Hur tina kycklingbröst?
Om du inte har tid att tina kycklingbrösten alls kan du laga frysta kycklingbröst på spisen eller i ugnen.
Om du inte har någon aning om vad du ska göra till middag, börja tina kycklingbröst och när de tinas, har du en plan redo. Du kan tina kycklingbröst på under en timme om du sänker dem i kallt vatten, men om du behöver ett snabbare alternativ, stick dem i mikrovågsugnen och använd avfrostningsinställningen. Upptining av kycklingbröst kan också vara flexibel. om du är osäker på när du vill laga dem, tina dem bara i kylen och använd dem inom några dagar.
Metod 1 av 3: Tina kycklingbröst i kallt vatten
- 1Överför de frysta kycklingbrösten till en förslutbar påse. Ta kycklingbröstet ur förpackningen och lägg dem i en förseglingsbar plastpåse som inte läcker. Det är viktigt att göra detta även om kycklingen ligger i en isoporbricka som är täckt med plast.
- Att placera kycklingbrösten i en påse hjälper kycklingen att tina jämnt utan att läcka juice i ditt kök.
- 2Lägg påsen med kyckling i ett handfat och fyll den med kallt vatten. Skjut in kontakten i diskbänken och sätt in påsen med kycklingbröst i den. Sätt på kranen och fyll på handfat med kallt vatten. Försök att sänka ner hela påsen så att alla delar av kycklingbröstet avfrostas i samma takt.
- Om du vill kunna använda diskbänken medan din kyckling avfrostas, lägg kycklingen i en stor skål istället och fyll skålen med kallt vatten.
- 3Tina kycklingbröstet i 30 till 60 minuter. Låt kycklingbröstet vara nedsänkt i vattnet i 30 minuter. Kontrollera sedan om de har tinat. Om de inte har tömt vattnet och sänk kycklingen i färskt kallt vatten. Låt kycklingbröstet stå i ytterligare 30 minuter och kontrollera igen.
- Om du tiningar kycklingbröst som fortfarande har benen tar det cirka 10 till 15 minuter längre att tina än benfri kyckling.
Visste du? Det tar ungefär 30 minuter att tina 0 kg (450 g) kycklingbröst.
Att placera kycklingbrösten i en påse hjälper kycklingen att tina jämnt utan att läcka juice i ditt kök. - 4Koka de upptinade kycklingbrösten omedelbart. Överväg att göra din ugn, stekpanna eller grill klar medan kycklingen tinar så att du kan laga den direkt. Om du ändrar dig om att laga den upptinade kycklingen kan du lägga tillbaka den i frysen.
- Eftersom du har värmt upp kycklingbröstet kommer du inte att kunna lagra dem i kylskåpet. Planera att laga dem direkt för att förhindra att bakterier växer.
Metod 2 av 3: tina kycklingbröst i kylen
- 1Lägg de frysta kycklingbrösten på en skål. Förvara kycklingbröstet i förpackningen och lägg förpackningen på en tallrik eller bricka. Försök att använda en maträtt som har upphöjda kanter för att fånga upp juice som kan läcka ut ur förpackningen när kycklingen avfrostas.
- Om du tiningar individuellt förpackade kycklingbröst, lämna dem i förpackningen och placera så många du vill tina på skålen.
- 2Kyl kycklingbrösten i 24 timmar. Lägg skålen med kycklingbröst på kylskåpets nedre hylla och låt dem tina en hel dag. Eftersom avfrostning av kyckling i kylskåpet är en skonsam metod, behöver du inte vända eller flytta kycklingbröstet när de tiningar.
- Tänk på att om du tiningar ett block kycklingbröst som är frysta tillsammans kan det ta en extra dag.
Tips: Placera en kyltermometer i kylen för att säkerställa att den är inställd på 4°C eller lägre.
- 3Koka de upptinade kycklingbrösten inom två dagar efter upptining. Du kan laga kycklingbrösten så fort de är helt tinade eller vänta upp till 2 dagar innan du lagar dem.
- Om du ändrar dig om att laga kycklingen kan du förvara den i förpackningen och återföra den till frysen.
Om du tiningar kycklingbröst som fortfarande har benen tar det cirka 10 till 15 minuter längre att tina än benfri kyckling.
Metod 3 av 3: Använd en mikrovågsugn för att tina kycklingbröst
- 1Packa upp kycklingbrösten och lägg dem i en mikrovågsugn. Kasta bort alla förpackningar och placera kycklingbrösten i en mikrovågsskål eller tallrik med upphöjda sidor.
- Planera att tina 1 till 2 kycklingbröst åt gången så att du inte överfulla mikrovågsugnen.
- Det är viktigt att använda en maträtt med sidor så att den kan fånga juice från avfrostningskyllan.
- 2Tina kycklingbröstet i 2 minuter vid 30% effekt. Programmera din mikrovågsugn så att den är på låg effekt. Lägg sedan skålen med frysta kycklingbröst i den och avfrosta dem i 2 minuter.
- Oroa dig inte om kycklingbrösten är frusna tillsammans i ett block just nu.
- Om din mikrovågsugn har en avfrostningsknapp kan du trycka på den och ange vikten på kycklingbrösten. Din mikrovåg bör automatiskt växla effektnivåer när kycklingen tiner.
Visste du? Det tar cirka 5 till 6 minuter att tina 0 kg (450 g) kycklingbröst i mikrovågsugnen.
- 3Vänd brösten och avfrosta dem i ytterligare 1 minut. Öppna mikrovågsugnen och använd tången för att vända varje kycklingbröst. Stäng sedan mikrovågsugnen och avfrosta kycklingen i 1 minut för att säkerställa att de är helt tinade.
- Om kycklingbrösten var frysta tillsammans, separera dem nu och vänd dem.
- 4Ta bort kycklingbrösten och koka dem direkt. Även om det är bekvämt att tina kyckling i mikrovågsugnen kommer det att få en del av kycklingen att börja laga mat. Var beredd att laga de upptinade kycklingbrösten så snart de är färdiga i mikrovågsugnen för att förhindra att skadliga bakterier växer på köttet.
- Undvik att förvara de upptinade kycklingbrösten i kylen eftersom du måste laga dem omedelbart.
- Om du ska grilla kycklingbrösten, överväg att sätta på eller tända grillen innan du börjar tina kycklingen.
Du kan tina kycklingbröst på under en timme om du sänker dem i kallt vatten, men om du behöver ett snabbare alternativ, stick dem i mikrovågsugnen och använd avfrostningsinställningen.
- Om du inte har tid att tina kycklingbrösten alls kan du laga frysta kycklingbröst på spisen eller i ugnen. Tänk på att frysta kycklingbröst tar cirka 50% längre tid att laga mat.
- Kör inte kallt vatten direkt över frysta kycklingbröst eftersom det kan sprida bakterier genom ditt kök.
- Undvik att lämna kycklingbröst på disken vid rumstemperatur för att tina. Skadliga bakterier kan växa eftersom utsidan tining snabbare än kött i mitten av brösten.
Tina kycklingbröst i kallt vatten
- Förslutbar plastpåse
- Handfat eller stor skål
Tina kycklingbröst i kylen
- Tallrik eller kantad bricka
- Kylskåp
Använd en mikrovågsugn för att tina kycklingbröst
- Mikrovågsugn
- Mikrovågsskyddad maträtt
Läs också: Hur man lagar mat med Kumquats?
