Hur man gör regnbåge popcorn?
För att göra regnbåge popcorn, börja med att göra flera olika färger. För att göra detta, lös upp socker i kokande vatten och häll sedan blandningen i 4 eller fler små skålar, beroende på hur många färger du ska använda. Lägg sedan till en droppe eller två av önskad matfärg i varje skål. Slutligen gör lite popcorn, dela upp det i skålar för var och en av dina färger, och blanda in färgämnen innan du blandar dem alla ihop igen. Fortsätt läsa för att lära dig att servera regnbågspopcorn!
Perfekt för fester, filmkvällar och mellanmål, regnbågspopcorn har vädjan långt bortom barndomen! Det är kul att göra och lyser alltid upp ett festbord.
- 180 g poppande kärnor
- 2-3 msk vegetabilisk olja (majs, solros, jordnötter etc.)
- 180 g fint socker
- 2 msk vatten
- 0,5-1 tesked med fyra eller så olika flytande matfärgämnen (fyra är den rekommenderade mängden, eftersom den är lätt att hantera, minskar mängden rätter som används och det ser fortfarande ut som ett regnbågstema)
Del 1 av 4: poppar majsen
- 1Tillsätt oljan i den stora kastrullen. Strö majskärnorna över pannans botten, i oljan. Sätt på locket.
- 2Lägg kastrullen på spisen. Värm upp vid full värme.
- 3Vänta på poppningen. Då och då, skaka pannan för att förhindra bränning. Skaka oftare när du hör poppande ljud.
- 4Ta bort från värmen när du tror att poppningen är klar.
Del 2 av 4: göra det färgade sockervattnet
- 1Tillsätt socker och vatten i den lilla kastrullen. Koka upp.
- 2Rör om ofta när blandningen kokar. Rör om och koka tills sockret har löst sig helt.
- 3Häll sockervattnet i så många skålar som du har val av matfärgning. Lägg till en droppe eller två olika matfärger i varje skål.
Del 3 av 4: färgläggning av popcorn
- 1Dela den poppade majsen i så många skålar som du har val av matfärgning.
- 2Häll ett färgat sockervatten över en skål popcorn.
- 3Upprepa för kvarvarande färgat sockervatten och skålar med popcorn.
- 4Rör om och kasta för att blanda färgningen genom popcornskålarna ordentligt. Det är roligare om du har en hjälpare att göra detta med.
- 5Lufttorka skålen med färgad popcorn innan du kombinerar alla färger.
Del 4 av 4: servering av färgad popcorn
- 1Använd en stor skål för att kombinera all färgad popcorn. Blanda väl.
- 2Tjäna. Du kan antingen lämna den stora skålen ute för alla att dela från, eller så kan du servera i enskilda behållare när färgerna har blandats. Den senare metoden kräver dock mycket fler rätter eller lådor!
- Enstaka färgförändringar kommer att inträffa som en reaktion mellan färgningen och sockervattnet. Bara följ strömmen!
- Håll mängden tillsatt sockervatten till popcornen till ett minimum. för mycket gör popcornen helt fuktig och oätlig. Strö först för att se hur popcorn reagerar på det färgade vattnet. Du kan dock ofta rädda fuktig popcorn; ordna popcorn-enkelskiktet över ett kakor (lägg ner pergamentpapper först) och popa in i ugnen vid mycket låg temperatur och låt vattnet torka ut i 10-15 minuter.
- Färgad juice kan också fungera som livsmedelsfärgning och kommer att ge popcorn en sockersmak.
- Stor kastrull med lock (eller använd din majspoppare)
- Små skålar
- Stora skålar
- Liten kastrull
- Träslev
- 1 stor serveringsskål eller många mindre behållare för varje gäst
Läs också: Hur man gör bakade potatischips?
Frågor och svar
- Kan jag använda honung istället för sockersirap?Jo det kan du.
- Måste sockersirapen vara kall innan den läggs över popcornen?Nej, det behöver inte vara kallt.
- Kan du blanda popcorn med färg innan du poppar?Nej, eftersom färgen inte dyker upp. Om du vill ha regnbågspopcorn, lägg till färgen i den efteråt.
- Kan jag göra detta recept kvällen innan det ska serveras?Det är bäst att göra det till serveringsdagen, eftersom det skulle bli gammalt över natten.
- Kommer färgen från popcorn, och skulle den fläcka?Sockersirapen fungerar som en tätning och håller färgerna intakta. Beläggningen hårdnar och om den förvaras ordentligt kommer den inte att springa eller fläckas. Det är mycket viktigt att införliva sockersirapen.
- Blir regnbågspopcorn fuktig? Kommer det att bli gammalt om jag lägger det i en behållare?Det kan bli mjukt under lagring. Om du värmer upp det i ugnen, säg 100°C, i 10 minuter, blir det skarpt och serverar mycket bättre nästa dag.