Hur torkar jag pumpafrön?

För att torka pumpafrön, börja med att riva bort allt kött som fastnat i fröna med händerna och skölj sedan fröna i ett durkslag.

Många ivriga trädgårdsmästare gillar att skörda pumpafrön från sina grödor eller offentliga lappar. Denna enkla uppgift ger frön för nästa års lapp eller mat för ett gott mellanmål. Lyckligtvis är pumpor en av de enklaste grödorna att samla frön från eftersom fröna är stora och det finns mycket i varje pumpa. Men innan pumpafrön kan planteras eller rostas måste du rengöra dem och torka dem ordentligt.

Del 1 av 4: skaffa och rengöra dina frön

1
Skär upp din pumpa för att komma åt dess frön. Placera pumpan upprätt på en plan yta. Sätt in spetsen på en stor kökskniv i toppen av pumpan. Skjut in kniven långsamt medan du trycker nedåt och vrider kniven från sida till sida för att vidga snittet. Fortsätt arbeta på sidan av pumpan. När du har passerat hälften av pumpan, upprepa denna process från andra sidan.
- När du har skurit runt hela pumpan gör du en sista skärning genom hela pumpan. Rippa sedan av den med händerna.
- Håll pumpan stadig med din icke-dominerande hand. Var dock mycket försiktig så att du aldrig lägger den framför kniven.
2
Skopa fröna ur din pumpa med en stor serveringssked. De flesta frön kommer lätt ut med en snabb skopa. För tuffare frön, dra skeden längs sidorna av pumpan för att lossa dem. Om du inte har något emot att bli rörig, använd händerna för de frön som din skopa inte kan komma till.
- Om du har en, använd en glassskopa och dra den längs sidorna av pumpan.
3
Ta bort köttet från fröna. Det enklaste sättet att ta bort köttet är att riva av det med händerna. Om du torkar dina frön för att rosta och vill ha lite extra smak, oroa dig inte för mycket för att ta bort allt kött. Men om du ska plantera dina frön, var noga med att ta bort allt.
- Doppa de hårda frön i en skål med vatten för att våta köttet och göra det lättare att riva av.
4
Skölj fröna i ett durkslag med kallt vatten. Placera ett durkslag i ett handfat och dumpa alla dina frön i det. Kör kallt vatten över durkslaget och flytta det runt i en cirkel så att det täcker alla frön. Därefter placerar du durkslaget och blandar frön runt med händerna när kranen rinner för att utsätta hela ytan för vatten.
- Ta bort överflödigt pumpakött som du finner fast vid fröna.
- Oroa dig inte om fröna känns slemmiga - det betyder inte att de inte är rena!
5
Torka dina frön torra i cirka 5 till 10 minuter med pappershandduk. Lägg 2 till 3 pappershanddukar på en plan yta. Torka dem torra genom att trycka på dem med en pappershandduk. Efter 5 till 10 minuter dumpar du fröna i en ren skål, var noga med att inte pressa pappershandduken.
- Var noga med att ta bort kött eller skräp från pumpan som var kvar.

När du sprider pumpafrön på en kaka eller bakplåt för att torka, lämna dem inte i klumpar.

Del 2 av 4: lufttorka dina frön

1
Sprid dina pumpafrön på en kaka eller bakplåt. Töm de rena frön på arket och sprid dem jämnt i ett enda lager. Se till att inga frön vidrör eller vilar på varandra.
- Om du inte kan passa alla frön på ett enda ark, sprida dem över flera.
2
Lufttorka dina frön på en sval, torr plats i minst en månad. Hitta en plats där det inte finns någon risk för fukt. En inomhusplats som ett skjul eller en höflod eller en skuggig utomhusregion fungerar. Undvik områden med lite luftflöde, såsom garage, och torka dem aldrig i en källare.
- Kontrollera dina torkande pumpafrön dagligen och vänd dem så att de torkar jämnt på båda sidor.
- Lämna inte dina frön i klumpar. De torkar inte ordentligt och detta kan leda till att mögel utvecklas.
- Lufttorkning är den mest effektiva och säkraste torkmetoden, men också den mest tidskrävande.
3
Förvara dina torkade frön i en papperspåse eller kuvert tills de rostas eller planteras. Häll alla dina frön i ett kuvert eller en papperspåse och förvara dem någonstans svalt och torrt. Om du inte hittar en lämplig plats, placera dem i kylen.
- Kasta alla frön med mögel och mögel.

Men innan pumpafrön kan planteras eller rostas måste du rengöra dem och torka dem ordentligt.

Del 3 av 4: Använd en dehydrator

1
Placera dina frön på ett torkställ i ett lager. Se till att inga frön överlappar varandra. Om det finns hål i ditt uttorkningsställ kan du klippa några bitar av pergamentpapper tillräckligt små för att passa det och fästa stället så att dina frön inte faller.
- Begränsa dina frön till en dehydrator rack per sats för att undvika ojämn uttorkning.
2
Torka ut dina frön vid 115 till 49°C (46 till 49°C) i 1 till 2 timmar. Sätt på din uttorkare vid 115 till 49°C (46 till 49°C) och vänta. Rör om frön var 20: e minut för att säkerställa jämn återfuktning.
- En dehydrator utgör mer risk att skada dina frön än lufttorkning men är säkrare än bakning.
3
Förvara dina frön i ett kuvert eller papperspåse på en sval, torr plats. Undvik områden med fukt för att undvika återfuktning. Om du inte hittar ett lämpligt område, placera dem i kylskåpet. Använd dem när du är redo att steka dem eller under planteringsperioden.
- Kasta frön med mögel eller mögel innan du lagrar dina satser.

Del 4 av 4: baka dina frön

1
Förvärm ugnen till lägsta möjliga temperatur. För de flesta ugnar är detta 93°C. Om du använder en elektrisk ugn måste du antagligen vänta 10 till 15 minuter för uppvärmning. För gasugnar tar det cirka 5 till 10 minuter. Placera ugnsstället i det lägsta läget.
- Använd en ugnstermometer för att spåra temperaturen för ökad noggrannhet.
2
Baka dina frön i ugnen i 3 till 4 timmar. Sprid dina pumpafrön över en kaka eller bakplåt. Se till att de är ordnade i ett lager utan överlappning. Placera ugnsstället i det lägsta läget och lägg ditt bakplåt ovanpå. Ställ in ugnen på den lägsta temperaturen - det här är vanligtvis 93°C och vänta i 3 till 4 timmar.
- Rör om dina frön var 20: e 30: e minut med en sked för att undvika att bränna dem.
- Om du planerar att plantera dina frön, var försiktig så att du inte svider eller bränner dem, eftersom de inte kommer att växa om de skadas av värmen.
- Att baka dina frön är den mest riskabla metoden att torka dina frön eftersom det är mer sannolikt att de skadar dem.
3
Lägg dina torkade frön i ett kuvert eller papperspåse tills du planterar eller rostar. Ta alla dina torra frön och lägg dem i ett kuvert. Härifrån kan du vänta med att plantera dem nästa år eller steka dem när du känner för det!
- Om du märker några frön med mögel eller mögel, kasta dem innan du lagrar dem.
- Förvara alltid torkade pumpafrön på en sval, torr plats. Om du vill kan du förvara dem i kylen eller frysen tills planteringsperioden kommer.

När du väl vet hur man torkar pumpafrön kan du använda samma metod på andra typer av squash och kalebasser och skörda frön för att plantera nästa växtsäsong.

Tips

Torka alltid dina frön innan du rostar dem - det gör det lättare att krydda och olja att fästa vid dem och främjar sprödning.
När du väl vet hur man torkar pumpafrön kan du använda samma metod på andra typer av squash och kalebasser och skörda frön för att plantera nästa växtsäsong.

Varningar

När du sprider pumpafrön på en kaka eller bakplåt för att torka, lämna dem inte i klumpar. De torkar inte ordentligt och detta kan orsaka mögel att utvecklas på dem.
Kasta bort dem om dina torkade pumpafrön utvecklar mögel.
Att äta för många pumpafrön kan leda till en B6-överdos, vilket kan leda till döden. Konsumera med försiktighet!

Saker du behöver

Pumpa
Kniv
Durkslag
Pappershandduk
Kaka eller bakplåt
Kuvert eller papperspåse

Läs också: Hur knakar man pekannötter?