Hur man saftar broccoli groddar?
Kombination av broccoli groddar juice.
Broccoli groddar är små groddar som odlas från blötläggning och pressar broccoli frön. Dessa omogna broccoli-växter har låga kalorier och täcker näringsämnen och innehåller anmärkningsvärda mängder vitamin A, C och E tillsammans med kalcium. Vissa studier tyder på att groddarna innehåller egenskaper som hjälper till att bekämpa cancer och högt kolesterol. Även om du kan juice groddarna själva, orsakar den starka smaken av växten vanligtvis att de flesta sappar dem med andra frukter och grönsaker för att göra smaken mer smaklig.
Grundläggande broccoli groddar juice
- 4 koppar (1 liter) broccoli groddar
- 4 selleri stjälkar
- 2 msk. (30 ml) citronsaft
Kombination av broccoli groddar juice
- 3 koppar (750 ml) broccoli groddar
- 6 morötter, grovhackad
- 3 selleri stjälkar, grovhackade
- 1 liten betor, grovhackad
- 2 äpplen, grovt tärnade
- 0,5 citron
- Gör 5 eller 6 glas
Metod 1 av 2: grundläggande broccoli groddar juice
- 1Skölj broccoli groddar. Placera groddarna i ett durkslag med smala hål för att förhindra att groddar faller igenom. Skölj dem genom att hälla rinnande vatten genom durkslaget. Stoppa vattnet och skaka försiktigt durkslaget för att ta bort överflödigt vatten.
- 2Hacka selleri fint. Använd en vass kniv för att hugga selleri i små kuber som inte är större än 1,30 cm. Bitarna behöver inte hackas jämnt, men de måste vara ganska små.
- 3Placera en uppsamlingsbehållare under juicepressen. Du kan behöva byta behållare flera gånger under juiceprocessen för att samla all juice, beroende på hur djupt behållaren kan vara baserat på höjden på juicerens pip.
- 4Mata 1 kopp (250 ml) broccoli groddar genom juicepressen. Du måste använda en juvelpress. Masticerande juicepressar fungerar genom att mala frukt och grönsaker, pressa ut saften på ett sätt som liknar hur en mortel och en mortelstöt fungerar. Eftersom broccoli-groddarna är så små är det mycket mer troligt att en masticeringspress är effektivare än en centrifugalpress.
Grundläggande broccoli groddar juice. - 5Mata 0,5 kopp (125 ml) hackad selleri i juicepressen. Samla selleri juice i samma behållare som du samlade broccoli grodd juice i.
- 6Alternera resterande groddar och selleri. Fortsätt mata grönsakerna genom din juicepress, rotera fram och tillbaka mellan de två tills ingen finns kvar.
- 7Kombinera dina juicer. Om du behövde använda flera behållare för att samla broccoli-groddjuice, kombinera saften från varje separat behållare i en stor.
- 8Blanda i citronsaft. Citronsaften bevarar och mjukar saftens smak, som annars blir ganska stark.
- 9Servera kyld. Kyl tills det är klart att användas eller drick omedelbart i ett glas fyllt med is. Den överblivna broccoli broddsaft kan lagras i lufttäta behållare upp till en vecka.
Metod 2 av 2: kombination broccoli groddar juice
- 1Kör groddarna under vatten. Placera broccoli-groddarna i ett trådgaller och skölj dem med rinnande vatten. Skaka försiktigt överflödigt vatten ur durkslaget.
Metod 1 av 2: grundläggande broccoli groddar juice. - 2Fyll en matberedare med grönsaker och frukter. Tillsätt morötterna, selleri, betor och äpplen i karet på en matberedare på 14 koppar (3,5 liter). Ingredienserna bör redan hackas delvis innan de läggs till matberedaren, men bitarna kan fortfarande vara ganska stora. Lägg inte allt i helhet.
- 3Kör matberedaren på snabb hastighet. Om matberedaren har låg och snabb hastighet, kör den på snabbare hastighet. Du kan behöva stanna maskinen regelbundet för att trycka större bitar ner mot knivarna så att de hugger bättre. Fortsätt pulsera matberedaren tills alla grönsaker och frukter ser strimlade ut och tärnade.
- 4Placera en uppsamlingsbehållare under juicepressen. Beroende på hur hög juicerens uppsamlingsrör är, kan du behöva byta ut behållare under hela pressningen när de blir fulla.
- 5Mata 1 kopp (250 ml) av den strimlade grönsaksblandningen i en juicepress. Använd en juicerpress, snarare än en centrifugalpress, eftersom en juicerpress kommer att kunna krossa saften ur små bitar.
- 6Mata in en kopp (250 ml) broccolispiror i juicepressen. Samla saften i samma behållare som används för att samla in grönsakssaften.
- 7Fortsätt mata grönsaker och broccoli groddar i juicepressen. Växla mellan de två högarna medan du arbetar, med cirka 1 kopp (250 ml) av varje tills all grönsaksblandningen och alla broccoli-groddarna har juicerats.
Samla selleri juice i samma behållare som du samlade broccoli grodd juice i. - 8Saft citronen. Du kan göra detta genom att mata hela citronhalvan genom juicepressen. På så sätt införlivas både citronsaft och spårmängder citronskal i broccoli-groddjuicen.
- 9Kombinera juicer. Om du har samlat saften i flera behållare, kombinera juicen nu i en större behållare. Blanda tills den är kombinerad.
- 10Servera eller kyla tills den är klar att användas. Överför saften till glas fyllda med is eller kyl den i tätt tillslutna behållare för att förhindra oxidation i ungefär en vecka.
- Överväg att använda 8 oz. (250 ml) glasburkar med metalllock för att lagra saften. Glaset är inte reaktivt, så att din saft blir så fräsch och smakfull så länge som möjligt. Fyll behållarna till överkanten för att förhindra att luft kommer in.
- Masticering av juicer
- Durkslag
- Vass kniv
- Matberedare
- Uppsamlingsbehållare
- Lufttäta behållare
- Spatel eller sked
- Serveringsglas
Läs också: Hur värmer man fryst eller kyld mat?
