Hur bakar jag chokladkakor?

Skärs gelérullstil innan den kyls igen — Degen skiktas sedan ihop och skärs gelérullstil innan den kyls igen.

Att baka chokladkakor kommer att bli en underbar julgodis. Var beredd att spendera lite tid på att förbereda eftersom dessa kakor tar lite tid att förbereda. Degen blandas, delas och kyls sedan. Degen skiktas sedan ihop och skärs gelérullstil innan den kyls igen. Efter de två kyltiderna skivas degen och bakas.

Ingredienser

6 msk mjukt smör
6 msk förkortning
1 kopp socker
2 ägg
1 tsk vanilj
2,5 koppar mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
0,33 kopp osötad kakao, bakningstyp, tillsatt i en portion deg

Steg

1

Grädde smöret, förkortningen, ägg och vanilj tills blandningen ser ljus och fluffig ut.
2

Kombinera torra ingredienser i en blandningsskål.
3

Tillsätt de torra ingredienserna till smörblandningen.
4

Blanda tills en mjuk deg bildas.
5

Dela degen i två lika stora delar.
6

Lägg 1 deg degen i en blandningsskål.
7

Tillsätt den osötade kakaon i degen.
8

Blanda tills det är väl kombinerat.
9

Vik varje deg i matplast.
10

Chill flera timmar.
11

Ta ut degen från kylskåpet.
12

Rulla ut den vanliga vaniljdegen till en rektangel på 9 x 31 cm.
13

Rulla ut chokladdegen till en rektangel på 9 x 31 cm.
14

Placera chokladdegen över vaniljdeg och försök göra det jämnt.

Att baka chokladkakor kommer att göra en underbar julklapp.
15

" Rulla degen med början på kakdegens långsida.
16

Rulla upp som en gelrulle.
17

Chill minst 8 timmar eller över natten.
18

Förvärm ugnen till 204°C.
19

Linja bakplåtar med pergamentpapper eller nonfolie aluminiumfolie.
20

Skiv kakdeggen 0,60 cm tjock.
21

Placera kakskivor på pergamentpapper eller nonstickfolie.
22

Baka i 10 minuter eller tills det är ljusguldbrunt runt kanterna.
23

Kyl på trådstativ.
24

Tips

Använd plastfolie för att rulla degen till en gelrulle.

Varningar

Var försiktig när du tar bort bakplåten från ugnen. Bakplåten är heta.

Saker du behöver

Mätkoppar och skedar
Kavel
Bakduk, valfritt
Bakplåtar
Pergamentpapper, aluminiumfolie av Silpat eller nonstick
Grytvantar
Kylställ

Läs också: Hur man gör samoser?