Hur man äter Durian?
För att äta durian, börja med att skära av stammen med en kniv. Leta sedan upp sömmarna längs utsidan av frukten och gör djupa skåror i dem med kniven. När delarna av det yttre skalet börjar ta isär, använd dina händer för att bända durianen öppen. När du har öppnat den tar du bort den mjuka, gula frukten inuti och äter den med händerna. Se bara till att du kasserar det hårda utsäde som finns inuti eftersom det inte är ätbart. Bläddra ner för att lära dig läckra sätt att servera durian på!
Hur ofta ska jag äta durian?
Durian är en frukt från Sydostasien som är känd för sin stora storlek, dess tjocka och taggiga skal, och dess skarpa lukt och starka smak. Faktum är att durian är känt som världens luktigaste frukt, och det har till och med förbjudits i vissa offentliga utrymmen på grund av dess lukt. Durian kan ätas rå, serveras med ris eller till och med stekt. När du köper en hel durian måste du använda en skarp kniv för att skära upp skalet för att avslöja den vaniljsåsliknande frukten innan du kan äta den.
Del 1 av 3: öppna durian
- 1Ta på dig handskar. När du öppnar en durian är handskar viktiga av flera skäl. För det första kommer de att skydda dina händer från spikarna på utsidan av frukten. De kommer också att hålla dina händer från att lukta som frukten, som vissa tycker är obehagliga. Slutligen hjälper handskarna dig också att hålla durian stadigt när du skär i den.
- Du kan använda tjocka gummihandskar, rena trädgårdshandskar, en baseballvante eller till och med en ren handduk för att skydda dina händer.
- 2Skär av stammen. Vänd durian på sidan och håll den ordentligt på plats med en hand. Med den andra handen, använd en skarp kniv för att försiktigt skära stammen från fruktens ovansida. Skär av stammen och en liten flis från toppen av skalet. Vänd durian och vila den på skärkanten.
- Att skära en skiva från fruktens ovansida ger dig en jämn kant att vila durian på när du skär i den.
- 3Leta upp sömmarna. Frukten inuti en durian växer i skida, och skalet växer i sektioner runt dessa skida. Som sådan kommer durian att ha sömmar där skalet kommer ihop, och du kan enkelt öppna frukten genom att hitta och klippa sömmarna.
- Sömmarna på en mogen durian börjar faktiskt riva sönder på egen hand, så du behöver inte ens skära i frukten.
För att äta durian, börja med att skära av stammen med en kniv. - 4Gör djupa poäng i skalet i sömmarna. För durianer som inte är helt mogna, använd en skarp kniv för att skära försiktigt längs fruktens sömmar. Börja med ett grunt snitt och skär sedan successivt djupare tills delarna av skalet börjar lossna. Klipp ut hela sömmen. Upprepa med varje söm i skalet.
- Om du skär i gradvis djupare skivor kommer du att skära djupt nog för att knäcka skalet, men inte så djupt att du får frukten under.
- 5Bänd skalet isär. När du har gjort snitt djupt nog i sömmen så att du kan öppna skalet, lägg ner kniven. Välj en söm för att börja och stick tummen eller fingrarna på båda sidor av öppningen. Dra sömmarna från varandra för att öppna skalet och avslöja fruktens pod inuti.
- Upprepa med alla sömmar för att avslöja alla kuddar av kött.
Del 2 av 3: äta frukten
- 1Ta bort köttbälgen. När skalet har öppnats helt öppnar skalets delar sig i kilar. Inuti varje kil kommer det att finnas en fröskida. Du kommer enkelt att kunna dra frukten från skalet om durianen är mogen. Annars använder du en skarp kniv för att skära bort de fibrösa delarna som fäster skivan på skalet och ta sedan bort frukten.
- Den ätbara frukten av en durian är det mjuka och gulaktiga skivliknande köttet i mitten av varje kil.
- 2Ät frukten med händerna. Durianfrukten är mjuk och vaniljsåsliknande, så att du enkelt kan riva bitar av böjarna. Ta bort en bit bit från en av baljorna och ät frukten med händerna. Fortsätt riva av bett och äta frukten med händerna.
- En enda kopp (243 g) durian innehåller över 350 kalorier, och den innehåller också mycket fett och socker. Durian innehåller emellertid också många näringsämnen, inklusive vitamin C och B6, järn, mangan, fiber och kalium.
