Hur man gör potatis soppa?

För att göra potatis soppa, koka 6 medelstora russetpotatisar i en kruka fylld med vatten i 15 minuter.

Potatsoppa är en rejäl soppa som är perfekt för en kall vinterdag eller när du vill ha en rik potatisbaserad maträtt. Denna soppa kan serveras före en måltid eller den kan till och med serveras som huvudrätt. Om du vill veta hur man gör en mängd läckra potatissoppor som är fyllda med välsmakande kött eller grönsaker, följ bara dessa steg.

Ingredienser

Köttig potatis soppa

6 medelkokta russetpotatisar
2 burkar grädde kycklingsoppa
2 burkar mjölk
1 kopp tärnad skinka
3 kycklingbuljongkuber
0,5 tsk. peppar
0,13 kopp tärnad lök
1 msk. selleriflingor
1 tsk. sellerifrö
1 lb frysta hashbruna
1 tsk. vitlökssalt
4 remsor hackad och stekt bacon
0,5 kopp strimlad cheddarost
0,13 kopp hackad grön lök
Handfull gräslök

Stark potatis soppa

6 potatisar, skalade och skuren i kuber på 1,30 cm (2,5 pund)
2 lökar med medelhög tärning
2 skivade morötter
2 skivade selleriribs
2 (14,5 oz.) Burkar med låg natriumfettfri kycklingbuljong
1 tsk. torkad basilika
1 tsk. salt-
0,5 tsk. peppar
0,25 kopp allmjöl
1,5 koppar fettfri halv och halv
Italienska brödskålar
Färska selleriblad

Kombinera grädden av kycklingsoppa och mjölk i en separat kruka, tillsätt sedan potatisblandningen, skinkan och vitlökssaltet.

Korv och potatis soppa

1 lb bakad russetpotatis
0,25 kopp smör
0,5 kopp hackad lök
1 msk. hackad färsk timjan
0,25 kopp mjöl
3 koppar kycklingbuljong
1 st. kokt och sönderdelad fläskkorv
3 koppar mjölk
0,75 kopp (3 oz.) Riven parmesanost
Salt och peppar efter smak

Veggie potatis soppa

3 burkar (14 - 0,5 oz. Vardera) grönsaksbuljong
6 medelstora potatisar, kubade
1 medium skivad morot
1 hackad stor purjolök
0,25 kopp kubad smör
1 malet vitlöksklyfta
1 tsk. torkad timjan
0,75 tsk. salt-
0,25 tsk. torkad merian
0,25 tsk. peppar
0,25 kopp allmjöl
1- 0,5 koppar halv och halv kräm
1 kopp tinade frysta ärtor

Metod 1 av 4: köttig potatis soppa

1

Koka 6 medelstora russetpotatisar. Lägg dem i en kruka fylld med vatten och koka upp den. Låt dem sedan simma i 15 minuter eller tills de är kokta. Skala av skalen från potatisen och kubera dem.
2

Lägg flera ingredienser i en kruka. Kombinera 1 lb frysta hashbruna, 3 kycklingbuljongkuber, 0,5 tsk. peppar, 1 msk. av selleriflingor, 1 tsk. av selleri utsäde, och 0,13 kopp tärnad lök i en kruka. Täck potten i tillräckligt med vatten för att täcka ingredienserna. Tillsätt en eller två nypa salt i vattnet. Koka ingredienserna tills de är mjuka.
3

Kombinera kycklingsoppan och blanda i en annan kruka. Kombinera 2 burkar grädde med kycklingsoppa och 2 burkar mjölk i en annan kruka. Rör om blandningen tills den är jämn.
4

Tillsätt potatis, skinka och vitlöksalt i soppan. Tillsätt kubad russetpotatis, 1 kopp tärnad skinka och 1 tsk. av vitlöksalt till soppan.
5

Värm soppan på låg i 10-15 minuter. Värm upp tills ingredienserna blandas och kokas igenom. Smaka på det för att se om det behöver mer vitlöksalt eller peppar.
6

Garnera soppan. Strö 0,5 kopp strimlad cheddarost, 4 remsor hackad och stekt bacon och 0,13 kopp hackad grönlök på soppan.
7

Tjäna. Njut av denna hjärtliga soppa som huvudrätt eller som aptitretare.

