Hur superkyl vatten?
Om du vill underkyla vatten med salt och is, fyll ett rent glas 0,25 full av renat vatten och placera sedan glaset i mitten av en stor skål. Tillsätt tillräckligt med is i skålen så att glaset är helt omgivet och strö sedan 2 matskedar salt över isen. Var noga med att inte få is eller salt in i glaset. Vänta cirka 15 minuter, eller tills en termometer visar att vattnet är under -18°C. För att kristallisera vattnet, släpp antingen en bit is i glaset eller häll vattnet på isen. Du borde se isform nästan omedelbart. Om du vill lära dig tips från vår granskare om hur man kyler vatten i frysen, fortsätt läsa!
Hur kontrollerar jag kranvattnet om jag inte kan öppna min frys med renat vatten?
Superkylning av en vätska är när du kyler den till under fryspunkten utan att den blir en fast substans. Superkylning fungerar bara med vätskor som inte har några föroreningar som kan utlösa kristallisering. När vätskan är superkyld kan du utlösa den för att bilda is precis framför dina ögon. Även om det kanske låter komplicerat kan du kyla vatten i ditt eget hem med några enkla steg.
Metod 1 av 2: Använd en skål med is och salt
- 1Samla in nödvändiga material. För denna metod behöver du salt, renat vatten, ett litet rent glas- eller plastkopp, en stor skål och is. Om du har en termometer skulle det också vara användbart, men inte nödvändigt.
- Se till att ditt glas är mycket rent; eventuella föroreningar kan få vattnet att kristallisera till is innan superkylning sker. Föroreningar kan också sänka vattenets fryspunkt.
- Skålen måste vara tillräckligt stor för att innehålla glaset och tillräckligt med is för att sänka ner glaset.
- 2Fyll koppen 0,25 uppåt med renat vatten. Mängden tillsatt vatten behöver inte vara exakt. Lägg till tillräckligt för att du ska kunna mäta temperaturen, men inte så mycket att du inte kommer att kunna omge koppen med is ovanför vattenlinjen. Placera koppen i mitten av skålen.
Om du häller vattnet på isen fryser vattnet när det träffar isen. - 3Fyll skålen med is. Tillsätt tillräckligt med is så att glas / kopp är helt omgiven av isen. Du vill att det ska finnas tillräckligt med is för att gå över vattenlinjen i koppen.
- Var noga med att inte släppa is i vattnet.
- Att täcka koppen innan du tillsätter is och salt är ett bra sätt att förhindra oavsiktlig kontaminering.
- 4Strö två matskedar salt över isen. Tillsätt salt till isen sänker fryspunkten. Med en lägre fryspunkt kan temperaturen runt glaset bli svalare.
- Återigen, var försiktig så att du inte får salt i glaset / koppen.
- Vid den här tiden kan du lägga till en ren termometer om du har en.
- 5Vänta tills termometern visar att vattnet är under fryspunkten. Eftersom denna reaktion fungerar snabbare än frysen, vill du titta noga på ditt vatten. Om du har en termometer. Detta låter dig se exakt när vattnet är under 0°C, vilket är fryspunkten för vatten.
- Denna process tar vanligtvis cirka 15 minuter, plus eller minus några minuter beroende på dina personliga frysinställningar. Om du lämnar vattnet för länge fryser det.
- Om du inte har en termometer kan du ställa in en andra skål med kranvatten. När kranvattnet fryser bör ditt renade vatten kylas super.
För denna metod behöver du salt, renat vatten, ett litet rent glas- eller plastkopp, en stor skål och is. - 6Initiera iskristallisation. Det finns två roliga sätt att få vattnet att frysa: släpp en bit is i glaset / koppen eller häll vattnet på en isbit. Efter att ha tappat isen bör vattnet frysa snabbt i glaset / koppen. Detta kallas ofta snäppfrysning. Om du häller vattnet på isen fryser vattnet när du häller.
Metod 2 av 2: Använd frysen
- 1Skaffa en flaska renat eller destillerat vatten. Du kan inte använda kranvatten eftersom det har mineraler och andra föroreningar som kommer att utlösa isbildning under kylningen. Renat vatten avlägsnar dessa föroreningar så att detta experiment fungerar.
- Vatten expanderar när det fryser, så se till att flaskan inte är helt full innan du fortsätter.
