Hur håller jag salladsblandningen färsk?

Bernhardina Öberg
Bernhardina Öberg
• 5 min läsning
Med rätt förvaring kan salladsblandningen pågå 7-10 dagar efter öppnandet
Med rätt förvaring kan salladsblandningen pågå 7-10 dagar efter öppnandet.

Bagged salad mix är ett bekvämt sätt att lägga hälsosamma grönsaker till din dagliga kost. Tyvärr, även om du inte öppnar den, går sallad sallad dåligt på bara några dagar. Du kan hålla sallad frisk med några enkla förvaringstrick. Oavsett om du använde salladen eller inte, ta alltid ut den från originalpåsen och torka salladen för att förhindra att fukt förstör den. Förvara sedan salladen i en förseglingsbar plastbehållare för att förhindra skador. Köp särskilt hållbara salladsgrönsaker för att hålla längst. Med rätt förvaring kan salladsblandningen pågå 7-10 dagar efter öppnandet.

Metod 1 av 3: minimera fuktinnehållet

  1. 1
    Häll ut salladen och kassera påsen. Salladspåsar ger inte mycket skydd för salladen, så ta ut salladen från påsen som den kom i. Häll all sallad i en stor skål och bli av med påsen.
    • Att omsluta en gammal väska med ett gummiband eller klämma är inte ett effektivt sätt att lagra sallad, och det kommer inte att ta mer än några dagar så.
    • Även om du inte har öppnat salladspåsen ännu, tar du den ur förpackningen som den kom in och packade in den ordentligt, så att den håller längre än att lämna den i påsen.
  2. 2
    Torka salladen med en spinn eller pappershanddukar. Fukt påskyndar ruttningsprocessen på grönsaker, så se till att salladen är helt torr innan du lagrar den. Ett snabbt sätt att torka det är att hälla salladen i en spinner och piska den torr. Om du inte har en spinner, häll sedan salladen på pappershanddukar och klappa den torr.
    • Gör detta även om du inte har tvättat salladen. De plastpåsar salladen kommer i fälla fukt inuti, så grönsakerna kommer alltid att vara lite blöt.
    Går sallad sallad dåligt på bara några dagar
    Tyvärr, även om du inte öppnar den, går sallad sallad dåligt på bara några dagar.
  3. 3
    Linja en tätbar plastbehållare med pappershanddukar. Ta alla plastbehållare som har ett tätbart lock. Lägg pappershanddukar på botten och på sidorna av behållaren. Dessa suger upp överflödig fukt och håller salladen fräsch längre.
    • Se till att behållarens insida är helt torr innan du sätter i salladen.
    • Du kan också använda en tätbar plastpåse istället för en behållare. Fyll påsen med pappershanddukar och häll salladen i. Kom ihåg att påsen inte skyddar salladen mot blåmärken, så den kanske inte håller så länge den kommer i en behållare.
  4. 4
    Täta salladen inuti plastbehållaren. Häll salladen i behållaren och försegla toppen. Dra fingret längs locket för att se till att det är tätt tätt.
    • Se till att salladen inte pressas in i lådan. Att trycka ner det kan skada bladen. Använd en annan behållare om du har mycket sallad.