- Vissa människor tycker att durian har en skarp fruktig smak, medan andra tycker att det smakar som lök, ruttnande eller terpentin. Durian är en förvärvad smak, så oroa dig inte om du inte gillar det.
När delarna av det yttre skalet börjar ta isär, använd dina händer för att bända durianen öppen. - 3Ät runt fröet. Inuti varje köttskiva kommer ett mörkt frö som är lika stort som ett datum. Detta utsäde är inte ätbart. Du kan antingen klippa ut fröet innan du börjar äta, dra ut det med fingrarna eller äta runt det som med en körsbär.
- 4Skär frukten i bitar som ett alternativ. Istället för att äta durian med händerna kan du skära skivorna i tunna flisor för att servera dem på ett fat eller med andra livsmedel. När du har tagit bort bössan från skalet, placera frukten på en skärbräda. Använd en kniv för att skära durian i små sektioner. Ta bort fröet när du hittar det.
Del 3 av 3: äta durian på andra sätt
- 1Servera durian med klibbigt ris och kokosmjölk. Fyll en skål med färskt klibbigt ris. Lägg några skivor färsk durian ovanpå riset och torka kokosmjölk på toppen. För en sötare behandling, toppa riset och frukten med mild sötad kokosmjölk.
- Du kan också kombinera durian med mango och andra färska frukter.
- 2Prova durian glass. Glass Durian är en populär godis i många asiatiska länder. Om du inte hittar den här kylda efterrätten kan du alltid göra din egen glass och smaka den med bitar av färsk durian.
- Om du inte gillar smaken av durian direkt kan du prova mellanmål med smaksatt smak som glass och chips för att få en smak för det.
När du köper en hel durian måste du använda en skarp kniv för att skära upp skalet för att avslöja den vaniljsåsliknande frukten innan du kan äta den. - 3Mellanmål på durianchips. Durian chips är bitar av durian som har skivats och friteras. Du kan köpa dessa på många asiatiska marknader, asiatiska livsmedelsbutiker runt om i världen eller online från specialbutiker.
- Durian chips har en mildare smak och smakar som lite fruktig potatischips.
- 4Prova det med annan frukt. Durian är ett utmärkt tillskott till en färsk fruktcocktail. Skär durianen i små bitar och kombinera den med andra tropiska frukter, som mango, papaya, guava, kokosnöt och ananas. Du kan även lägga i några nötter och rostad kokosnöt för att göra ett mer betydande mellanmål.
Läs också: Hur man äter en Burrito?
Frågor och svar
- Finns det någonstans i Australien jag kan få en durian?Kontrollera din lokala asiatiska marknad. Om möjligt, gå till Malaysia för att få en ny durian, eftersom en flygresa från Australien till Malaysia är måttligt billig och snabb.
- Är en durian och en jackfrukt samma sak?Nej, durian är känt för att vara stinkare och har en mandellik smak. Jackfrukt har en smak mellan ett äpple och en banan. Själva den ätbara frukten är ljusgul.
- Är detta en giftig mat?Nej, men det får inte konsumeras med alkohol, eftersom de två sägs vara giftiga om de kombineras.
- Vad behöver jag göra innan jag äter en durianfrukt?Inget faktiskt.
- Hur hittar jag Durian?Durian finns på de flesta sydostasiatiska marknader.
- Hur många gånger om dagen ska jag äta frukten?Du kan äta det en eller två gånger om dagen. Durian är dock inte tänkt att vara en daglig ätit frukt, eftersom den är säsongsrik och innehåller mycket socker och fett.
- Kan jag förvara detta i kylen?Säker. Se bara till att du lagrar i en lufttät behållare och krymper in den för att minimera lukten som genomsyrar ditt kylskåp. För att hålla den längre, frys och äta som en frusen efterrätt.
- Var kan jag köpa Durian i Storbritannien?Kontrollera din lokala asiatiska marknad.
- Hur ofta ska jag äta durian?Du kan konsumera det ofta varje dag) om det får dig att må bra.
- Kan en durian tillagas?Ja. Google durian pengat för ett recept peranakan. Kokt med kokosmjölk, det kan serveras varmt eller kallt.
Kommentarer (1)
- Perfekt summering av öppningsmetoden, fungerade som en godbit.
