Hur tina korv?

Förpackningen på dina korv är sannolikt inte mikrovågssäker, så den kan smälta och skada dina korv.

Varmkorv är ett utmärkt alternativ för familjevänliga måltider och semestersamlingar. Om du har fryst ett paket korv för att bevara dem kanske du undrar hur du kan tina dem på ett säkert sätt. Det snabbaste sättet att tina dina korv är att värma dem i mikrovågsugnen på avfrostningsinställningen. Det är dock säkrare att täcka korv i kallt vatten, vilket bör tina dem inom en timme. Om du har tid, tina dina korv i kylen i minst 24 timmar för det säkraste alternativet.

Metod 1 av 3: Använd en mikrovågsugn

1
Ta ut dina korv ur förpackningen. Förpackningen på dina korv är sannolikt inte mikrovågssäker, så den kan smälta och skada dina korv. Dessutom kan varmkorvvattnet inuti förpackningen bära bakterier som bara dör vid höga temperaturer, inte vid avfrostning. Det är säkrare att överföra korv till en maträtt.
- Kasta förpackningen efter att du tagit bort den och använd tvål och vatten för att rensa upp allt korvvatten som rinner ut.
- Denna metod fungerar bäst om du inte tinar mer än 1 paket korv.
2
Ordna korv på en mikrovågsugn och täck dem. Lägg korv i ett lager på skålen. Drapera sedan en pappershandduk över skålen för att täcka varmkorv och suga upp vätskor.
- Du kanske föredrar att slå in korv i pappershanddukar för att suga upp de vätskor som kommer ut ur dem. Detta är dock inte nödvändigt.
3
Välj avfrostnings mikrovågsinställning eller 30% effekt. Kontrollera kontrollerna på din mikrovågsugn och tryck på knappen som säger "Avfrostning". Om din mikrovågsugn inte har den här knappen, leta reda på "power setting" -knappen och ställ in din mikrovågsugn på 30% effekt.
- Om du har problem, kontrollera manualen för din mikrovågsugn eller gör en snabb internetsökning för att lära dig hur detta fungerar på din mikrovågsugn. Varje mikrovågsugn är annorlunda.
4
Värm dina korv i 30 sekunder och kontrollera dem sedan. Lägg skålen med korv i din mikrovågsugn och ställ sedan in timern på 30 sekunder. Ta bort korv från mikrovågsugnen efter 30 sekunder och kontrollera om de tinas.
- Du kommer sannolikt att behöva tina dina korv längre än 30 sekunder. Faktum är att ett helt paket kan ta så lång tid som 8-12 minuter, beroende på din mikrovågsugn. Du måste dock kontrollera dem ofta så att de inte börjar laga mat, eftersom detta kan utlösa bakterietillväxt.
Tips: För att berätta om dina korv är tinade, känn dem med fingret för att se om de är svala, inte kalla. Kontrollera dessutom att de känns svampiga och är lite flexibla.
5
Rotera korv var 30: e sekund om mikrovågsugnen inte gör det. Du kan hoppa över detta steg om din mikrovågsugn roterar maten åt dig. Om din mikrovågsugn inte har en roterande tallrik, vrid disken 180 grader var 30: e sekund. Annars kommer dina korv sannolikt inte att värmas jämnt och temperaturskillnaden kan utlösa bakterietillväxt.
- Du kan också rulla korv över för att säkerställa jämn uppvärmning.
6
Tina varmkorv i 30 sekunder i taget tills de tinas. Placera de frysta korvarna tillbaka i mikrovågsugnen. Tryck på avfrostningsknappen eller ställ in effekten till 30% och ställ sedan in timern i 30 sekunder. Kontrollera korv var 30: e sekund tills de känner sig tinande.
- Se till att ställa in mikrovågsugnen på avfrostning eller 30% effekt varje gång du värmer korv.
7
Koka korv omedelbart efter upptining i mikrovågsugn. När du tining korv i mikrovågsugnen startar det tillagningsprocessen. Det betyder att delar av dina korv kommer att vara i "farozonen" för att utlösa bakterietillväxt. För att hålla din mat säker, laga den direkt, vilket kommer att döda bakterierna.
- Det är säkert att laga dina upptinade korv i mikrovågsugnen, i ugnen, i en kruka med kokande vatten eller på en grill.

Det är dock säkrare att täcka korv i kallt vatten, vilket bör tina dem inom en timme.

Metod 2 av 3: täckning i kallt vatten

1
Lägg dina korv i en förseglad, lufttät plastpåse. Om dina korv fortfarande är i sitt förseglade paket kan du lämna dem där. Om de har öppnats, placera korv i en plastförvaringspåse med dragkedja. Se till att korv är lufttäta så att det kalla vattnet inte rör maten.
- Du vill inte att vattnet ska röra korv av livsmedelssäkerhetsskäl. Varmkorv eller vattnet kan bli förorenat, så det är bäst att undvika denna risk.
2
Fyll en stor skål eller maträtt med tillräckligt kallt vatten för att täcka dina korv. Du behöver inte vara exakt vad gäller temperaturen, men vattnet ska kännas kallt vid beröring. Det är i allmänhet säkert att använda den coolaste inställningen på din kran. Tillsätt tillräckligt med vatten i skålen eller skålen för att täcka korv som du vill tina.
- Om du tinar flera förpackningar med korv är det bäst att placera dem i separata rätter så att de tina snabbare.
Varning: Använd inte varmt eller varmt vatten i hopp om att påskynda avfrostningsprocessen. Om du gör det kan dina korv förstöras och kan leda till matförgiftning.
3
Sänk din påse med korv i det kalla vattnet i 30 minuter. Placera korv i skålen eller skålen och skjut dem under det kalla vattnet. Se till att de är helt täckta. Låt dem sitta på disken vid rumstemperatur. Ställ in en timer i 30 minuter så att du kan kontrollera dem.
- Varmkorv bör stanna längst ner i skålen eller skålen eftersom de är tunga. De kan dock flyta om det finns luft i väskan. Om detta händer, pressa ut luften och sätt tillbaka dina korv i vattnet.
4
Kontrollera korv och byt ut vattnet efter 30 minuter. Häll det använda vattnet i diskbänken. Känn sedan korv genom förpackningen för att se om de känner sig tinade. Om de inte gör det, lägg till mer kallt vatten i skålen eller skålen. Ställ in timern i ytterligare 30 minuter.
- Upptinade korv ska kännas klumpiga och lite flexibla. Dessutom kommer de att känna sig svala och inte kalla.
- Dina korv kan tina på 30 minuter, men det är troligt att de tar en timme om du tinar en hel förpackning eller flera förpackningar.
5
Byt vattnet var 30: e minut i upp till 2 timmar. Efter ytterligare 30 minuter, häll det använda vattnet i diskbänken och kontrollera dina korv för att se om de tinas. När de känner sig tina, börja laga dem. Om de fortfarande känns frysta, täck dem med kallt vatten igen. Ställ sedan in timern på 30 minuter. Du kan göra detta säkert i upp till 2 timmar eller tills dina korv är tinade.
- Vanligtvis avfyrar korv inom 1 timme.
Varning: Dina korv ska tinas på mindre än två timmar. Om de inte är det, placera dem i kylskåpet för att fortsätta tina, vilket kan ta några timmar. Annars kan de nå en osäker temperatur.
6
Koka dina korv direkt efter upptining i kallt vatten. Även om detta är en säkrare metod än att använda din mikrovågsugn, måste du fortfarande laga dina korv omedelbart. Kallt vatten håller inte korv under 4°C, vilket innebär att bakterier kan börja växa. Koka dina korv omedelbart för att döda bakterierna.
- Till exempel, grilla, koka, steka eller mikrovågsugn dina korv.

Det snabbaste sättet att tina dina korv är att värma dem i mikrovågsugnen på avfrostningsinställningen.

Metod 3 av 3: Tina i kylen

1
Placera dina korv i en grunt skål. Om de fortfarande är i en förseglad förpackning, lägg den oöppnade förpackningen i skålen. Om de är öppna, placera dem i ett lager. Maträtten kommer att fånga upp avrinning från de frysta korvarna så att den inte förorenar ditt kylskåp eller andra livsmedel.
- Du kan till exempel använda en grunt ugnsform eller en skål.
- Om du tinar flera förpackningar, stapla inte dem. Det är säkert att placera flera förpackningar i en skål så länge du lägger dem i ett lager.
- Du behöver inte täcka skålen, men du kanske föredrar att göra det om dina korv inte är förpackade.
2
Lägg skålen med korv i kylen. Ställ in skålen som innehåller korv på kylskåpets nedre hylla. Lämna sedan skålen ostörd medan korvkorgen tinar upp.
- Du behöver inte täcka varmkorv med vatten. Kylskåpets svalare temperaturer får dem att tina.
3
Låt korvarna tina i minst 24 timmar. Ett paket med korv ska tina inom 24 timmar. Kontrollera korv för att se om de känns svala att ta på, inte kalla. Dessutom ska de känna sig svampiga och flexibla.
- Det är säkert att förvara dem i ditt kylskåp i cirka 3-5 dagar innan du lagar dem. De är dock säkrast om du lagar dem så fort de tinas.
- Om du tinar flera förpackningar med korv kan du behöva tina dem längre. Tillåt 24 timmar per 0,45 till 2,27 kg mat. Du kanske inte behöver oroa dig för detta om du ordnar dina korv i ett lager.

Upptining av korv i mikrovågsugnen startar vanligtvis tillagningsprocessen, så det är viktigt att du slutar laga korv omedelbart.

Tips

Det är bäst att använda frysta korv inom två månader efter frysning.

Varningar

Upptining av korv i mikrovågsugnen startar vanligtvis tillagningsprocessen, så det är viktigt att du slutar laga korv omedelbart. Annars kan bakterier växa i korv och orsaka matförgiftning.
Varmkorv bär bakterier som orsakar listeria, så det är viktigt att hantera dem noggrant. Koka dina upptinade korv noggrant innan du konsumerar dem och håll vätskan från korvförpackningen borta från andra livsmedel.

Läs också: Hur kryddar jag sötpotatis?