Metod 2 av 4: hjärtlig potatissoppa

1

Skala och skär 2,5 kg. Av potatis. Skär potatisen i kuber på 1,30 cm.
2

Kombinera de första 8 ingredienserna i en 4,5-liters långsam spis. Kombinera potatisen tillsammans med 2 tärnade medelstora lökar, 2 skivade morötter, 2 skivade selleriribs, 2 (14,5 oz.) Burkar med låg natriumfettfri kycklingbuljong, 1 tsk. av torkad basilika, 1 tsk. salt och 0,5 tsk. peppar tillsammans i långsam spis.
3

Täck spisen och koka den på hög i 3 timmar eller tills grönsakerna är mjuka.
4

Rör om 0,25 kopp allmjöl och 1,5 koppar fettfritt halvt och halvt i en liten skål.
5

Rör mjölet och halv och halv blandning i soppan.
6

Täck spisen och koka i ytterligare 30 minuter eller tills den är uppvärmd.
7

Tjäna. Servera denna välsmakande soppa i en italiensk brödskål tillsammans med selleriblad för garnering.

Läs också: Hur man lagar spagetti squash?

Metod 3 av 4: korv och potatis soppa

1

Förvärm ugnen till 218°C.
2

Skala och skrubba 3 kg. Av russotpotatis. Skär potatisen i kuber på 2,50 cm.
3

Baka potatisen i 45 minuter till 1 timme eller tills de är mjuka.
4

Smält 0,25 kopp smör i en stor kastrull. Placera den på medelhög värme.
5

Tillsätt 0,5 kopp hackad lök och 1 msk. av hackad färsk timjan till kastrullen.
6

Koka i 4 minuter eller tills löken är öm. Rör om ingredienserna ibland.
7

Rör i 0,25 kopp mjöl.
8

Koka i 1 minut. Fortsätt att röra ibland.
9

Rör i 3 koppar kycklingbuljong. Gör detta gradvis tills ingredienserna är blandade.
10

Koka upp. Koka i fem minuter eller tills blandningen är tjockare och rör om.
11

Tillsätt potatis och 1 pkg. av griskött korvrulle. Korvrullen ska kokas, smulas och dräneras.
12

Rör i 3 koppar helmjölk. För ett recept med reducerat fett, använd 1% eller fettfri mjölk.
13

Sänk värmen till medium-låg. Fortsätt att laga soppan i 15 minuter eller tills den är ordentligt uppvärmd. Rör om.
14

Rör i 0,75 kopp riven parmesanost.
15

Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda väl.
16

Tjäna. Njut av denna välsmakande och hjärtliga soppa som förrätt eller till och med som huvudrätt en kall vinterdag. Detta recept gör 6 portioner.

Metod 4 av 4: veggie potatis soppa

1

Kombinera de första 10 ingredienserna i en 5-qt långsam spis.
2

Täck spisen och koka den på låg i 5-6 timmar. Koka det tills grönsakerna är mjuka - det kan ta lite mindre eller lite mer tid.
3

Kombinera mjölet och halvt och halvt i en liten skål. Kombinera 0,25 kopp allmjöl och 1- 0,5 koppar halv och halv grädde tillsammans. Grädda dem tills blandningen är jämn.
4

Tillsätt de gräddade ingredienserna i den långsamma spisen.
5

Rör i 1 kopp tinade frysta ärtor. Rör om ingredienserna tills de är ordentligt blandade.
6

Täck spisen och koka den på hög i 30 minuter. Koka den tills soppan har tjocknat något - det kan ta lite mer eller lite kortare tid.
7

Tjäna. Servera den här läckra grönsaksoppan med en sida av bröd eller av sig själv.

Tips

Se till att potatisen är helt kokt innan du lägger dem i soppan.
Om soppan är för tunn, tillsätt lite mjölk och koka i några minuter för att tjockna den.
Vattnet som används vid kokning av potatisen kommer att absorberas, så det borde inte behöva dräneras av det.

Varningar

När du lagar kycklingsoppan, se till att den är på låg värme så att du inte bränner den.
Håll temperaturen på låg värme efter att alla ingredienser har kombinerats, annars kommer soppan att sveda.