Hur man gör en cocktail?
För att göra en cocktail, som en martini, använd antingen gin eller vodka som din primära alkohol. Du kan också göra din martini "smutsig" genom att lägga till olivjuice. Blanda lime, mynta, rom, socker och kolsyrat vatten för en uppfriskande sommardrink för en mojito. Om du vill prova en margarita, som är en viktig mexikansk cocktail, se till att ha limejuice, tequila, apelsinlikör och socker till hands! Slutligen, piska upp en gammaldags med lite whisky och sirap. Om du vill lära dig hur man lägger till ingredienser i en cocktail-shake, fortsätt läsa!
Gör en Shirley-tempelcocktail med vilken cocktail som helst, genom att eliminera alkoholen och ersätta en blandning av juice.
Cocktails finns i många variationer, men alla kombinerar alkohol med någon typ av mixer, som juice eller läsk. För att skapa din egen version kan du röra ihop frukt eller örter i botten av cocktail shaker och sedan lägga till din önskade sprit och mixer. Skaka blandningen med is och häll den genom en sil i ett cocktailglas. Eller prova en klassiker som en martini, mojito, mint julep eller margarita.
Metod 1 av 2: göra en bascocktail
- 1Välj en typ av sprit som du vill använda i din cocktail. Det skulle inte vara en cocktail utan alkohol, så se till att få lite. Här är några idéer för spritdrycker du kan använda:
- Klar eller färglös sprit. Dessa är mer eller mindre färglösa i utseende och mycket av tiden har en mildare smak än andra spritdrycker. Färglösa sprit inkluderar:
- Vodka
- Gin
- (Unaged) Cachaça
- Neutral Grain Spirit
- Soju
- Whisky. Whisky är tillverkad av fermenterad kornmos, där kornet som används ändras från typ till typ. Whisky är populär över hela världen men tillverkas främst i Skottland, Irland, Europa, Kanada och Japan, som alla har olika smaker. Typerna av whisky inkluderar:
- Bourbon
- Scotch
- råg
- Irländska
- Kanadensisk
- Japanska
- Andra färgade spritdrycker. Det finns dussintals olika typer av sprit som skulle vara meningsfulla i en cocktail. Några av de mest populära spritdrycker som inte redan har listats inkluderar:
- Tequila
- Mezcal
- Absint
- Brandy
- Klar eller färglös sprit. Dessa är mer eller mindre färglösa i utseende och mycket av tiden har en mildare smak än andra spritdrycker. Färglösa sprit inkluderar:
- 2Lägg till en annan typ av alkohol för att förbättra smak av sprit, om så önskas. Ibland väljs en drink med en lägre alkoholkoncentration för att förbättra andens smak. Om du ska använda två typer av alkohol i kombination, var noga med att testa om deras smak är kompatibel. Gin och lätt öl kan fungera i en uppfriskande drink med citron och honung, eller öl och tequila kan fungera som en "öl-garita", men ouzo och rött vin kommer sannolikt inte att paras när som helst snart.
- Öl- och vincocktails har blivit allt populärare genom åren. Experimentera med öl, till exempel genom att göra en enkel Shandy från limonad och öl. Experimentera med vin genom att göra en Kalimotxo, eller rött vin och cola. Eller prova en fransk 75, som kombinerar gin, mousserande vin, citron och socker.
- 3Skaffa en trevlig cocktailshaker. För att kunna kombinera dina ingredienser behöver du antagligen en cocktailskakare. Även om vissa cocktails som cocktails som använder destillerat sprit eller mycket lätta blandare rörs om, skakas de flesta andra cocktails.
- Cocktails som har fruktjuicer, mejeriprodukter eller ägg, enkel sirap, sur blandning eller andra tjocka ingredienser ska skakas.
- 4Använd en jigger eller måttkopp. En jigger är ett användbart verktyg om du vill göra rena cocktails med exakta mått. Tänk på det: en cocktail där du "ögonglobbar" mängden alkohol eller mängden mixer kan bli för stark eller för svag.
