Hur man lagar limabönor?
Kycklingbuljong behandla som ett barn limabönor.
Baby limabönor är mindre, sötare och finare än vanliga limabönor. Dessa bönor är näringsrika, lätta att hitta och lätta att göra. Allt du behöver är grundläggande matlagningsmaterial och lite tid ägnas åt att laga mat till läckra och hälsosamma babylimabönor.
Grundläggande baby limabönor
Metod 3 av 3: laga kycklingbuljong baby limabönor.
Gör 4 portioner
- 1 kopp (236,6 g) torkade limabönor
- 4 koppar (946,6 ml) vatten
Kryddade limabönor
Baby limabönor är mindre, sötare och finare än vanliga limabönor.
Gör 4 portioner
- 1 kg (907,2 g) färska limabönor (eller en 10 gram fryst förpackning)
- 0,5 tesked (2,47 ml) salt
- 2 matskedar (29,6 ml) smör
- 0,25 tesked (1,23 ml) grovmalen peppar
Kycklingbuljong behandla som ett barn limabönor
Allt du behöver är grundläggande matlagningsmaterial och lite tid ägnas åt att laga mat till läckra och hälsosamma limabönor.
Gör 4 portioner
- 1 (16 g) (170,1 g) förpackning med frysta limabönor
- Matlagningsspray
- 0,5 finhackad mediumlök
- 1,5 koppar (354,9 ml) kycklingbuljong
Gör 6 portioner
Metod 1 av 3: göra grundläggande baby limabönor
- 1Sortera och skölj bönorna. Fyll en kopp (236,6 g) limabönor och fördela dem på en kastrull eller handduk. Plocka igenom dem för krympta och trasiga bönor eller skräp. Skölj sedan bönorna i kallt vatten. Du kan använda ett durkslag för att skölja dem.
- 2Blötlägg bönorna över natten. Lägg de sorterade bönorna i en skål fylld med 5,1 eller 7,6 cm vatten. Vattnet ska ha rumstemperatur. Låt bönorna blötläggas över natten. Om du inte kan suga dem över natten, blötlägg dem i minst åtta timmar. Töm skålen av allt vatten när bönorna har blivit färdiga och skölj dem i kallt vatten en gång till.
- Blötlägg bönorna i kylen om ditt kök blir väldigt varmt.
- Blötläggning av bönorna hjälper till att ta bort osmältbart socker.
- 3Lägg bönorna i en kastrull. Du kan också använda en tryckkokare för att laga bönorna. Tillsätt fyra koppar (946,4 ml) vatten till en kopp (236,6 g) bönor. Vattnet ska stiga en tum eller två (2,5 eller 5,1 cm) över bönorna. Om du väljer att laga mer än en kopp bönor, lägg sedan till fyra koppar vatten för varje extra kopp bönor.
- 4Koka upp vattnet. Sänk värmen när vattnet börjar koka. Låt bönorna simma i cirka 45 minuter. Om du har en tryckkokare, låt bönorna koka i tre till fem minuter.
- 5Servera de kokta bönorna. Du kan servera bönorna som en sida, eller så kan du blanda dem i en sallad, soppa eller gryta. Om du tjänar som en sida, lägg till en liten mängd smör och / eller peppar i bönorna för smak. Färska baby-limabönor kan hålla i upp till en vecka om de förvaras i ett kyld område, men kokta bönor kommer bara att vara bra under en dag även när de kyls.
Metod 2 av 3: förbereda kryddade limabönor
- 1Tvätta bönorna. Ta ut de två punden eller en tio gram förpackning med färska bönor ur förpackningen. Den frysta förpackningen är lättare eftersom bönorna redan har avskalats. Se till att det inte finns något skräp blandat med bönorna. Använd sedan ett durkslag för att tvätta bönorna under kallt vatten. Töm överflödigt vatten ur skålen.
- 2Tillsätt vatten, salt och bönor i kastrullen. Lägg två koppar (473,2 ml) vatten i kastrullen. Tillsätt 0,5 matsked (2,47 ml) salt i vattnet. Häll bönorna i pannan.
- 3Vrid värmen till medium. Koka bönorna tills de är mjuka. Rör om bönorna ibland så att de inte fastnar. Det här bör ta cirka trettio minuter.
- 4Töm vätskan. Tappa överflödig vätska från kastrullen när bönorna är tillagade. Tillsätt två matskedar smör i bönorna. Rör om bönorna så att smöret blandas in.
- 5Strö svartpeppar. Tillsätt 0,25 msk grovmalen peppar i bönorna. Du kan sedan ta bort bönorna från kastrullen. Servera bönorna vid vilken temperatur du föredrar.
Läs också: Hur man gör tomatris?
Metod 3 av 3: laga kycklingbuljong baby limabönor
- 1Värm kastrullen på spisen. Använd en stor kastrull. Vrid värmen till medium. Spraya matlagningssprayen på pannan.
- Du kan täcka bönorna och förvara dem i kylskåp, men inte mer än några dagar.
- 2Sauté lök. Använd hälften av en finhackad lök. Lägg den hackade löken i den uppvärmda kastrullen. Rör om dem ibland. Fräs lökarna tills de blir mjuka och blir genomskinliga. Detta bör ta cirka 5 till 7 minuter.
- 3Häll i kycklingbuljongen. Häll 1,5 koppar (354,9 ml) kycklingbuljong i kastrullen. Du kan använda vilken typ av kycklingbuljong du vill. Ta buljongen till en broil.
- 4Lägg i limabönorna. Häll en 16 gram (170,1 g) påse limabönor i kastrullen. Du behöver inte sortera, skölja och blötlägga dem eftersom de har fryst. Tillsätt vatten i pannan. Du bör bara tillsätta tillräckligt med vatten för att täcka bönorna.
- 5Vrid värmen till hög inställning. Koka upp vattnet. Vrid värmen till låg inställning när buljongen börjar koka. Täck sedan över kastrullen. Låt bönorna simma i trettio minuter tills de är mjuka.
- Du kan förvara de kokta medlen i en vecka i kylen eller upp till sex månader i frysen.
- Lägg till extra kryddor om du inte tycker att bönorna är tillräckligt smakrika. Du kan till exempel lägga till vitlökspulver.
- Låt inte limabönorna simma för länge, annars kan du koka dem för mycket.
- Kastrull
- Durkslag
- Stor sked (för omrörning)
- Skål för blötläggning
- Pott
- Medium kastrull
