Hur man gör hälsosam varm choklad?
De flesta recept för varm choklad är ganska enkla; Du kan dock krydda din varm choklad medan du fortfarande gör den hälsosam och kalorifattig.
Varm choklad är en krämig, söt dryck som kan värma dig inifrån och ut. Populär under de kallare månaderna och högsäsongen, kan denna dryck samla upp massor av kalorier. Om du tittar på din vikt eller midja kan det att du dricker varm choklad får din vikt att krypa upp. Pulveriserad varmchokladblandningar kostar vanligtvis cirka 150 kalorier (när de blandas med vatten). Varm choklad från kaféer och restauranger kan få upp till 400 kalorier och 16 gram fett. Prova att göra hälsosammare versioner av varm choklad så att du kan njuta av denna goda godis utan extra kalorier och fett.
Metod 1 av 2: göra hälsosam varm choklad från grunden
- 1Ställ in lämplig matlagningsutrustning. Om du planerar att göra hemlagade versioner av varm choklad, se till att du har rätt köksredskap.
- Många recept kommer att berätta att du gör din varm choklad i en liten kruka eller såspanna på spisen. Detta gör att alla ingredienser kan värmas jämnt och choklad smälter.
- Du behöver också en värmebeständig eller mikrovågssäker mugg. Vissa material, som glas, kanske inte är mikrovågs- eller värmesäkra. De kan gå sönder eller spricka när het vätska tillsätts eller när de värms upp i mikrovågsugnen. Titta längst ner på din mugg för att se om det finns någon notering om det är värme- eller mikrovågssäkert.
- Även om en vanlig träsked kommer att göra det, är en visp ett utmärkt verktyg för att integrera alla ingredienser i din varm choklad.
- 2Välj din blandningsvätska. Huvudingrediensen i varm choklad är vätskan. Om du vill skapa en hälsosammare eller lägre kaloriversion av varm choklad, värm upp 6 - 8 oz av dessa vätskor med lägre kaloriinnehåll:
- Vatten. Detta är vanlig jane, men är noll kalorier. Detta hjälper dig att få en mycket kalorifattig varm choklad.
- Lättmjölk. Detta ger dig lite mer krämighet, protein och kalcium. För en servering på 6 - 8 oz kommer du att uppskatta cirka 80 kalorier. r
- Om du har en mjölkallergi, är laktosintolerant, vegan eller bara vill tillsätta lite krämighet utan att använda mejeriprodukter, prova osötad soja, mandel- eller kokosmjölk. De har cirka 30-40 kalorier.
Detta är en ganska vanlig form av choklad att lägga till recept för varm choklad. - 3Vispa i choklad. Även om varm choklad mestadels är mjölk eller vatten, är den godaste ingrediensen choklad. Blanda eller vispa i önskad mängd av någon av dessa chokladtyper:
- Holländskt bearbetat kakaopulver. Detta är en ganska vanlig form av choklad att lägga till recept för varm choklad. Holländskt bearbetat kakaopulver är naturligt lågt i kalorier, löser sig bra i vätskor och har en mycket intensiv chokladsmak. Lägg till allt från 1-3 matskedar per portion beroende på dina smakpreferenser.
- Chokladflis eller fast choklad. Använd cirka 2 - 4 matskedar chokladflis eller hackad fast choklad per portion. Att välja en mörk choklad eller 70% kakao fast chokladkaka är bäst eftersom det är lägre i kalorier och högre i antioxidanter.
- Johannesbrödpulver eller flis. Dessa veganska chokladflisar är alla naturliga, lägre i kalorier, fett, socker och koffein jämfört med vanlig choklad, men erbjuder en mycket liknande smak. De kan ersättas med en för antingen chokladflis eller kakaopulver.
- Du kanske vill överväga att till och med lägga i chokladproteinpulver. Detta är ett enkelt sätt att lägga till en extra träff protein i din varm choklad utan att ändra smak.
- 4Tillsätt ett sötningsmedel. Om du gör varm choklad från grunden har du också möjlighet att välja vilken typ av sötningsmedel och hur mycket du använder för att göra din choklad till den perfekta godis. Du behöver troligen bara sötningsmedel om du använder ett kakaopulver som är naturligt osötat. Prova dina önskade mängder av något av dessa sötningsmedel:
- Agave sirap. Detta är ett helt naturligt sötningsmedel som är gjord av saften av agaveplantan från Mexiko. Det har fortfarande kalorier som vanligt socker, men är betydligt mindre bearbetat.