- Många jiggare eller måttkoppar innehåller två sidor, ungefär som ett timglas. Den lilla jiggeren rymmer vanligtvis 1 fl oz (30 ml) vätska, medan den större jiggeren rymmer 2 fl oz (59 ml). Detta gör det lättare att hälla cocktails som kräver "dubbla" skott.
Hur gör jag en vodka-cocktail? - 5Förvirra din frukt eller örter i cocktailshakaren först, om tillämpligt. Lägg bara den rekommenderade mängden frukt och örter i botten av din cocktail-shaker och rör med en muddler eller slutet av en träsked. Se till att få ut all juice från frukten och bryta upp den tillräckligt.
- Vissa recept kräver inte förvirrad frukt, men många kommer att göra det. En mojito, till exempel, efterfrågar förvirrade limefrukter och mynta till att börja med.
- 6Tillsätt juice, alkoholer och likörer i cocktailshakaren. I enlighet med ditt recept, tillsätt de nödvändiga vätskorna till din cocktailshaker.
- 7Lägg i isen efter tillsats av vätskor. Tillsätt is när du är redo att skaka så att du inte späd cocktailen i onödan. Detta är ett misstag som många gör. De lägger isen i början istället för slutet och spädar därmed sin dryck.
- 8Stäng locket till cocktailskakaren och skaka kraftigt. Det kan ta allt från 10 till 20 sekunder eller tills skakan är för kall för att hålla. Kraftig skakning kombinerar alla ingredienser i drycken tillsammans, blandar dem så att du inte smakar en överväldigande mängd juice och inte alkohol, eller tvärtom.
- Om du planerar att salta eller sockra kanten på ditt glas - till exempel för en margarita - gör det nu innan du häller drycken. Doppa glaset i en grund skål full av vatten och doppa den sedan i en grund skål med salt, socker eller vad som helst som passar din dryck.
- 9Sila drycken i lämpligt kärl. Olika drycker kräver olika glas. En martini serveras till exempel alltid i ett martini-glas, medan en mojito vanligtvis serveras i ett highball-glas.
- Ta dig tid att hitta vilket fartyg som är bäst för din cocktail. Du kanske tror att det är en massa hogwash, men det finns många människor som tycker att det är rätt att välja rätt glas som skiljer en god drink från en bra. Dessutom påverkar glaset utseendet, vilket påverkar din uppfattning om dess smak.
- Om din cocktail kräver att is ska tillsättas efter att du skakat den, lägg till färska isbitar istället för de isbitar som används under skakningen. Färska isbitar är större, vilket innebär att de inte smälter så snabbt och spädar din dryck.
- 10Lägg till bitter till din dryck, om tillämpligt. Bitter är aromatiska smakämnen som läggs till många drycker (vanligtvis whisky) efter blandning. Förmodligen den mest kända bittersblandningen är Angostura bitters.
Hur gör jag en gammaldags cocktail? - 11Avsluta med en garnering till din drink. Det garnering du väljer ska passa din cocktail. En oliv på en spett, till exempel, går traditionellt med en martini.
Metod 2 av 2: fem klassiska cocktails
- 1Gör en martini. Elegant och sofistikerad - och allvarligt sprit - denna cocktail är klassens symbol. Klassiska martinier kommer med antingen gin eller vodka och har möjlighet att bli "smutsiga" eller med tillsatt olivjuice.
- Choklad martini
- Strawberry martini
- Eggnog martini
- Key lime martini
- 2Gör en mojito. Populär i europorna av ingen ringare än Ernest Hemingway, denna sommardrink är tropisk klass. Kalk, mynta, rom, socker och kolsyrat vatten - hur kan du gå fel med det?
