta hjälper det att tjockna ännu mer.
  5. 5
    När konsistensen är mycket tjock är den kondenserade mjölken klar. Ta bort den från värmen.
  6. 6
    Låt den kondenserade mjölken stå åt sidan i en timme för att svalna. Överför sedan till en lufttät behållare för kylning eller använd omedelbart.

Saker du behöver

Läs också: Hur man gör en Hello Kitty Cake?

Kondenserad mjölkmetod:

Mikrovågsugn kondenserad mjölk metod:

  • 2-kopp glaskopp eller kanna
  • Omrörningsredskap

Indisk kondenserad mjölkmetod:

  • Kraftig kastrull
  • Omrörningsredskap
  • Lufttät behållare vid förvaring

Frågor och svar

  • Kan jag använda smör istället för margarin?
    Nej.
  • Vad kan jag använda istället för torrmjölkspulver?
    Du bör använda mjölkpulvret, eftersom det inte finns någon ersättning för det.
Obesvarade frågor
  • Kan jag använda brunt socker för att göra kondenserad mjölk?
  • Vad kan jag göra om jag inte har mjölkpulver?
  • Kan jag ersätta smör med margarin?

Läs också:

  1. Hur får man torr mjölk att smaka som färsk mjölk?
  2. Hur man gör deviled ägg?
  3. Hur man torkar ägg för pulveriserade ägg?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör grädde av mjölk?Britt-Inger Åström
  2. Hur vet jag om ägg är råa eller hårdkokta?Mari Nyström
  3. Hur får man torr mjölk att smaka som färsk mjölk?Annica Lundberg
  4. Hur man gör deviled ägg?Inger Lindgren
  5. Hur man torkar ägg för pulveriserade ägg?Britt-Inger Åström
  6. Hur man använder en äggstjuvare?Gull-Britt Holmgren
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail