Hur man gör glutenfria chokladkakor?

Mari-Ann Lund
Mari-Ann Lund
• 2 min läsning
Och dessa smaskiga chokladkakor kommer att bevisa poängen - de är båda glutenfria
Och dessa smaskiga chokladkakor kommer att bevisa poängen - de är båda glutenfria och veganska, och de är väldigt läckra.

Glutenfria livsmedel anses ofta vara 'smaklösa', men detta är inte ett rättvist antagande. många glutenfria livsmedel är utsökta. Och dessa smaskiga chokladkakor kommer att bevisa poängen - de är båda glutenfria och veganska och de är väldigt läckra. Prova dem, oavsett om du är begränsad från gluten eller inte.

Ingredienser

  • 2 koppar Bob's Red Mill allmänt glutenfritt bakmjöl eller annat glutenfritt bakmjöl
  • 0,5 tesked xantangummi
  • 0,5 tsk havssalt
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1,5 koppar ljusbrunt socker
  • 0,5 kopp rapsolja
  • 1,5 msk vaniljextrakt
  • 2 matskedar agave nektar
  • 9 msk bryggt kaffe (eller så kan du använda ris, mandel eller sojamjölk)
  • 1 msk linfrömjöl
  • 1,5 koppar glutenfria halvsöta chokladflisar
Låt stavarna svalna helt i pannan innan du skär dem i rutor eller stänger
Låt stavarna svalna helt i pannan innan du skär dem i rutor eller stänger.

Steg

  1. 1
    Förvärm ugnen till 177°C / 180°C.
  2. 2
    Smörj en 9" X 13" bakpanna lätt.
  3. 3
    Vispa ihop bakmjöl, xantangummi, salt, bakpulver och bakpulver i en stor skål.
  4. 4
    Tillsätt linmjölen och vispa tills den är kombinerad. Linfrön fungerar istället för ett ägg; det hjälper till att binda och det ger fiber.
  5. 5
    Rör i brunt socker och vispa tills det kombineras.
  6. 6
    Tillsätt olja, vanilj, agavesirap och kaffe.
  7. 7
    Blanda ihop med en spatel om du tycker att vispen inte skär igenom degen.
    • Om degen är alldeles för stel och du behöver den för att vara lite tunnare eller mjukare, tillsätt ytterligare en matsked åt gången kaffe för att mjukna. Gör detta tills det bildar en ganska tjock kakdeg.
  8. 8
    Rör i chokladflisen.
  9. 9
    Skrapa smeten i den smorda bakpannan.
  10. 10
    Sprid smeten jämnt i beredd panna.
  11. 11
    Baka i mitten av den förvärmda ugnen i 35 till 40 minuter, eller tills mitten är nästan fast vid beröring och bara lämnar en liten bucklan i toppen.
    • När du trycker på dem ska de känna sig lite mjuka men du kan se att det ser ut som gjort. Om du testar det med en tandpetare eller kniv kommer det att se lite klibbigt ut, men det är bra.
  12. 12
    Låt stavarna svalna helt i pannan innan du skär dem i rutor eller stänger. De är nu redo att servera.
  13. 13
    Färdiga.

Tips

  • Det här är bra godis för familjer där vissa medlemmar är glutenintoleranta och andra inte; ingen kommer att märka skillnaden!

Saker du behöver

  • Stor skål
  • Vispa
  • Spatel
  • 9 x 33 cm (22,8 cm x 33 cm) glaspanna, smord
  • Grytvantar
  • Kylställ
  • Kniv för skärstänger
Läs också: Hur man gör glutenfri ingefära crunch?

Läs också:

  1. Hur man är glutenfri?
  2. Hur man gör glutenfri ostkakaskorpa?
  3. Hur man gör sega chokladchokladkakor?
Relaterade artiklar
  1. Hur man lagar mat med kassavamjöl?Elsa Lundin
  2. Hur man gör glutenfritt mjöl?Elina Sjögren
  3. Hur man gör glutenfria kakor med havregryn?Gunilla Bergqvist
  4. Hur man gör glutenfria förmögenhetkakor?Gunilla Bergqvist
  5. Hur man gör glutenfria klimpar?Vivi-Ann Sundberg
  6. Hur man gör glutenfria vegankakor?Mari Nyström
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail