Hur bestämmer man matens hållbarhet?
Följ "bättre säker än ledsen" -regeln när du räknar ut hållbarheten för lättfördärvliga livsmedel och kasta mat om du är oklar om utgångsdatumet eller säkerheten.
Att fylla på din frys och skafferi när det finns en bra försäljning i mataffären är ett bra sätt att spara pengar och äta gott, men det är viktigt att känna till hållbarheten på maten du lagrar för att säkerställa att den är säker. Lär dig hur du bestämmer hållbarheten för livsmedel för att hålla maten i ditt skaffesätliga och hälsosamma.
- 1Kontrollera federala riktlinjer.
- Besök den officiella webbplatsen för Food and Drug Administration (http://fda.gov/Cosmetics/Labeling/ExpirationDating/ucm2005204.htm) för att lära dig matens hållbarhet. Organisationen har tydligt specificerade riktlinjer för kylning och frysning av kött, mejeriprodukter och produkter, och erbjuder till och med ett utskrivbart diagram som du kan lägga upp i ditt kylskåp för snabb referens. Dessa riktlinjer kommer också att ge en bra grund för att städa ditt kylskåp.
- 2Bestäm hur mat ska lagras.
- Färskt kött håller vanligtvis bara i kylen i 1 eller 2 dagar, men kan hålla i några månader i frysen. Så var maten ska lagras avgör hur lång hållbarhet du kan förvänta dig att ha.
- 3Lär dig terminologin.
- Det är viktigt att förstå terminologin och formuleringen på matetiketter och förpackningar för att räkna ut livsmedlets hållbarhet. Livsmedel som är märkta "använd före" anses vara utgångna och potentiellt osäkra för konsumtion efter det datumet. Etiketten "sälj av" är mer en guide för leverantörer. Livsmedel är ofta säkra för konsumtion en dag eller två efter det datumet. Var uppmärksam på datum på förpackningar och vad de betecknar som livsmedels hållbarhet.
- 4Undersök förpackningen.
- Inspektera livsmedelsförpackningar och förpackningar med avseende på tårar, bucklor eller läckor, eftersom detta kan sänka matens hållbarhet avsevärt eller göra det osäkert att konsumera. Kassera kött med rivna förpackningar. Förpacka om förpackningar med små läckor i fryspapper för att vara säkra och undvika kontaminering.
Lär dig hur du bestämmer hållbarheten för livsmedel för att hålla maten i ditt skaffesätliga och hälsosamma. - 5Ta en titt.
- Kasta grönsaker som är missfärgade eller har en sur lukt, eftersom dessa antagligen börjar ruttna. Kött som missfärgas bör kasseras. Mjölk, yoghurt och andra mejeriprodukter som har en sur lukt, ser separerade ut eller är missfärgade bör kastas eftersom de kan bli bortskämda. Konserverade varor med rost eller utbuktningar bör kasseras, eftersom de kan äventyras.
- 6Hitta utgångsdatumet.
- Alla lättfördärvliga livsmedel har utgångsdatum på sin yttre förpackning för att fungera som en guide för att bestämma livsmedlets hållbarhet. Detta datum ligger vanligtvis nära streckkoden eller näringsinformationsetiketten på förpackningen. Följ detta datum och kassera objekt efter det angivna datumet.
- 7Kasta ut det om du är osäker.
- Följ "bättre säker än ledsen" -regeln när du räknar ut hållbarheten för lättfördärvliga livsmedel och kasta mat om du är oklar om utgångsdatumet eller säkerheten.
Läs också: Hur torkar lagerblad?
Frågor och svar
- Är en låda med Stovetop-fyllning okej om det är fyra månader efter utgångsdatumet?Det ska vara bra så länge det har lagrats på en torr plats.
- Finns det en vanlig hållbarhetstid för sylt och marmelad?Olika livsmedel har olika hållbarhet. Mycket av den tid burkar en mat kommer in kommer att ha ett förpackningsdatum, det bästa som används efter datum eller en kod. Sockerersättning kan brytas ner och långsamt bli bitter.
Obesvarade frågor
- Vad är hållbarheten för pepparkorn?