- Lönnsirap. Även om detta ger din heta choklad en distinkt smak, är lönnsirap ett annat helt naturligt sötningsmedel du kan använda.
- Honung. En matsked honung kan naturligt söta upp din kakao. Var noga med att inte servera något som innehåller honung till barn under 12 månader.
- Sockerersättningar. Dessa är sötningsmedel utan kalorier som varierar mycket i sin bearbetningsnivå; men om du verkligen vill minimera kalorierna i din varm choklad kan du överväga att lägga till ett sockerersättningsmedel eller ett konstgjort sötningsmedel.
- 5Öka smaken av din varm choklad. De flesta recept för varm choklad är ganska enkla; Du kan dock krydda din varm choklad medan du fortfarande gör den hälsosam och kalorifattig. Prova dessa smakrika kaloriblandningar:
- Vanilj extrakt
- Snabbkaffe pulver
- Kanel
- Cayenne eller chilipeppar
- Orange skal
- Chai kryddor
Även om varm choklad mestadels är mjölk eller vatten, är den godaste ingrediensen choklad.
Metod 2 av 2: använda butik köpt varm choklad
- 1Leta efter kalorimixer med varm choklad. Även om idén att göra hemlagad varm choklad låter bra, är det lite lättare att köpa något från butiken. Se till att läsa förpackningen för att säkerställa att du väljer ett hälsosammare val.
- Många företag med varm choklad säljer antingen lågkalori, "diet" eller blandningar utan tillsats av socker. Leta efter denna formulering på förpackningen.
- Denna märkning innebär i allmänhet att dessa blandningar innehåller lägre kalorier och lägre socker.
- Observera att de också kan innehålla konstgjorda sötningsmedel. Om du inte vill konsumera dessa, se till att du dubbelkolla ingredienslistan för att se vilken typ av sötningsmedel som används.
- 2Läs etiketterna. Förutom att titta på framsidan av förpackningen eller lådan, bör du också vända rutan för att ta en titt på näringsfaktapanelen och ingredienslistan.
- Titta först på serveringsstorleken. Många heta choklad kommer i pulverform som finns i ett paket. För det mesta är det ett paket per portion, men dubbelkolla alltid.
- Granska kalorier, fett och socker i din varm choklad. Se till att det passar in i din nuvarande kost eller matplan.
- Granska också ingredienslistan. Detta visar dig vilken typ av choklad som används och vilka sötningsmedel som används också.
- 3Använd vätskor med lågt kaloriinnehåll för blandning. Om du använder en pulveriserad varmchokladblandning från livsmedelsbutiken måste du blanda den med vätska för att göra din varm choklad. Håll dig till lägre kaloriinnehåll, naturliga vätskor för den hälsosammaste varm choklad. Prova:
- Vatten
- Skum eller 1% mjölk
- Mandelmjölk
- Sojamjölk
Om du använder en pulveriserad varmchokladblandning från livsmedelsbutiken måste du blanda den med vätska för att göra din varm choklad. - 4Halvera serveringsstorleken. Du kanske märker att vissa av livsmedelsbutikerna med varm choklad inte är lika smakrika eller lika goda som andra. Om du verkligen gillar de vanliga eller högre kaloriversionerna, använd några knep för att sänka dina totala kalorier.
- Dela upp paketet i hälften. Det finns i allmänhet en stor mängd varm chokladpulver per portion. Om det är den vanliga typen, inte dieten, prova att dela serveringsstorleken i hälften.
- Många av de vanliga heta chokladerna berättar också att du blandar pulvret med helmjölk eller grädde för bästa smak och konsistens. Håll dig dock med vatten eller skummjölk för att minska de totala kalorierna.
- Du kan också njuta av den vanliga, högre kalori choklad varje gång ett tag. Håll dig till din hemlagade version med lågt kaloriinnehåll eller "diet" varm choklad för det mesta.
- Prova några recept på varm choklad. Du kan hitta en du verkligen älskar och njuta av efter några försök.
- Njut av varm choklad med måtta. Även hälsosammare versioner lägger fortfarande till extra kalorier till din dagliga summa.
- Kakao är en rik källa till magnesium, antioxidanter och fenomenal humörförstärkare.
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
