Hur man gör en Mojito?
För att göra dig själv en mojito hemma, lägg lite färsk mynta, 2 teskedar socker och saften av hälften av en lime i ett långt, robust glas. Tryck sedan ner mynten och sockret till botten av glaset med hjälp av en muddler eller baksidan av skeden tills du kan känna lukten av mynten. Tillsätt 3 flytande gram rom och några isbitar, och fyll sedan på med klubb soda. Garnera din drink med en limekil eller en kvist mynta och njut! För alternativa mojito-recept, inklusive ett gott jordgubbe-mojito-recept, läs vidare!
För alternativa mojito-recept, inklusive ett gott jordgubbe-mojito-recept, läs vidare!
Anses vara den ultimata sommar svalare, när du behärskar denna uppfriskande blandning av mynta, lime och socker, kommer det att vara din go-to cocktail för alla dina sommar samvaro. Oavsett om du håller dig till det klassiska receptet eller bestämmer dig för att experimentera med smaker som färsk jordgubbe eller kokosnöt, kommer den här artikeln att lära dig hemligheterna att blanda ihop den perfekta Mojito.
Klassisk mojito
Serveringar: 1
- 1-2 teskedar fint socker eller enkel sirap
- 8 mynta blad
- Juice av 0,5 lime
- 3 oz. (88 ml) vitt rom eller 2 jiggare
- Club soda
- Is
Strawberry mojito
Hur får jag den bästa myntsmaken i mina drycker?
Serveringar: 1
- 1 tsk fint socker eller enkel sirap
- 4-6 mynta blad
- 4 färska skrovda jordgubbar, skurna i fjärdedelar
- Juice av 0,5 lime
- 3 oz. (88 ml) vitt rom eller 2 jiggare
- Club soda
- Is
Kokosnötmojito
Läs också: Hur man gör en Apple Pie Smoothie?
Serveringar: 1
- 1-2 teskedar socker eller enkel sirap
- 8 mynta blad
- Juice av 0,5 lime
- 1 oz grädde kokosnöt
- 3 oz. (88 ml) vitt rom eller 2 jiggare
- Club soda
- Is
Metod 1 av 3: göra en klassisk mojito
- 1Hitta ett långt, robust glas. Ett kort glas får din dryck att se slarvig och trångt ut, och ett glas med ömtåliga sidor kan gå sönder när du börjar röra. Om du är orolig för en utvattnad dryck kan du lägga till mer rom senare. Tänk bara på att den här cocktailen är svalare, så den är avsedd att sippas över tiden och inte tuggas.
- Ett pintglas eller kollinsglas fungerar bra för Mojitos. Pintglas är vanligtvis lite tjockare, men du kanske föredrar den raka cylindern i kollinsglaset.
- 2Tillsätt mynta, 2 teskedar socker och limejuice i glaset. Du bör ha tillräckligt med limejuice för att helt täcka och våta sockret. Eftersom limefrukter inte alla har samma mängd vätska kanske 0,5 kalk inte räcker. Pressa in mer juice från den återstående halvan.
- Hierba buena (eller yerba buena) är den mängd mynta som används i en traditionell kubansk mojito, men mynta kan vara lättare att hitta. Du kan också prova pepparmynta eller ananasmynta.
- Superfin granulat är det klassiska sötningsmedlet i en Mojito. Granulerna hjälper till att öppna mynten när du rör dig, och ett fint socker löser sig bättre i vätska än ett grovt socker, som Turbinado.
- Du kan också använda enkel sirap istället för strösocker. Detta kommer att säkerställa att din dryck är söt hela tiden och det kommer inte att finnas någon korn från olöst socker.
- 3Pressa in en muddlers runda ände i glaset och vrid försiktigt flera gånger. Du bör stanna när rummet luktar av mynta innan mynten börjar riva sönder. Du försöker inte pulverisera mynten - syftet med förvirring är att släppa ut oljorna i mynta, vilket bara kräver lite skrynkling eller blåmärken. Om du strimlar dina löv släpper venerna klorofyll och din Mojito kommer att smaka bitter och gräsbevuxen.
- Du kanske vill skära den saftade halvan av kalk i kilar och lägga den till din dryck för att bli rörig. Skalet kan ge drycken lite extra lime och komplexitet. Se till att du inte krossar gropen (det vita skiktet mellan köttet och skalet) - det är väldigt bittert.
