Hur man gör rädisa juice?

Sila rädisapurén genom ostduken och njut av den uppfriskande rädisajuicen.

Om du försöker konsumera mer grönsaker eller bara älskar smaken av rädisor, gör din egen rädisa juice. Du kan snabbt göra en fruktig rädisajuice som balanserar de kryddiga rädisorna. Använd morötter, äpple, selleri, citrus och kryddor för att runda ut rädisans smak. Kör produkterna genom en juicepress och njut! Om du inte har en juicepress kan du helt enkelt hugga upp rädisorna och blanda dem med lite vatten. Sila rädisapurén genom ostduken och njut av den uppfriskande rädisajuicen.

Ingredienser

Fruktig rädisa juice (ansträngd eller saftad)

3 medelstora morötter
6 rädisor
1 stort äpple
2 stjälkar selleri
1 apelsin
1 citron
1,30 cm (12 mm) ingefära
1,30 cm (12 mm) gurkmeja
0,25 kopp (60 ml) vatten (om saften pressas)

Gör 1 till 2 portioner

Silad rädisa juice

2 koppar (230 g) rädisor
0,25 kopp (60 ml) vatten, plus mer efter behov

Du kan snabbt göra en fruktig rädisajuice som balanserar de kryddiga rädisorna.

Gör 1 kopp (240 ml) rädisajuice

Grundläggande rädisa juice

0 kg (453 g) rädisor

Gör 2 till 4 gram

Metod 1 av 4: göra fruktig rädisjuice i en juicepress

1
Tvätta och förbereda frukten. Tvätta 1 stort äpple, 1 apelsin och 1 citron. Använd en skarp kniv för att försiktigt skära äpplet i fyra kilar och ta bort kärnan. Skala citronen och apelsinen och skär dem så att de passar din juicepress.
- Du kan använda din favoritvariant av äpplen. Försök att välja en som är söt istället för syrlig för att balansera rädisans smak. Använd till exempel fuji, gala eller jonagold.
2

Tvätta och klippa grönsakerna. Tvätta 3 medelstora morötter, 6 rädisor och 2 stjälkar selleri med bladen. Klipp av och kasta topparna från morötterna och bladen från rädisorna.
3
Skala de färska kryddorna. Ta ut två färska bitar ingefära och gurkmeja. Skär varje bit till 1,30 cm (12 mm) och använd en grönsaksskalare eller parningskniv för att skala ingefära och gurkmeja.
- Om du inte har färska kryddor kan du vispa 0,5 msk (2 g) torkad ingefära och 0,5 msk (2 g) gurkmeja i saften innan du dricker den. Smaken kanske inte är lika intensiv.
4
Mata alla ingredienser genom juicepressen. Ställ en skål eller ett glas under juicepressens pip för att fånga fruktig rädisjuice. Släpp varje bit frukt, grönsaker och kryddor i juicepressen. Om din juicepress har låg hastighet, använd den när du lägger till citrus. Din juicepressare ska ha ett tillbehör som du måste trycka ner för att tvinga resten av produkten genom maskinen.
- Se till att glaset eller skålen inte fylls för mycket. Om produkten är mycket hydratiserad kan du behöva fylla ett extra glas.
5

Rengör juicepressen. Skölj juicepressen med varmt vatten när du är klar med att använda den. Du kan använda milt tvålvatten för att skölja bort eventuella fläckar. Om du har en centrifugalpress, skrubba filtret med en stel borste för att ta bort massa.
6
Servera fruktig rädisa juice. Ta bort juiceglaset under juicepressen och häll det i en serveringskanna. Om du använde flera behållare för att fånga saften, häll dem alla i kannan och rör om saften. Lägg isbitar i ditt serveringsglas och häll saften över. Om du vill dela drycken, häll hälften i ett annat serveringsglas. Servera fruktig rädisa juice omedelbart eftersom den börjar separera.
- Du kan förvara fruktig rädisjuice i en lufttät behållare i kylen i upp till en dag.

Ställ en skål eller ett glas under juicepressens pip för att fånga fruktig rädisjuice.

Metod 2 av 4: göra spänd fruktig rädisa juice

1
Tvätta och skära frukten. Tvätta 1 stort äpple, 1 apelsin och 1 citron. Använd en skarp kniv för att försiktigt skära äpplet i fyra kilar och ta bort kärnan. Skala citronen och apelsinen. Hacka alla produkter i stora bitar.
- Eftersom rädisorna är kryddiga, försök att välja ett sötare äpple för att balansera smakerna. Du kanske vill använda äpplen fuji, gala eller jonagold.
2

Tvätta och skära grönsakerna. Tvätta 3 medelstora morötter, 6 rädisor och 2 stjälkar selleri med bladen. Klipp av och kasta morotstopparna. Använd en skarp kniv för att skära grönsakerna i bitar.
3
Skala färsk ingefära och gurkmeja. Skär varje bit till 1,30 cm (12 mm) och använd en grönsaksskalare eller klippkniv för att ta bort skalet.
- För att ersätta torkade kryddor, vispa 0,5 msk (2 g) torkad ingefära och 0,5 msk (2 g) gurkmeja i saften innan du dricker den. Smaken kanske inte är lika intensiv.
4
Lägg produkterna och vattnet i en mixer. Placera de hackade frukterna, grönsakerna, ingefära och gurkmeja i en kraftfull mixer eller matberedare. Häll cirka 0,25 kopp (60 ml) vatten i mixern. Täck över mixern med locket.
- Om dina produkter inte innehåller mycket fukt kan du behöva tillsätta mer vatten.
5
Blanda saftingredienserna. Sätt på mixern och pulsa ingredienserna tills de har flytit och det inte finns några bitar av produkter. Det kan ta en minut eller två beroende på hur stark din mixer är.
- Om din mixer har problem med att bearbeta rädisorna kan du behöva tillsätta mer vätska. Tillsätt ytterligare 0,25 kopp (60 ml) vatten för att hjälpa mixern att bearbeta produkterna.
6