Metod 2 av 3: lagra salladen ordentligt

  1. 1
    Se till att ditt kylskåp är inställt under 5°C. Detta är den officiella FDA-riktlinjen för matlagring. Kontrollera ditt kylskåp för att se till att det har rätt inställning. Om det är för varmt, justera det till en lägre temperatur för att ge de perfekta förhållandena för att hålla sallad frisk.
    • Vissa kylskåp har en inbyggd termometer som du kan se när du tittar inuti. Andra har ingen termometer, men bara ett urval av inställningar och de rekommenderade lagringsinställningarna noteras.
    Salladspåsar ger inte mycket skydd för salladen
    Salladspåsar ger inte mycket skydd för salladen, så ta ut salladen från påsen som den kom in.
  2. 2
    Justera din skarpa låda till dess höga luftfuktighetsinställning. Crisper-lådor är utformade för att fånga upp eller släppa ut gas och fukt som får vissa produkter att förstöra. Eftersom lövgrönsaker är känsliga för etylengas, ställ in din skarpare låda hela vägen till hög luftfuktighet så att gaser slipper ut.
    • Du kan förvara oöppnade salladspåsar eller plastbehållaren i den här lådan.
    • Förvara frukt och grönsaker som producerar etylengas vid låg luftfuktighet för att fånga gasen. Dessa inkluderar avokado, äpplen, meloner, mango, kiwi och päron.
  3. 3
    Förvara salladen i kylen i upp till 7-10 dagar. Lagrad ordentligt, så här kan sallad med lång säck vara kvar efter öppnandet. Fortsätt övervaka salladen med avseende på brunningsfläckar eller vissnande, vilket indikerar att det börjar bli dåligt. När de flesta av bladen är vissnande och missfärgade, bli av med salladen.
    • Den exakta lagringstiden beror på om bladen hade blåmärken innan du lagrade dem. Skadade löv kommer att förfalla snabbare.
    • Strimlad sallad kanske inte håller så länge som hela löv eftersom den har skadats under skärprocessen. Salladsblandningar med strimlad sallad får bara ta cirka 5 dagar.
    • Detta förutsätter att salladen är vanlig och torr. Sallad med dressing eller påsad coleslaw kommer inte att vara längre än 3-5 dagar, även med rätt förvaring.

Metod 3 av 3: hitta de färskaste alternativen

  1. 1
    Köp en väska med det senaste utgångsdatumet. När du köper påsallad, leta alltid efter det färskaste paketet. Kontrollera utgångsdatumet på varje väska och hitta den som har gått ut senast. Köp den här påsen för den sallad som håller länge.
    • Stormarknader lägger vanligtvis den färskaste maten på baksidan av raden för att se till att den äldre maten säljer. Räck dig mot baksidan av raden efter de fräschare väskorna.
    Torka salladen för att förhindra att fukt förstör den
    Oavsett om du använde salladen eller inte, ta alltid ut den från originalpåsen och torka salladen för att förhindra att fukt förstör den.
  2. 2
    Förvara sallad i en mussla snarare än i en påse. En del sallad kommer i en plastbehållare eller mussla snarare än i en påse. Denna sallad håller vanligtvis längre eftersom påsar inte ger något skydd mot blåmärken och skadade löv förstörs snabbare. Om du vet att du kommer att förvara salladen i några dagar, är salladsblandningar i en mussla ett bättre alternativ.
    • Du kan också rensa ut musslorna och återanvända dem för att lagra sallad med påsar.
  3. 3
    Köp mer hållbara blandningar för den längsta lagringstiden. Vissa salladsblandningar håller längre än andra. Leta efter salladsblandningar med kål, rucola, spenat och grönkål. Dessa sorter håller längre än de flesta sallad. Leta efter salladsblandningar med dessa baser för en långvarig blandning.
    • Lök, morötter och rödbetor är också särskilt hållbara. Om du köper eller gör en salladsblandning, leta också efter dessa ingredienser.

Saker du behöver

Läs också: Hur förvaras sockermajs?

Läs också:

  1. Hur kan jag hålla bananer mogna för snabbt?
  2. Hur konserverar man färska svampar?
  3. Hur håller jag skivade bananer från att missfärga?
Relaterade artiklar
  1. Hur håller man blomkålen fräsch?Gull-Britt Holmgren
  2. Hur man bevarar guava?Vivian Ström
  3. Hur håller jag pastaen varm?Mari-Ann Lund
  4. Hur håller jag en öppnad påse med marshmallows fräscha?Karin Axelsson
  5. Hur håller jag croissanter fräscha?Leontina Pettersson
  6. Hur lagrar man mango?Karin Axelsson
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail