Hur man gör fiskfiléer utan olja?
Ett enkelt, utsökt enkelt sätt att förbereda dina fiskfiléer utan att använda matolja eller smör.
På grund av en ökning av kolesterol och hjärtrelaterade sjukdomar har oljefri matlagning nyligen blivit mycket populär. Oljefri innebär inte nödvändigtvis smakfri. Ett enkelt, utsökt enkelt sätt att förbereda dina fiskfiléer utan att använda matolja eller smör.
- 1 kg fiskfiléer (frysta eller färska). Tunnare skivor är att föredra.
- Salt att smaka
- 1 tesked gurkmeja pulver
- 1 tesked av alla andra kryddor eller kryddor
- 1 matsked av vilken sås som helst (tomat, senap, chilisås etc)
- 1 stor lök (vit eller röd)
- Halv kopp riven ost
- 1Låt filéerna tina. (Om du använder frysta filéer)
- 2Skär filéer i mindre kuber eller bitar.
- 3Tillsätt 2 koppar vatten till en grund panna.
- 4Koka upp vatten.
- 5Skiv lök i ringar och tillsätt till kokande vatten.
- 6Tillsätt nu skivad filé i pannan.
- 7Tillsätt kryddor, sås och salt i filé och lökblandning.
- 8Låt koka tills nästan allt vattnet avdunstar.
- 9Fiskfiléerna och kryddorna ska nu vara nästan helt kokta.
- 10Tillsätt riven ost och låt sjuda på låg värme.
- 11Vänd försiktigt varje bit filé så att osten smälter in i filéer på båda sidor.
- 12Låt svalna.
- 13Garnera med några kvistar färsk koriander (valfritt)
- 14Kan serveras med ris, bröd eller ätas på egen hand.
Kilogram fiskfiléer (frysta eller färska).
- Justera värmen därefter tills osten smälter till filéer.
- Denna maträtt bör ta cirka 10-15 minuter att förbereda. Att laga fisk under en längre period än femton minuter leder till att filéer blir för kokta och blir fuktiga.
- Använd den största, grunda pannan du kan hitta. Varje bit filé ska placeras separat från varandra i pannan.
- När du vänder filéerna på sidan, använd en platt sked för att undvika att filéerna bryts.
- Ost har sitt eget saltinnehåll. Justera saltinnehållet för att undvika att göra skålen för salt.
Läs också: Hur kokar jag musslor?
Frågor och svar
- Det stod i början att olja inte används eftersom det är relaterat till kolesterol och hjärtsjukdomar, men det finns ost är receptet. Så borde det finnas fett eller inte?Det är din preferens. Om du är på diet vill du undvika kolesterol, mättade fetter etc. Men poängen med denna artikel är att undvika att använda olja, inte ost.
