Hur man använder en popcorntillverkare?

Sättet en popcorntillverkare i biografstil liknar anmärkningsvärt det sätt som en popcornproducent i hemmet "stirrer" -stil fungerar.

Ingenting slår lukten av nykoppad popcorn när du är ute efter en film. Med hemmapopcorntillverkare är det enkelt att göra klassisk saltad popcorn och andra enkla receptvarianter på bara några minuter. Bäst av allt, denna interaktiva matlagningsmöjlighet är underhållande för både barn och vuxna, så kom igång idag för massor av kul!

Ingredienser

Popcornkärnor (ibland säljs som "poppande majs")
Olja (vanligtvis kokosnötolja)
Smör (valfritt)

Del 1 av 3: Använd en omrörande popcorntillverkare

1
Fäst locket. De flesta automatiska omrörande popcornproducenterna har keramik eller metall "E" och ett stort kupolformat lock som fungerar som en serveringsskål. För att börja, vänd skålen upp och ner och fäst den på basen. De flesta popcorntillverkare kommer att ha någon form av låsmekanism för att hålla skålen på plats - du kan till exempel behöva skruva in skålen eller använda fästelement för att hålla ner den.
- Se till att din skål sitter ordentligt fast på basen innan du börjar. Att poppa din majs utan att fästa basen är ett säkert recept för ett spill.
2
Tillsätt kärnor och olja. Lägg sedan till dina huvudingredienser - popcornkärnorna och oljan du ska laga dem i. Se diagrammet ovan för förslag på serveringsstorlek. De flesta rörande popcornproducenterna har en avtagbar del i mitten av locket för att tillsätta ingredienserna - helt enkelt öppna luckan och släpp dina ingredienser för att komma igång.
- De flesta neutrala matoljor fungerar bra för omrörare av popcornproducenter. Till exempel är vegetabilisk olja, rapsolja, solrosolja och kokosnötolja alla bra val. Använd inte margarin eller en olja med låg rökpunkt - dessa kan brinna och ge din popcorn en otilltalande rökig smak.
3
Valfritt, tillsätt smör. De flesta vanliga omrörande popcornproducenterna har en liten plats på toppen för att lägga till smör. När popcornen lagar mat smälter smöret i denna slits, vilket ger popcorn en jämn beläggning. Tillsätt ditt smör i några mager skivor - ju tunnare skivorna är, desto snabbare smälter det. Se diagrammet ovan för serveringsförslag.
- Att mjuka smöret i några sekunder i mikrovågsugnen innan det tillsätts kan hjälpa till att popcorn smälter helt.
4

Anslut popcorn-tillverkaren och sätt på den. När du har lagt till alla ingredienser stänger du locket och ansluter enheten. Vissa popcornproducenter börjar värmas upp direkt, medan andra kommer att ha en "på" -brytare som du måste slå. Omrörningsarmarna bör börja vända och rör om popcorn när den kokar.
5
Lyssna på din popcorn när den dyker upp. Beroende på hur mycket popcorn du gör, vilken typ av kärnor du använder och deras färskhet, varierar tillagningstiden för din popcorn. Några minuter efter att du slår på din popcornmaker bör du höra att dina kärnor börjar dyka upp. Popphastigheten bör snabbt öka och sedan dö ner. Stäng av maskinen när du börjar höra bara en pop med några sekunders mellanrum.
- Ibland kan kärnor fastna under omrörningsarmen under tillagningen. Om detta händer kan du börja höra ett lätt skrapljud. Detta är inte skadligt.
6
Krydda och servera. Ni är alla klara! Vänd försiktigt din popcorntillverkare och ta bort locket för att använda det som en skål. De flesta tycker om popcorn med lite salt, men det finns massor av möjligheter. Nedan listas bara några smaksättningsidéer för att komma igång, men det finns många fler - vilken smak du gillar kan göra en fantastisk krydda.
- Svartpeppar
- Cajun kryddor
- Vitlökssalt
- Stark sås
- Chokladgodis (M & M, etc.)
7
Rengör efter användning. För de flesta popcornproducenter (inklusive hemmet "omrörare") är underhåll minimalt. Efter att ha gjort din popcorn, använd bara en pappershandduk eller trasa för att torka bort överflödig olja från basen och skålen. Detta förhindrar ansamling av fett över tiden, vilket kan ge popcorn en otilltalande smak eller konsistens.
- Om du vill kan du också använda en giftfri rengöringslösning för att skära fett. Låt inte rengöringsmedlet torka på popcorntillverkaren, annars kan det förstöra din nästa uppsättning popcorn - ta bort den med en fuktig trasa när du är klar med rengöringen.

