Hur smaksätter man ris?
För att smaka kokt ris, försök blanda i några färska örter, som persilja, rosmarin, vitlök eller koriander. Alternativt, för en rik smak, brun ditt ris i en stekpanna med lite olivolja och färska örter tills de är gyllenbruna. Om du letar efter en söt smak, lägg till lite frukt, som russin eller körsbär, liksom några sötare kryddor, som kanel, muskot eller vanilj. Rör i ett kryddpaket för att ge riset ett snabbt och enkelt slag av smak. För en frisk smak, pressa lite citrusjuice i ditt ris. Om du vill lära dig smaka ris medan det fortfarande lagar mat, fortsätt läsa!
Smaken kommer att sippra in i riset under tillagningsprocessen och skapa en rik inbyggd smak för ditt ris.
Ris behöver inte vara en intetsägande maträtt. Om du vill krydda ris lite har du många alternativ. Du kan laga ris med örter och grönsaker för att ge smak under tillagningsprocessen. Du kan också blanda in läckra smaker efter att riset är borta från spisen. Justera vid behov risets smak efter att du har lagt till dina kryddor så att det inte är för sött, kryddigt eller salt.
Metod 1 av 3: smaksätta ris medan det kokar
- 1Tillsätt salsa i vattnet för en kryddig smak. Om du serverar ris tillsammans med en kryddigare maträtt kan du lägga till lite krydda i riset för att matcha. Koka ris i en blandning av halv salsa och halvt vatten för en salt kryddig maträtt.
- Men kom ihåg att ris ibland används för att kyla ner munnen när man äter något kryddigt. Använd en salsa som är något mildare än skålen du gör så att riset inte är överväldigande.
- Om du gör en mycket kryddig maträtt, använd något som morotsjuice istället för salsa. På så sätt kommer ditt ris att ha en smaklig smak som matchar utan att vara för varmt.
- 2Koka ris i buljong. Försök att ersätta vatten med kyckling eller grönsaksbuljong. Detta kan ge ditt ris lite extra smak. Kyckling- och grönsaksbuljong är bra smaksättningsalternativ om du vill ha en sidrätter med en mild men märkbar smak.
- 3Koka ris med tärnade grönsaker eller frukter. Grönsaker med starka smaker kan täras och kokas i potten med ris. Tillsätt tärnad lök, tranbär, körsbär eller ärtor i potten där du lagar ris. Smaken kommer att sippra in i riset under tillagningsprocessen och skapa en rik inbyggd smak för ditt ris.
- Du kan också lägga i örter eller kryddor som passar bra med de grönsaker du lägger till. Lägg till exempel i lite färskhackad vitlök tillsammans med tärnad lök.
För att smaka kokt ris, försök blanda i några färska örter, som persilja, rosmarin, vitlök eller koriander. - 4Koka riset med kanelstänger och vitlöksklyftor. För ett sött, kryddigt dessertris, lägg till en kanelstång i riset innan du lagar mat. Lägg också till några kanel- och vitlöksklyftor för en mycket stark smak. Koka ditt ris som vanligt. När ditt ris är kokt har du en maträtt med en djärv, lite söt smak.
Metod 2 av 3: tillsätt smak till kokt ris
- 1Rör om färska örter i kokt ris. Färska örter kan ge en kraftfull smak till en skål med nykokt ris. Efter att ha tagit bort riset från spisen, hacka dina valda örter i små skivor. Blanda dem sedan i riset för att ge smak. Örter som kan tillsättas i ris inkluderar saker som persilja, rosmarin, koriander och vitlök.
- Välj örter som matchar de rätter du serverar. Om du till exempel serverar ris tillsammans med en italiensk maträtt, försök att lägga till färsk vitlök och basilika i riset.
- 2Koka ditt ris i olja efter att ha kokat det. När ditt ris har kokats, värm lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Välj en olja som har mycket smak, till exempel olivolja. Du kan också lägga till några örter eller kryddor, som persilja eller vitlök. Tillsätt riset i stekpannan och täck riset i oljan och örterna tills det är guldbrunt.
- Även om det här alternativet lägger till mycket smak tillför det också extra kalorier till riset. Det är inte det bästa alternativet om du letar efter en sidrätter med lågt kaloriinnehåll.
- 3Tillsätt söta ingredienser för ett dessertris. När du har lagat ditt ris, blanda i frukter som tranbär och körsbär för att sötna det. Lägg till söta kryddor, som kanel och muskotnöt, liksom saker som vanilj eller mandelekstrakt. Detta kan skapa ett sötmakat ris som kan göra en fantastisk efterrätt.
- Smaksättning av ris med färsk frukt och sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll eller utan kalorier kan vara ett bra efterrättalternativ om du försöker minska på tillsatt socker.
Om du gjorde ditt ris lite för kryddigt, tona ner smaken genom att blanda i grönsaker eller frukter för att späda den kryddiga smaken. - 4Använd kommersiella kryddblandningar på ditt ris. När du är i snabbköpet, plocka upp kryddpaket från kryddgången. Saker som cajunblandningar eller till och med kryddblandningar som är avsedda att smaka tacokött kan blandas i ris efter tillagning. Detta är ett mycket snabbt sätt att skapa en utsökt risrätter till varje måltid.
- 5Lägg till ett stänk av citrussmak. Citrussmaker, som lime och citron, kan lägga till lite tang till ris. Detta kan fungera bra när du serverar ris tillsammans med rätter som fisk, som passar bra med citrus. När du har tagit bort ris från spisen, försök att klämma in en streck av din favorit citrus smak.
Metod 3 av 3: Undvik vanliga misstag
- 1Se till att tillsätta tillräckligt med salt. För mycket salt kan överväldiga en maträtt, men gör inte misstaget att lägga inget salt till riset. Salt, med måtta, kan hjälpa till att få fram en maträtt smak. När du har smaksatt ditt ris, tillsätt en liten mängd salt och smaka på det. Om skålen smakar lite intetsägande, tillsätt salt i små steg tills smaken är på den nivå du föredrar.
Många tycker om att lägga till en kryddig smak i sitt ris, men ris är ofta nödvändigt för att kyla munnen mellan biter i en kryddig maträtt. - 2Justera riset om det är för sött. Du kan gå överbord på sötningsmedel som extrakt och söta kryddor. Om ditt ris är lite för sött kan du justera det genom att lägga till ett stänk av något surt. En liten mängd äppelcidervinäger kan till exempel tona ner maträttens sötma.
- 3Tona ner smaken om ditt ris är för kryddigt. Många tycker om att lägga till en kryddig smak i sitt ris, men ris är ofta nödvändigt för att kyla munnen mellan biter i en kryddig maträtt. Om du gjorde ditt ris lite för kryddigt, tona ner smaken genom att blanda i grönsaker eller frukter för att späda den kryddiga smaken. Du kan också lägga till en mild mängd mejeri, såsom gräddfil eller vanlig yoghurt.
Läs också: Hur suga svarta bönor?
