Hur väljer man en honungsmelon?

Förvara din mogna honungsmelon i kylen i 2 till 3 veckor.

Honeydew meloner är kända för sin saftiga gröna interiör och gör ett bra mellanmål eller frukost tillägg. Men innan du köper eller skördar dina meloner är det viktigt att känna till tecknen på en mogen, saftig frukt. Från visuella tecken till ljud och lukt, det finns många sätt att välja den färskaste och saftigaste frukten till dina måltider.

Metod 1 av 4: titta på melonerna

1
Köp honungsmeloner från sommaren till hösten för att få den bästa smaken. Även om honungsmeloner kan ätas när som helst på året, är de färskaste från mitten av året fram till vintern. Antingen gå till snabbköpet eller skörda från din gröda under den här tiden.
- Om du bor i USA är växtsäsongen för honungsmeloner juni till oktober.
- Skör alltid honungsmeloner 3 månader efter plantering.
2
Leta efter en rund, symmetrisk honungsmelon. Mogna och mogna meloner ska se släta och runda ut. Undvik meloner med konstiga stötar och klumpar eftersom det är tecken på att de inte har mognat ordentligt.
- De flesta honungsmeloner bör ha en något oval form.
3
Välj vitgula honungsmeloner med en gyllene nyans. Ju gulare melon, desto mera är den. Om det har bruna fläckar, oroa dig inte - det här är de områden där frukten är sötaste, så undvik inte melon om den har några.
- Undvik meloner som har gröna fläckar eller vener som löper över den yttre huden.
- Välj inte honungsmeloner innan de blir gula, annars mognar de aldrig.
- Välj meloner med små bruna fräknar på utsidan för extra sötma.

Metod 2 av 4: känna honungsdagg

1
Tryck på melonens blomänd för att testa för mjukhet. Detta är slutet som stammen växer från. Tryck försiktigt ner det med fingret, det ska ge lite och återgå sedan till sin ursprungliga form. Om ändarna inte ger alls är melonen inte mogen.
- Leta efter en "ge" som inte är för mjuk och inte för hård.
- Kontrollera att blomänden har ett subtilt dopp precis där stammen brukade vara. Se också till att alla återstående delar av stammen är torra, härdade och fria från mögel.
2
Kör fingrarna längs ytterhuden och leta efter åsar. Om du kan känna fina åsar på melonens yttre hud är det förmodligen helt moget. Men om den yttre huden är slät är den mindre mogen.
- Den yttre huden ska ha en vaxartad känsla.
3
Hitta den tyngsta melonen med mest juice. Om melonen känns nästan för tung för sin storlek är det ett tecken på att den har mycket juice. Börja med att hålla två potentiella meloner i handen och välj den tyngsta. Fortsätt göra detta tills du har minskat det till den tyngsta melonen.
- Vik melonerna med en producenskala om du vill ha högsta noggrannhet.

Förvara din klippta honungsmelon i kylen i upp till 3 dagar.

Metod 3 av 4: att lukta och lyssna på melonerna

1
Lukt honungsmelonerna för en söt doft. Ju mera melon desto starkare är den söta doften. Separera melonerna baserat på hur söta de luktar och välj den som luktar färdig att äta.
- Om du luktar en konstig lukt som luktar bort, kasta melonen.
2
Knacka på melonen och leta efter ett ihåligt ljud. Använd dina knogar för att lätt slå på melonen och lyssna på det ljud det ger. Om melonen låter ihålig är den mogen.
- Knacka på alla de mogna melonerna och separera de som låter ihåliga.
3
Skaka honungsmelonen och lyssna efter frön. Ta tag i potentiella meloner, håll dem i örat och skaka dem sida vid sida. Om du hör frön som rör sig är melonen mogen.
- Använd fröprovet för att välja mellan meloner som var ganska lika vid andra test.

Orange honungsmeloner är en ny typ av melon som du kan se i vissa butiker.

Metod 4 av 4: lagra och äta honungsdagg

1
Förvara din mogna honungsmelon i kylen i 2 till 3 veckor. Honeydew meloner som är oklippta kan förvaras i 2 till 3 veckor vid 45 till 10°C (7 till 10°C). Antingen placera dem i ditt kylskåp utan lock eller linda dem i klibbplast.
- Hoppa över kylskåpet om du har en sval plats i ditt hem som är 45 till 10°C (7 till 10°C) där du kan förvara din melon.
2
Skär din melon och servera den. Honungsmelon smakar bäst när du skär den omedelbart före servering. Koppla ihop den med skivor banan, dina favoritbär, lite grön sallad, cantaloup, vattenmelon eller lite mager yoghurt.
- Förpacka din honungsmelon i lite prosciutto om du gillar lite kött med din frukt.
- Blanda din melon med finhackad rödlök, lite färsk koriander och en pressad limejuice för att göra en fin salsa som passar bra med skaldjur.
3
Förvara din klippta honungsmelon i kylen i upp till 3 dagar. Förpacka oklippta delar tätt i plastfolie och lägg tillbaka dem i kylskåpet. Kassera eventuella rester efter 3 dagar.
- Lämna fröna i alla dina oklippta bitar för att förhindra att de mognar över.

Tips

Orange honungsmeloner är en ny typ av melon som du kan se i vissa butiker. Dessa meloner är mest mogna när deras yttre hud är vit eller blekgulgrön. Kom bara ihåg att den här typen av honungsmeloner inte är lika söta som de vanliga.

Läs också: Hur man gör kryddstekt damfingrar?