Hur man gör biografpopcorn?
För att göra biografpopcorn, börja med att smälta två smörpinnar i mikrovågsugnen. Låt sedan smöret sitta tills det separeras i tre distinkta lager, vilket bara tar några minuter. Skumma sedan bort skummet från toppen av smöret med en sked och häll det mellersta lagret av smör i en separat behållare och släng ut fastämnena i botten. Slutligen droppa det klarade smöret över lite popcorn för att ge det en klassisk biografsmak. För att lära dig hur man gör popcorn med spishäll, bläddra ner!
För att göra biografpopcorn, börja med att smälta två smörpinnar i mikrovågsugnen.
Den viktigaste identifierande faktorn för biografpopcorn är dess intensiva smöriga smak. Därför kan du välja din föredragna poppmetod och sedan lägga till smakämnen för att få den att smaka mer som din favorit teaterpopcorn. Du kan köpa en smakämne eller göra klarat smör hemma för en naturlig smörsmak.
Mikrovågsskyddat smör
Serveringar: 0,75 koppar
- 2 pinnar smör
Spis popcorn
Serveringar: Cirka 4 liter
- 3 msk jordnötsolja
- 0,5 kopp popcornkärnor
- 0,5 tesked popcorn salt
- 3-4 msk klarat smör
Mikrovågsugn popcorn i en papperspåse
Den viktigaste identifierande faktorn för biografpopcorn är dess intensiva smöriga smak.
Serveringar: Cirka 2 liter
- 0,25 kopp popcornkärnor
- Salt att smaka
- 2-3 msk klarat smör
Metod 1 av 3: mikrovågor klarat smör
- 1Smält smöret i mikrovågsugnen. Tillsätt smöret i en mikrovågssäker skål. Det borde vara minst en 4-kopps skål.
- Att använda klarat smör är ett sätt att replikera biografens smak eftersom det tar bort lite fukt. Biografer brukar använda oljor som har mindre fukt än vatten, så de är inte lika fuktiga som hemmapopcorn.
- 2Värm smöret tills det smälter. Placera skålen i mikrovågsugnen. Värm smöret högt tills det har smält.
- 3Låt smöret sitta. Lämna smöret ensamt i mikrovågsugnen i 3 till 5 minuter. Den ska separeras i tre distinkta lager.
- Det översta lagret kommer att vara ett lätt skum. Mellanlagret kommer att vara en gyllene vätska, medan bottenlagret blir grumligt och mer fast eftersom det bildas av mjölkfastämnena.
- 4Använd en sked för att skumma av toppen. Doppa skeden lätt i toppen av smöret och låt skummet rinna ut i skeden. Kasta skummet. Fortsätt doppa tills det mesta av skummet är borta.
- 5Häll mellanskiktet i en burk. Mellanskiktet är det klarade smöret. Häll i en täckt behållare. Häll inte fastämnena i botten av smöret i burken. Kasta de fasta ämnena när du har hällt av mellanskiktet.
- 6Använd ditt klarade smör på popcorn. Drizzle det klarade smöret över popcorn. Kyl eventuella rester för senare.
Metod 2 av 3: göra popcorn på spis
- 1Börja med en stor metallkruka. En liten soppkruka eller en stor kastrull ska fungera bra. Tillsätt 3 msk jordnötsolja i potten.
- Vissa biografer lagar popcorn i kokosnötolja, så om du föredrar kan du ersätta jordnötsolja med kokosnötolja. Värm oljan tills den är flytande innan du lägger den i potten.
- 2Tillsätt 0,5 kopp popcorn och 0,5 tesked salt. Använd aluminiumfolie för att bilda ett lock till popcornen, som förhindrar att kärnorna flyger ut. Men för att släppa ut ångan, skär hål i toppen med en kniv. Att släppa ut ångan resulterar i en krispigare popcorn.
- Istället för salt kan du ersätta vad många biografer använder, ett popcornsalt med smakämnen som heter Flavacol. Du hittar denna smakämne i en restaurangbutik eller på internet.
- 3Värm upp potten. Sätt potten på brännaren på medium värme. Sätt på värmen på medium.
- 4Värm i 3 minuter. När den värms upp flyttar du potten så att kärnorna inte stannar på ett ställe. Var noga med att använda ugnshandskar för att skydda dina händer. Lyssna efter popcorn för att sluta poppa. Om det stannar innan 3 minuter, ta bort det från värmen.
- 5Rör om popcorn. Ta av aluminiumfolien och rör om popcornen för att införliva saltet.
- 6Tillsätt klarat smör. Tillsätt 2-3 msk klarat smör. När du rör om popcornen, droppa smöret kontinuerligt över popcornet så att det täcker det jämnt.
När du rör om popcornen, dricker du smöret kontinuerligt över popcornet så att det täcker det jämnt.
Metod 3 av 3: koka mikrovågs popcorn i en papperspåse
- 1Öppna en brun lunchpåse. Du behöver bara en grundläggande brunt papperslåda som du kan få från de flesta livsmedelsbutiker.
- 2Lägg till popcorn. Häll i 0,25 en kopp popcorn. Stäng påsen genom att fälla ner toppen några gånger.
- 3Mikrovågsugn popcorn. Denna process kan ta 2 till 4 minuter, beroende på din mikrovågsugn. Lyssna efter popcorn för att sakta ner till några sekunder mellan varje pop. Stoppa mikrovågsugnen när den gör det.
- 4Dra ut påsen. Öppna påsen, var försiktig med ångan. Häll popcorn i en skål.
- 5Tillsätt klarat smör och salt. Häll de 2 till 3 msk klarat smör på popcorn och rör om. Tillsätt saltet och rör om igen. Smöret hjälper saltet att hålla fast vid popcornen.
