Hur kyler man en drink snabbt?
För att kyla en drink snabbt, börja med att fylla en tjock glasskål med vatten, is och en nypa salt. Lägg sedan dina drycker i isvattenlösningen och rör om dem snabbt. Häll dina kalla drycker i ett glas efter 2 minuter. Alternativt kan du helt våta en pappershandduk som är tillräckligt stor för att passa runt hela din dryck, linda handduken runt drycken och placera den i frysen i 15 minuter. När du har tagit ut drycken från frysen, häll och njut av din kalla dryck! Om du vill lära dig att lägga till rätt mängd vatten och is i din skål för att snabbt kyla din drink, fortsätt läsa!
För att kyla en drink snabbt, börja med att fylla en tjock glasskål med vatten, is och en nypa salt.
Vi har alla varit där. Du har bjudit in några vänner över - eller till och med ett hus fullt av dem - och har insett att du inte har kylt dina drycker precis innan dina gäster anländer. Vad du har på dina händer är en sann partiets nödsituation. Så hur kylar du dina drycker i tid så att du kan slappna av med dina vänner utan att känna dig som en dålig värd? Läs vidare för att ta reda på det.
Metod 1 av 2: kylning med saltat isvatten
- 1Fyll en tjock glasskål med vatten och is. Ju tjockare och mer isolerad skålen desto bättre. Den ska kunna fånga kallt vatten och isblandningen. Tillsätt så mycket is till vattnet som möjligt, men inte så mycket att det förhindrar att hela dryckesbehållaren sänks ner i vattnet. En 50/50 blandning av is och vatten är en bra tumregel. Om du bara behöver kyla en eller några drinkar är det bra. Om du måste kyla många drinkar är det bättre med en kylare eller till och med ditt badkar.
- 2Lägg till en nypa salt i vattnet. En liten handfull borde göra. Saltet kommer att lossna från dess natrium- och kloridjoner. Vattenmolekylerna, som är polära, kommer att orientera sig därefter. Detta är arbete och arbete kräver energi som kommer från termisk energi i vattnet, vilket minskar omgivningstemperaturen ytterligare.
- 3Lägg dina drycker i isvattenlösningen och rör om dem snabbt. Omrörning drycker kommer att hjälpa värmeöverföringen av din drink och in i isen lösning snabbare.
- 4Vänta i två minuter. Temperaturen borde ha sjunkit dramatiskt på mycket kort tid. Om det behöver mer tid att kyla, rör de återstående dryckerna i det saltade isvattnet i ytterligare en minut eller två.
- 5Häll din kalla dryck i ett glas. Det borde nu handla om den perfekta temperaturen för att släcka din törst - och dina gästers törst. Var bara försiktig: om du lägger i en kolsyrad dryck som en läsk, ge den lite tid att lägga sig innan du häller den.
Om du rör om dryckerna kommer det snabbare att överföra värmen från din dryck och till islösningen.
Metod 2 av 2: kylning med en våt pappershandduk
- 1Våta en pappershandduk som är tillräckligt stor för att passa runt hela din dryck. Om din dryck är liten kan du bara behöva använda en halv pappershandduk. om din dryck är större, en hel eller till och med två.
- 2Vik den våta pappershandduken helt runt drycken. Försök se till att pappershandduken förblir insvept runt drycken.
- 3Placera den förpackade drycken i frysen och vänta cirka 15 minuter.
- 4Ta ut drycken från frysen och njut av din iskalla dryck. Pappershandduken kommer att frysas delvis; behåll den på din dryck om du vill att den ska fortsätta att kyla ner drycken. Om du använder drycken i presentationen, ta bort den våta pappershandduken innan du serverar den.
Om du vill lära dig att lägga till rätt mängd vatten och is i din skål för att snabbt kyla din drink, fortsätt läsa!
- Se till att åtminstone skölja burken i rent, dricksvatten innan du dricker drycken. Saltet som kan finnas kvar på burkens lock kan få drycken att smaka mycket salt.
- Mindre behållare kyls snabbare än stora behållare eftersom de mindre har mycket mer yta i kontakt med kallt vatten per volymenhet. Mindre behållare kyler också snabbare eftersom de innehåller mindre vätska.
- Om du inte har salt, är vanligt vatten plus is fortfarande effektivare än is ensam vid kylning av behållare. Detta beror på att flytande vatten är en bättre värmeledare än luft (många gånger bättre) och att isen i sig inte kan täcka mycket av behållarens yta.
- Denna metod är förvånansvärt bättre än att bara lägga isbitar i glaset varm koks. Att placera isbitar direkt i drycken gör att den späds ut och förlorar sin fizz och snygga smak.
- Om du inte har extra rent vatten tillgängligt är det fortfarande bättre att använda is ensam och röra om det och dryckerna runt i isen än att bara lägga dryckerna i en iskista med is fortfarande i påsen med dryckerna som sitter ovanpå eller i en kylskåp. Luft, som är mindre tät, kan inte absorbera och leda bort så mycket värme från behållarna jämfört med vatten.
- Så för att få svalare luft att cirkulera mellan isbitarna, försök att sätta skålen i en påse och binda den stängd, och virvla sedan skålen lite var 15 till 30 sekunder för att röra på dryckerna.
- Om du vill kyla vin snabbt kan saltvattenkonvektionstricket ta för lång tid på grund av flaskans storlek och tjocklek. Försök att hälla ett par glasögon värda i en plastpåse, försegla den med så lite luft som möjligt och lägg den på isen i frysen.
- Kolsyrade burkar kan komma under tryck efter snabbt omrörning i isvattnet. Att öppna burkar innan kolsyran har en chans att lösa sig kan orsaka en överflödig röra.
- Drycker i burkar eller flaskor
- skål
- Vatten
- Isbitar
- Salt
- Termometer (tillval)
Läs också: Hur man gör en Apple Pie Smoothie?
Frågor och svar
- Är det normalt att min mun är kall efter att ha tagit en drink varm choklad?Ja, varm choklad ökar munnen och gör den mer känslig för kallare temperaturer, till exempel luften.
- Är det OK om jag vid en olycka berör saltvattnet och isen? Jag vill inte bli bränd.Oroa dig inte; om du vidrör det kommer det inte att skada dig.