Lägg ostduken över en silskål. Sätt en skål eller mätkanna på din arbetsyta. Ta ut två 61 cm långa ostdukar och vik ut dem. Ordna de två ostdukarna ovanpå varandra. Vik stapeln på mitten och lägg den fyrlagrade ostduken direkt i skålen eller mätkoppen.
7

Häll och pressa den blandade produkten. Häll blandade produkter direkt i mitten av ostduken. Samla ihop varje hörn av ostduken och sätt ihop den så att du kan hålla ostduken med en hand. Använd din andra hand för att vrida ostduken. Saften ska pressas rakt in i skålen under ostduken.
8
Servera fruktig rädisa juice. Rör om saften och lägg isbitar i ditt serveringsglas. Häll försiktigt saften över isen och drick saften omedelbart. Du kan dela upp detta belopp i två portioner, om du vill.
- Du kan förvara fruktig rädisjuice i en lufttät behållare i kylen i upp till en dag.

Läs också: Hur man lagar mat med jujubber?

Metod 3 av 4: ansträngd rädisajuice utan juicepress

1
Tvätta och hugga rädisorna. Ta ut några gäng färska rädisor. Tvätta och skrubba försiktigt rädisorna under rent vatten. Använd en vass kniv för att försiktigt hugga rädisorna i halvor eller kvarter om de är stora. Du bör få cirka 2 koppar (230 g) hackad rädisor.
- Om rädisorna fortfarande har sina löv och de inte är halta, överväga att kasta dem i mixern med rädisorna. De kommer att lägga kalcium, riboflavin och karoten till din juice.
2
Placera rädisorna och vattnet i en mixer. Överför de skurna rädisorna till en kraftfull mixer eller matberedare. Häll cirka 0,25 kopp (60 ml) vatten i mixern och lägg locket på maskinen.
- Vattnet hjälper mixern att börja bearbeta rädisorna. Du kan behöva tillsätta mer vatten om rädisorna inte innehåller mycket fukt.
3
Blanda rädisorna. Sätt på mixern och blitz rädisorna tills de är helt släta och har flytande. Det kan ta en minut eller två beroende på hur stark din mixer är.
- Om din mixer har problem med att bearbeta rädisorna kan du behöva tillsätta mer vätska. Tillsätt ytterligare 0,25 kopp (60 ml) vatten för att hjälpa mixern att ta tag i rädisorna.
4

Ställ upp ostduken över en skål. Placera en skål eller måttkanna på din arbetsyta. Ta ut två 61 cm långa ostdukar och vik ut dem. Lägg de två bitarna ovanpå varandra och vik stapeln på mitten. Ställ den fyrlagrade ostduken direkt i skålen eller måttkoppen.
5

Häll och pressa de blandade rädisorna. Häll de blandade rädisorna direkt på mitten av ostduken. Plocka upp varje hörn av ostduken och samla ihop den så att du kan hålla ostduken med en hand. Använd din andra hand för att vrida ostduken så att saften pressas ut och in i skålen.
6
Servera rädisa juice. Du bör kunna pressa ut cirka 1 kopp (240 ml) rädisajuice. För att få mest näringsämnen och bästa konsistens, drick eller använd rädisjuicen direkt. Du kan förvara ansträngd rädisajuice i en lufttät behållare i kylen i upp till en dag.
- Du kan kasta rädisamassan som är inne i ostduken.

Du kan förvara fruktig rädisjuice i en lufttät behållare i kylen i upp till en dag.

Metod 4 av 4: Gör grundläggande rädisajuice i en juicepress

1

Välj rädisorna. Köp rädisor som är ljusa och känns tunga eftersom de kommer att producera mer juice. Äldre rädisor blir kryddigare, så välj färska rädisor och använd dem direkt efter att du köpt dem.
2

Tvätta rädisorna. Skölj rädisorna under kallt vatten och se till att det inte finns någon smuts på bladen. Du kan välja att lämna bladen på rädisorna eller klippa av dem. Rädisa blad kan lägga näringsämnen till din juice men om du inte vill göra färgen på juicen mörkare eller om du inte gillar smaken, trimma bort dem.
3

Mata rädisorna genom juicepressen. Sätt ett glas under juicepressens pip för att fånga rädisjuicen. Skjut in rädisorna i juicepressen och använd juicepressens fäste för att skjuta den sista rädisan genom maskinen.
4

Skölj juicepressen med vatten. Skölj juicepressen med varmt vatten när du är klar med att juicera rädisorna. Du kanske vill använda tvålvatten för att ta bort eventuella mörka rädisor. Om du har en centrifugalpress, skrubba filtret med en stel borste för att ta bort massa.
5
Drick rädisa juice. Ta bort glaset rädisajuice under presspressen. Rör om saften lite. Om du vill ha en kall drink, lägg till is i glaset. Drick rädisa juice omedelbart.
- Du kan förvara fruktig rädisjuice i en lufttät behållare i kylen i upp till en dag.

Saker du behöver

För fruktig rädisa juice

Kniv och skärbräda
Grönsaksskalare
Juicer
Skål eller serveringsglas

För ansträngd fruktig rädisajuice

Mätglaset
Grönsaksskalare
Kniv och skärbräda
Blandare eller matberedare
Två 61 cm långa ostdukar
Skål eller mätkanna

För att sila rädisa juice

Mätglaset
Kniv och skärbräda
Blandare eller matberedare
Två 61 cm långa ostdukar
Skål eller mätkanna

För grundläggande rädisa juice

Juicer
Litet glas