- Strawberry mojito
- Mango mojito
- Blåbär mojito
- Ananas mojito
- 3Gör en mynta julep. En klassisk europeisk södra tradition, mynta julep är enkel men sofistikerad. Drick detta under Derbyhelgen och du kommer att känna att du är i Kentucky oavsett var du är.
- 4Gör en margarita. Margaritas är den viktigaste mexikanska cocktailen. Tillverkad med limejuice, tequila, apelsinlikör och lite socker, de serveras vanligtvis rakt upp, även om de också kan blandas.
- Orange margaritas
- Strawberry margaritas
- Frysta margaritas
- Bananmargaritas
- 5Gör en gammaldags. Det gammaldags är en spritcocktail - bara bourbon och sirap står mellan den och magen. Även om det gammaldags till synes har gått ur modet sedan sin storhetstid på 20- och 30-talet, är det fortfarande ett alternativ för många cocktaildrickare.
Skaka blandningen med is och häll den genom en sil i ett cocktailglas.
- Börja med enkla cocktails och arbeta upp till mer komplexa blandningar.
- Använd alltid kylda glasvaror.
- Ju större isbit, desto kallare är drycken med minst mängd utspädning.
- Tillsätt is i en shaker, blanda tenn eller glas bör alltid vara det sista steget.
- Lägg citronklyftor eller skivor, skivad lime, apelsin, oliver, körsbär någon av cocktails.
- Gör en Shirley-tempelcocktail med vilken cocktail som helst, genom att eliminera alkoholen och ersätta en blandning av juice.
- Om du tycker att du gillar att blanda cocktails kanske du så småningom vill lära dig att bli bartender.
- Att konsumera alkoholhaltiga drycker när du är under 18 år i Storbritannien och Australien och 21 i USA är olagligt.
Läs också: Hur man gör en bananpumpasmoothie?
Frågor och svar
- Är en gammaldags ett Manhattan?En gammaldags och en Manhattan är olika drycker men är extremt lika, en gammaldags är sötad med socker och garnerad med citrus, medan en Manhattan är sötad med vermouth och garnerad med körsbär, men båda dryckerna är whiskydrycker som kompletterar spriten snarare än täcka över det eller helt enkelt använda det som en anteckning.
- Vad är ett enklare sätt att göra en cocktail på?Det är mycket beroende av den cocktail du försöker göra. Ett mycket enkelt sätt att göra en cocktail är att helt enkelt kombinera två ingredienser tillsammans. Till exempel kombinerar en gudfarscocktail skotsk och amaretto över is.
- Hur gör jag en vodka-cocktail?Vodka blandas med nästan vad som helst eftersom den har en neutral smak. Så prova fruktjuicer, läsk, kaffe, tomatjuice, etc. Börja med ett gram av det och tillsätt en mixer efter smak.
- Hur många bilder ska gå i en 12 oz kopp Jack och cola?Ur teknisk synvinkel skulle jag säga ett och ett halvt skott. Detta förutsätter att glaset fylls till toppen med is.
- Hur gör jag en klassisk mojito?Blanda omkring en matsked fint socker (bar socker) med några färska mynta blad (som sex till tolv eller så) i ett högt glas. Fyll glaset med is och tillsätt 1,5 - 2 gram rom (beroende på hur stark du vill ha det) saften av en halv lime och fyll på toppen med klubb soda. Garnera med en kvist mynta och en kalk av kalk. Du kan justera mängden socker och limejuice efter hur sött eller surt du vill ha det. Stor sommardrink, mycket uppfriskande! För en twist kan du använda en smaksatt rom, som en kryddad rom, vad du än vill.
Obesvarade frågor
- Hur gör jag en gammaldags cocktail?
Kommentarer (5)
- Tack, jag ville lära mig att göra en cocktail.
- Bilderna är illustrativa.
- Jag lär mig Long Island-iste.
- Den här artikeln hjälper mig mycket. Jag har nu en väg framåt för vad jag tänker göra på min cocktailfunktion.
- Detaljerna om varje ingrediens var bra.
