Hur man gör broccoli druvsallad?
Eller om det är enkelt med dig, kan du alltid piska upp en snabb sallad med gurka och minimalt krångel.
Broccoli-druvsallad kan vara så enkelt som att kombinera dessa två ingredienser med dina favoritsalladsfixeringar, men det finns många variationer du kan försöka skaka upp saker. Smulande bacon lägger till en härlig smak i smaken. Lägga till kokt pasta och pekannötter kan biff din sallad till en mer hjärtlig måltid. Eller om det är enkelt med dig, kan du alltid piska upp en snabb sallad med gurka och minimalt krångel.
Smulad bacon
- 1 stor broccoli
- 1 kopp fröfria röda druvor (92 g)
- 8 skivor bacon
- 0,33 kopp rödlök (53 g)
- 0,33 kopp solrosfrön
- 1 kopp majonnäs (237 ml)
- 3 msk äppelcider
- 2 msk socker
- Malad svartpeppar efter smak
(gör 8 portioner)
Pasta och pekannötter
- 1 lb broccoli (454 g)
- 2 koppar röda druvor utan frön (184 g)
- 8 skivor bacon
- 8 gram fluga-pasta (227 g)
- 1 kopp hackade pekannötter (109 g)
- 0,33 kopp rödlök (53 g)
- 1 kopp majonnäs (237 ml)
- 0,33 kopp socker (67 g)
- 0,33 kopp röd vinäger (79 ml)
- 1 tsk salt
Överför din broccoli, pasta och druvor till skålen och rör om för att kombinera.
(gör 8 portioner)
Gurka
- 2 medelstora huvuden broccoli
- 0,5 gurka
- 1 kopp fröfria röda eller lila druvor (92 g)
- 3 msk lök
- 2 till 3 matskedar solrosfrön
- 0,5 kopp majonnäs (118 ml)
- 1 msk citronsaft
- 0,25 tesked salt
- 0,25 tesked peppar
Läs också: Hur man gör en snabb välsmakande sallad?
(gör 8 portioner)
Metod 1 av 3: gör din sallad med smulad bacon
- 1Koka din bacon. Lägg alla dina remsor bacon i en stor stekpanna på spishällen. Vrid brännaren till medelhög. Vänd remsorna då och då när de börjar sissa. Koka i ungefär 10 minuter, eller tills båda sidor har brunat jämnt.
- 2Töm och dela upp din bacon. Ta först bort remsorna från stekpannan och lägg dem på pappershanddukar. Låt handdukarna absorbera fettet. Om det behövs, överför ditt bacon till nya lakan handdukar om det första partiet tränger igenom. När de är tömda sätter du en remsa bort från de andra.
- 3Gör din torra toppning. Ta de andra sju remsorna och smula dem i bitar. Lägg dem i en förslutbar påse för livsmedel. Tillsätt dina solrosfrön, skaka eller vänd påsen för att blanda de två ingredienserna tills de verkar jämnt blandade. Avsätta.
- 4Förbered och blanda din frukt och grönsaker. Hacka först salladshuvudet i bitar i bitstorlek. Därefter tärna dina röda lökar. Slutligen skär varje druva på mitten. Överför dem till en stor blandningsskål när du är klar med att förbereda var och en och rör om för att blanda.
- 5Gör din dressing. Ta din sista kvarvarande baconskiva och smulra upp den som du gjorde med de andra. Tillsätt din mayo, äppelcidervinäger, socker och svartpeppar i en andra blandningsskål. Vispa att kombinera. Vik sedan in dina bacon-smulor.
- 6Klä och kyla. Häll din dressing på druvorna och grönsakerna. Kasta din sallad så att förbandet fördelas jämnt. Försegla skålen med locket, plastfolie eller aluminiumfolie. Placera skålen i kylskåpet och kyla i ungefär två timmar så att smakerna gifter sig.
- 7Tillsätt torr toppning och servera. När salladen är färdigkyld, ta ut den från kylen och ta bort skålen. Fyll på det med ditt torra baconfrö och rör om för att blanda. Servera omedelbart innan den torra blandningen blir fuktig från förbandet.
Lägga till kokt pasta och pekannötter kan biff din sallad till en mer hjärtlig måltid.
Metod 2 av 3: biffa din sallad med pasta och pekannötter
- 1Baka dina pekannötter. Ställ in ugnen på 177°C och låt den förvärmas. Lägg dina pekannötter i en grunt bakning och sprid ut dem så att ingen vilar ovanpå de andra. När ugnen är klar, placera pannan inuti och koka i cirka 3 till 4 minuter. Ta bort pannan från värmen, rör upp dem och koka i ytterligare 2 till 3 minuter, eller tills de verkar vara lätt rostade.
- 2Koka din bacon. Lägg dina remsor i en stor stekpanna och koka på medelhög värme. Börja vända dem så ofta när de börjar fräsande. Koka tills alla sidor verkar jämnt brunade (ungefär 10 minuter). När du är kokt överför du dem till pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
- 3Gör din pasta. Se din pastas anvisningar för exakta vattenmätningar och tillagningstider. Tillsätt den rekommenderade mängden vatten i en stor kruka och koka den på spishällen. Tillsätt pastan och koka den tid som anges i anvisningarna, eller efter eget tycke. Tappa pastan i en sil och lägg sedan åt sidan.
- 4Skär din frukt och grönsaker. Hacka din broccoli i små bitar. Tär din lök. Skär varje druva på mitten.
- 5Gör och kyla din sallad. Tillsätt först din mayo, socker, lök, rödvinsvinäger och salt i en stor blandningsskål. Vispa att kombinera. Överför din broccoli, pasta och druvor till skålen och rör om för att kombinera. Försegla skålen och kyl i cirka 3 timmar.
- 6Tillsätt toppings och servera. Ta bort och ta bort din sallad. Smula din bacon och strö den i skålen. Tillsätt pekannötter och rör de torra ingredienserna i din sallad. Servera sedan och njut.
Broccoli-druvsallad kan vara så enkelt som att kombinera dessa två ingredienser med dina favoritsalladsfixeringar, men det finns många variationer du kan försöka skaka upp saker.
Metod 3 av 3: piska upp en enkel sallad med gurka
- 1Förbered din frukt och grönsaker. Hacka din broccoli i bitar av bitstorlek. Tär din lök och sedan din gurka. Skär dina druvor i mitten.
- 2Blanda med dina frön. När du är klar med att förbereda ingredienserna, överför dem till en medelstor blandningsskål. Tillsätt solrosfrön. Rör om för att kombinera.
- 3Gör din dressing, blanda och servera. Rör ihop din mayo, citronsaft, salt och peppar i en andra blandningsskål. Häll detta över din sallad och rör om för att kombinera. Servera sedan och gräva in.
Smulat baconrecept
- Mätkoppar och skedar
- Stor stekpanna
- Spis
- Pappershandukar
- Matförvaringspåse
- Skärbräda
- Kniv
- 2 blandningsskålar
- Vispa
- Skedar för omrörning och kastning
- Blandningsskålens lock, plastfolie eller folie
- Kylskåp
Pasta & pecannöt recept
- Mätkoppar och skedar
- Ugn
- Grunn bakpanna
- Stekpanna
- Pappershandukar
- Stor kruka
- Sil
- Skärbräda
- Kniv
- Bunke
- Lock, plastfolie eller folie
- Sked för omrörning
- Vispa
- Kylskåp
Enkelt gurka recept
- Mätkoppar och skedar
- Skärbräda
- Kniv
- Bunke
- Blandningsskålar
- Sked för omrörning.