Vegetabilisk olja när jag gör popcorn i en popcorntillverkare — Kan jag använda florsocker och vegetabilisk olja när jag gör popcorn i en popcorntillverkare?

Del 2 av 3: använder en popcorntillverkare i teaterstil

1
Tillsätt popcorn och olja i ugnen. Sättet en popcornproducent i biografstil liknar anmärkningsvärt det sätt som en popcornproducent i hemrörelse fungerar. I själva verket, om du öppnar tillagningskammaren, kommer du vanligtvis att se ett par rörande armar precis som du skulle göra i en hemmapopcorntillverkare! Till att börja med, lägg till dina huvudingredienser - kärnor och olja - precis som vanligt.
- För de flesta popcornproducenter i teaterstil är matlagningskammaren en metall "hink" med ett handtag fäst i det mitt i ett klart glasfodral. Vanligtvis är allt du behöver göra att lyfta en av metallklaffarna ovanpå för att öppna den så att du kan lägga till ingredienser.
- För en del popcorn i filmstil förpackas kärnorna tillsammans med oljan i ett enda paket, medan för andra popcorn hålls de två separata. I det senare fallet, se tabellen ovan för serveringsförslag.
2
Sätt på spisen. Vänd sedan helt enkelt på "på" -knappen för att starta tillagningsprocessen. Beroende på den exakta modell av popcorntillverkare du använder kan det vara på framsidan, på baksidan eller till och med på tillagningskammaren. Om du tittar in i tillagningskammaren medan popcornen lagar mat, bör du märka att de rörda armarna fördelar den smältande oljan jämnt över kärnorna.
- Som med en hemmaprocessor för popcornmaskiner, vill du stänga av maskinen när den dyker upp till ungefär en, varannan sekund. När popcorn lagar mat, bör du märka att kärnor som poppar stiger ut ur kokkammaren, läcker över sidorna och samlas i botten av glaskåpan nedan.
3

Servera genom att skopa i påsar. När popcorn är klar med matlagningen bör du ha en hel del popcorn samlad längst ner i fodralet. Använd en stor sked eller skopa (de flesta popcorntillverkare bör ha en med) för att servera popcornen. Traditionellt teater popcorn serveras i papperspåsar, men om du inte har någon kan du använda vanliga skålar. De flesta popcornmaskiner har ett antal hål i botten av fodralet för att låta opackade kärnor och mycket små "smulor" falla ner i en smullåda som ligger under botten. Innan du serverar popcornen, är det tillrådligt att försiktigt kratta skopan fram och tillbaka så att de "gamla pigorna" faller i lådan.
4
Tillsätt smör och kryddor efter servering om så önskas. Din popcorn är redo att äta! Tillsätt salt, smör och / eller andra kryddor som du vill och njut av! Se avsnittet ovan för en kort lista med kryddförslag.
- Som du kanske vet, om du någonsin har beställt smörad popcorn på teatern läggs vanligtvis "smör" till teaterformad popcorn efter att den serverats (vanligtvis med pump). Om du är hemma och du inte har smör för popcorn, prova smälter om en matsked smör i mikrovågsugn och dugg den över toppen av popcorn med en sked för en äkta biograf smak.
- Biograf "smör" är nästan alltid inte riktigt mjölksmör. Istället är det typiskt en blandning av kokosnötolja och / eller (ofta delvis hydrerad) soja- eller rapsolja med konstgjord smörsmak, TBHO, med citronsyra tillsatt för att förbättra stabiliteten, betakaroten tillsatt för färg och metyl-silikon tillsatt som ett skumdämpande medel.

Börja med att hälla några popcornkärnor — För att använda en popcornmakare, börja med att hälla några popcornkärnor och olja i brickan.