- 2Placera flaskan i frysen. Se till att var du än lägger flaskan kommer den inte att slå om någon annan öppnar frysen. Tala om möjligt till vänner eller familj att inte använda frysen under resten av experimentet.
- Om du bor där temperaturen ute ligger under fryspunkten kan du lägga ut flaskan med vatten.
Om du vill underkyla vatten med salt och is, fyll ett rent glas 0,25 full av renat vatten och placera sedan glaset i mitten av en stor skål. - 3Kyl vattnet ostört i 2-3 timmar. Mängden tid som behövs för att underkyla vatten varierar beroende på temperaturen i frysen. Ett bra mått är att också lägga en flaska kranvatten i frysen. När kranvattnet är fryst bör ditt rena vatten vara superkyldt och fortfarande i flytande tillstånd.
- Börja vid 2 timmar, kontrollera flaskan kranvatten var 15: e minut för att se när den fryser.
- När kranvattnet är helt fryst kommer det rena vattnet att kylas under.
- Om ditt rena vatten också är fryst kan du ha väntat för länge, stött på flaskan under processen, eller så var vattnet inte helt rent.
- Smälta vattnet och försök igen under en kortare tid.
- 4Ta bort rent vatten från frysen. Ta försiktigt ut flaskan med vatten ur frysen. När vätskor är superkylda kan en snabb rörelse få den att kristallisera till is.
- 5Initiera iskristallisation. Det finns två roliga sätt att få vattnet att frysa: skaka flaskan och hälla vattnet på en isbit. Efter att ha skakat flaskan ska vattnet frysa snabbt och frysa i flaskan. Detta kallas ofta snäppfrysning. Om du häller vattnet på isen fryser vattnet när det träffar isen. När du fortsätter att hälla fryser vattnet ovanpå sig själv.
- Superkylt vatten är fortfarande drickbart och du kan också göra en slushie av slapsen.
- Låt det inte stanna där för länge!
- När vatten fryser expanderar det, så se till att flaskan inte är helt full när du sätter den i frysen.
- Kranvatten
- Destillerat vatten
- Två vattenflaskor
- Frys
- Salt
Läs också: Hur man betonar ett ord?
Frågor och svar
- Är det möjligt att underkyla ett badkar med vatten?Det är mycket osannolikt att du kommer att kunna underkyla denna mängd vatten utan några speciella preparat.
- Fungerar kokt vatten?Nej, eftersom du kommer att koncentrera mineralerna i vattnet. Å andra sidan, om du skapar ett sätt att fånga och återkondensera ångan från det kokta vattnet, skulle det vara fritt från föroreningar.
- Kan du underkyla renat vatten med salt tillsatt? Eller skulle det räknas som en frökristall?Medan det renade vattnet borde vara fint, är det inte längre rent genom att tillsätta salt. Saltet får kristallisationen att börja.
- Vilken temperatur ska vattnet vara när det kyls under?Vatten kan underkylas vid −48,3°C / −13°C.
- Utlöser isen processen på grund av dess kristallstruktur?Ja. Utan orenheter har vattnet inget att börja kristallisera på, och det är därför det kan superkyla (och överhettas också). Det är också därför du kan se isen spridas utåt när något orsakar kristallisering.
- Kan andra vätskor också användas?Jag har sett någon göra det med Cola tidigare. Google "slushy water with Coke".
- Om jag öppnar frysen under processen men inte rör vid vattenflaskan, kommer den att fungera?Det ska vara bra, så länge flaskan inte sitter i en dörrbricka eller en låda fäst vid dörren.
- Vilken typ av behållare är bäst för frysning av vatten?Eftersom vatten expanderar när det fryser skulle jag välja en behållare som har viss flexibilitet och inte är för stel.
- Kan det använda vattnet vara någon form av vatten i en flaska från en butik, eller behöver det vara ett specifikt varumärke?Det måste renas, men alla märken är bra.
- Vilken typ av salt behöver du för detta?Alla slags bordssalt fungerar.
Obesvarade frågor
- Behöver det renade vattnet köpas i butik eller kan det göras hemma?
- Hur kontrollerar jag kranvattnet om jag inte kan öppna min frys med renat vatten?
Kommentarer (3)
- Det här var så bra, tack!
- Dessa metoder fungerade bra! Jag använder dem för mitt vetenskapsmässa-projekt och jag hittade massor av bra information! Jag skulle ge den här artikeln 10/10.
- Hjälpte mig med mitt vetenskapliga projekt!
