Hur man gör glutenfri ostkakaskorpa?
I den här artikeln kommer du till exempel att lära dig en underbar användning för alla extra macadamianötter du kan ha till hands, för att göra en glutenfri ostkakaskorpa!
När du har en glutenfri diet är det ibland lätt att känna att du får den kulinariska "korta änden av pinnen". Lyckligtvis behöver det inte vara så. I den här artikeln kommer du till exempel att lära dig en underbar användning för alla extra macadamianötter du kan ha till hands, för att göra en glutenfri ostkakaskorpa!
- 1 kopp (135 gram) osaltade rostade makadamier
- 0,75 kopp (120 gram) rismjöl - om så önskas kan du också ersätta en annan typ av glutenfritt mjöl efter eget val
- 6 matskedar (80 gram) packat brunt socker
- 0,25 kopp (0,13 pund / 56 g) smör eller margarin, skuren i bitar
- 1Bearbeta macadamianötterna i matberedaren.
- 2Lägg åt de bearbetade nötterna.
- 3Tillsätt mjöl, farinsocker och smör eller margarin tillsammans i matberedaren.
- 4Blanda ingredienserna tills de bildar en bra konsistens.
- 5Häll nötterna som satt åt sidan i början tillbaka i blandningen.
- 6Bearbeta alla ingredienser tills de har rätt struktur.
- 7Tryck blandningen jämnt över botten och ca 3 cm (3cm) upp sidor av en 23 cm (22,9cm) ostkaka form med avtagbar kant.
Ta bort den bakade skorpan från ugnen och ställ den på ett rack för att svalna i minst 30 minuter. - 8Baka skorpan vid 177°C eller 180°C tills den är gyllenbrun, cirka 12 till 18 minuter.
- 9Ta bort den bakade skorpan från ugnen och ställ den på ett rack för att svalna i minst 30 minuter. Tillsätt fyllningen och baka enligt anvisningarna, eller tillsätt fyllningen och kyl i enlighet med ditt recept.
- Du kanske vill experimentera med andra typer av nötter som du gillar.
- Använd de vanliga försiktighetsåtgärderna när du hanterar heta behållare, som att bära ugnshandskar och hålla barn och husdjur borta från ugnar.
- Skål för bearbetade macadamianötter
- Matberedare
- Redskap
- Springform eller en kakform
Läs också: Hur man gör kaffe flan?