Del 3 av 3: göra alternativa recept

1
Tillsätt socker till vattenkokare. Oavsett om du använder en hemmapopcornmaskin eller en teatermaskin är det en bit kaka att lägga smakrika snurr på det klassiska popcornreceptet!
- Till exempel, om du vill göra vattnet vattenkokande majs, försök att lägga till cirka 0,25,33 koppar socker till popcorntillverkaren när du har tillsatt dina kärnor och olja. När popcornen lagar mat, bör sockret smälta, vilket ger en utsökt söt crunch!
- När din popcorn är klar och börjar svalna kan det smälta sockret börja hålla fast vid sig själv och bilda klumpar. Det här är normalt - rör bara om att bryta upp dem.
2
Tillsätt tryffelsalt eller olja för tryffelpopcorn. För en högklassig godis, prova att strö lite kryddor för gourmettryffel på din popcorn. Tillsätt bara en nypa tryffelsalt eller en lätt nypa tryffelolja kan ge din popcorn den otroliga doften och smaken av tryffel till en bråkdel av priset. Detta läckra mellanmålsrecept måste smakas för att man ska tro, så gå till en specialaffär nära dig för lite tryffelkryddor idag!
- Observera att tryffelbaserade ingredienser ibland kan bli mycket dyra. De mest prisvärda kryddarna med tryffelsmak är vanligtvis cirka 11€-15€ för en liten burk, men tryffel i sig kan ofta kosta hundratals dollar.
3

Tillsätt choklad och karamell till efterrättpopcorn. Prova detta recept för en söt godis! Köp karamell från affären (eller gör den själv med socker och grädde) och rör om popcornen. Smälta bittersöt choklad i en dubbelpanna medan du väntar på att den ska svalna.
4

Drizza den karamellbelagda popcornen med choklad och rör om för att ge den en jämn beläggning. Lägg popcornen ut på ett pergamentbelagt bakplåt och låt det svalna (du kan sätta det i kylen för att påskynda processen). När den har svalnat helt, bryt upp den med en sked och njut!
5
Tillsätt nötter, frön och godis för spårblandning. För ett energisnackat utomhusmat, försök att lägga till dina favoritmixingredienser till popcorn. Oavsett vilka ingredienser du väljer är allt du behöver göra att blanda dem i din popcorn och du är klar! Nedan följer några idéer för vad du kanske vill lägga till i din trail mix förutom popcorn:
- Nötter (jordnötter, cashewnötter, mandlar etc.)
- Frön (solrosfrön, pumpafrön etc.)
- Kringlor eller andra salta snacks
- Granola
- Marshmallows
- Torkad frukt (russin, torkade bär, torkade aprikoser etc.)
- Chokladflis eller godis (M & M, etc.)
6
Lägg till indiska kryddor för currypopcorn. Tro det eller ej, popcorn är en mycket mångsidig mat - det är till och med möjligt att förvandla den till levande, exotiska rätter med rätt kryddor.
- Till exempel, för en söt, kryddig, currysmaksatt popcorn, börja med att blanda 0,5 tesked currypulver, 0,5 tesked gurkmeja och 0,25 tesked cayennepulver i en skål medan du väntar på att din popcorn ska avsluta matlagningen.
7
Värm två matskedar smör i mikrovågsugnen. Kombinera med en matsked honung för att göra en söt, sirapsaktig sås.
- Häll flytande sås över din popcorn och rör om för att ge den en jämn beläggning, tillsätt sedan gradvis dina kryddor medan du skakar för att kombinera. Slutresultatet ska vara sött, salt och kryddigt - en ny snurr på vanlig gammal popcorn!

Oavsett om du använder en hemmapopcornmaskin eller en teatermaskin är det en bit kaka att lägga smakrika snurr på det klassiska popcornreceptet!

Tips

Serveringsdiagram för popcorn

*Förslag om servering av popcorningredienser*
Kärnor	Olja	Smör	Serveringsstorlek
0,33 kopp	1-1 & 0,5 matskedar	1-1 & 0,5 matskedar	8-10 koppar
0,5 kopp	1 & 0,5-2 matskedar	1 & 0,5-2 matskedar	14-16 koppar
0,67 kopp	2-2 & 0,5 matskedar	2-2 & 0,5 matskedar	20-22 koppar
0,75 kopp	2 & 0,5-3 matskedar	2 & 0,5-3 matskedar	22-24 koppar

Varningar

Oavsett vilken typ av popcorntillverkare du använder, hantera maskinen försiktigt medan den är på. Popcornproducenter kan bli mycket heta när de lagar mat.
Läs tillverkarens instruktioner för information om hur du rengör maskinen. Använd inte vatten såvida du inte är säker på att det är säkert - om din maskin inte är vattentät kan vatten skada eller bryta ner det.

Läs också: Hur man gör halvpopad popcorn?