- Om du inte har en muddler kan du använda baksidan av en sked (helst trä) eller handtaget på en kavel. Muddlers ska vara gjorda av omärkt trä (så inget harts kommer in i dina drycker) och ska ha en rund sida och en sida med tänder.
- Om du inte använder hierba buena-mynten, se till att du inte har några stjälkar i din dryck. I mynta koncentreras smaken i bladen - stjälkarna innehåller bara bitter klorofyll och kan förstöra din dryck.
- Om du är använder hierba buena mynta, kommer du vill sätta in två fullfjädrar, stam och alla. Smaken från hierba buena kommer från stjälkarna och är mer citrus och växtbaserade än andra typer av mynta.
- 4Tillsätt 2 jiggers (3 oz eller 88 ml) rom. En vit kubansk rom ger den mest autentiska smaken, men kan vara svår att hitta i vissa länder. Annars är ett lätt (vitt eller silver) rom ett bra substitut.
- Om du gillar din dryck lite starkare, lägg till mer rom nu. Detta är att föredra framför att använda ett kort glas för att göra en mer koncentrerad drink, eftersom du fortfarande kan njuta av din långa Mojito lugnt.
- 5Tillsätt fyra isbitar och toppa med klubb soda. Isbitar är att föredra framför krossad is - krossad is smälter snabbare (vilket gör din dryck kallare) men kommer att vattna ner din dryck.
- Club soda har en ren och diskret smak som inte påverkar smaken på din Mojito. Du kan blanda saker med en läsk med citron-lime eller ett lokalt mineralvatten.
- Garnera med en limekil, mynta eller en sockersticka.
Du kan, men du behöver en hård, stark smak i mojito för att ge kalk och pepparmynta något att arbeta med.
Metod 2 av 3: Gör en jordgubbsmojito
- 1Tillsätt mynta, socker, limejuice och jordgubbar i ett långt, robust glas. Det är särskilt viktigt att du använder ett långt glas med jordgubben Mojito, eftersom jordgubbarna tillför lite volym till cocktailen. Se till att du lager din dryck på detta sätt, så mynta bladen är skyddade från muddler och är mindre benägna att strimla.
- Om du inte gillar strukturen på trassliga jordgubbar kan du också puréera dem i en mixer och tillsätt med rom. Din cocktail blir lite mjukare och du kan till och med sila ut de små frön om du vill.
- Se till att dina jordgubbar är skalade (stjälkarna tas bort).
- Eftersom jordgubbarna är naturligt söta kanske du vill minska mängden socker. (En klassisk Mojito använder ungefär två teskedar socker, detta recept skär det i hälften.)
- 2Pressa in ljuddämparen i glaset och vrid. Om din muddler har ett slut med spikar på den, kan du använda den sidan för att krossa jordgubbarna - se bara till att mynta bladen ligger längst ner i glaset så att de inte rivs. Muddla tills jordgubbarna krossas och har släppt sina juicer.
- För att undvika att bitter klorofyll släpps ut från mynten, använd endast bladen och kasta stjälkarna. Strimla inte bladen när du rör dig, de ska se skrynkliga ut när du är klar, inte sönderriven och krossad till glömska.
- Sockrets struktur hjälper till att frigöra de smakrika oljorna från mynten. Sockret absorberar oljorna plus jordgubbens smak, vilket gör din cocktail ännu mer utsökt.
- 3Tillsätt 2 jiggers (3 oz eller 88 ml) rom och rör om, blanda alla dina smaker tillsammans. Ett vitt (eller ljust eller silver) rom är att föredra, särskilt ett kubanskt rom om du hittar det. En mörk rom ger extra krydda och en stark melasssmak, vilket kanske inte är välkommet i en Mojito. Ett mörkare rom kommer också att påverka färgen på din dryck - du vill att vätskan ska vara klar för att markera den skarpa gröna och rosa på dina ingredienser.
- Om du bestämde dig för att puréera dina jordgubbar, lägg till puréen i din dryck nu. Du kan också lägga till några små jordgubbsskivor om du gillar fruktens utseende i ditt glas.
- 4Tillsätt isbitar och toppa med klubb soda. Använd tillräckligt med isbitar för att fylla glaset ungefär 0,75 till toppen.
- Garnera med en jordgubbe och mynta.
Hierba buena (eller yerba buena) är den mängd mynta som används i en traditionell kubansk mojito, men mynta kan vara lättare att hitta.
Metod 3 av 3: göra en kokosnötmojito
- 1Lägg mintbladen, 2 teskedar socker, limejuice och 1 oz. (30 ml) grädde av kokosnöt i ett långt, robust glas. Se till att du skakar burken med grädde av kokosnöt väl, eftersom den kan sätta sig medan du sitter i burken.
- Kokosmjölk och grädde av kokosnöt är inte utbytbara, så försök inte ersätta dem. Kokosmjölk är för tunn och har inte den rika tjockleken av grädde av kokosnöt.
- Det finns en skillnad mellan "kokoskräm" och "kokoskräm". Kokoskräm är osötad och kokoskräm är mycket söt, nästan som kondenserad mjölk. Om du bara kan hitta kokoskräm, måste du söta den en hel del innan den är lämplig för en cocktail.
- Om du bara kan hitta grädde av kokosnöt i pulverform, blanda den med lite vatten så att den är tjock och har konsistensen av kondenserad mjölk. Smaka på den innan du lägger till den i din dryck så att den är tillräckligt söt.
- 2Pressa in en muddlers runda ände i glaset och vrid försiktigt. Rummet fylls med arom av mynta när eteriska oljor släpps ut. Detta kommer att signalera dig att sluta störa. Var noga med att inte trycka för hårt eller vara för kraftig i din rörelse. Om mynta bladen strimlas och venerna går sönder kommer din dryck att vara bitter och smaka som gräs.
- Om du inte har en muddler, använd baksidan av en metallsked eller slutet av en träsked eller kavel.
- Om du är nervös för rörelse kan du hålla mynta bladen i ena handens hand och klappa din andra hand ovanpå dem. Det kommer inte att vara lika effektivt, men detta kommer att blåsa i ledigheten tillräckligt för att släppa lite av myntsmaken.
- Låt dina ingredienser sitta några ögonblick efter att ha rörts så att sockret kan absorbera mynta och kokosnöt.
- 3Häll i två jiggers (3 oz eller 88 ml) rom med kokosnötssmak. Grädden av kokosnöt kommer redan att ge drycken en trevlig, uppfriskande smak av kokosnöt, så om du vill hålla den subtil kan du istället använda en smaklös vit (eller ljus eller silver) rom.
- Blanda drycken för att införliva alla smaker och förhindra att kokosnötsgrädden sätter sig på botten av glaset. Din dryck ska bli mjölkvit.
- 4Fyll glaset 0,75 hela vägen med is och toppa med club soda. Garnera med en kvist mynta, en limkil eller till och med en nypa strimlad kokosnöt.
- Högt glas (collins eller pint)
- Muddler (eller sked)
- Mojito-recept är enkla att multiplicera för en stor grupp.
Frågor och svar
- Varför behöver jag använda rom?Den starka smaken i rom hjälper till att balansera mynta och sura smaker från mynta och kalk.
- Hur får jag den bästa myntsmaken i mina drycker?Använd färska mynta blad. Du kan till och med försöka odla dem själv!
- Varför nämns inte sockerrör i dessa recept?Du kan lägga till sockerrörsjuice istället för socker, detta kommer att ha samma effekt som sirap och sockerröret ger det en mer konsekvent söt smak.
- Kan jag göra en perfekt mojito utan rom eller alkohol?Du kan, men du behöver en hård, stark smak i mojito för att ge kalk och pepparmynta något att arbeta med.
Kommentarer (5)
- Stegen var snabba och enkla! Hade också alternativ av olika smaksatta mojitos.
- Detta var en bra steg-för-steg-artikel med användbara bilder att vägleda. Jag hade inte det vita rummet till hands, men jag hade guld. Inte heller hade jag mynta utan hade chokladmynt i trädgården. Det var en annan smak, men lika vacker och uppfriskande på en varm eftermiddag efter en hård dags arbete.
- Vill du göra några Mojito-experiment. Detta var ett bra ställe att börja på. Hjälper till med grunderna och grenar till roliga vändningar.
- Nu vet jag hur man gör en bra mojito.
- Mojito är en av världens mest populära cocktails, och inte konstigt - den är utsökt! Jag har alltid velat prova att skapa en mojito, och det har jag lyckats med hjälp av den här fantastiska artikeln. Den här artikeln har gett mig en tydlig och tydlig information om hur man gör en perfekt mojito!
