Hur man gör hälsosamma rökta / bakade laxbiffar med gurkmeja?

Rör om 1 matsked torr basilika
Tillsätt och rör om 1 matsked torr basilika och 3 matskedar torr persilja och blanda i laxen väl.

Nu på dagar håller folk verkligen uppmärksamt på ett hälsosamt liv, inklusive motion och rätt näring, och att förebyggande underhåll blir mer och mer populärt i vår kultur. Lax är nu en av de ledande livsmedel som anses vara fördelaktiga för så många aspekter av rätt kost, vilket inkluderar att det har ett rikt värde i Omega 3-fettsyror, kalcium och så mycket mer. Det är bra för dina ben, tänder och till och med din hjärna. Också kryddor har undersökts för deras värde av att ge helande egenskaper och hämmare av vissa sjukdomar. Noggrann uppmärksamhet har ägnats värdet av gurkmeja som ett antiinflammatoriskt medel, och för dess effekt av stavning av demens, behandling av många olika hälsotillstånd från cancer till Alzheimers sjukdom och så mycket mer. Att kombinera både lax och gurkmeja är en bra start för att förbättra din kost, och att baka denna underbara gåva från havet gör det mycket bättre för en hälsosam kost. Detta recept visar dig hur du gör just det med en förbättring av både grönsaker och örter.

Ingredienser

  • En burk på 14 oz röd Sockeye-lax (även om det är dyrare än rosa lax rekommenderas det starkt)
  • 1 och 0,25 koppar panko brödsmulor
  • 1 tsk citron- och örtkrydda
  • 0,5 tsk pepparkornmedley eller krackad svartpeppar
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 1 matsked torr basilika
  • 3 matsked torr persilja
  • 4 oz förpackning med smulad fetaost
  • 1 stjälk selleri
  • 1 grön paprika
  • 1 kopp majs
  • 0,25 av en mycket liten rödlök
  • 0,5 kopp äggvitor
  • 0,25 tsk cayennepeppar (för tillsats till äggvita)
  • 0,25 tsk gurkmeja (mer för tillsats av äggvitor)
  • 1 tsk vitlökspeppar (för tillsats av äggvitor)
  • 2 tsk flytande rök (för tillsats till äggvitor)
  • 2 msk fullkornsmjöl. (för tillsats av äggvitor)
  • Hollandaisesås (valfritt)
Men leta efter den som är helt naturlig utan animaliska produkter
Var inte skeptisk till flytande rök, men leta efter den som är helt naturlig utan animaliska produkter.

Steg

  1. 1
    Ta bort ryggraden från röd sockögd lax.
  2. 2
    Lägg laxen i en stor blandningsskål.
  3. 3
    Tillsätt 1 och 0,25 koppar panko-brödsmulor och rör om
  4. 4
    Lägg i en liten blandningsskål och blanda 1 tsk citron- och örtkrydda, 0,5 tsk gurkmeja och 0,5 tsk pepparkornmedley. Blanda riktigt bra och strö runt laxen.
  5. 5
    Tillsätt och rör om 1 matsked torr basilika och 3 msk torr persilja och blanda i laxen väl.
  6. 6
    Tillsätt 4 gram smulad fetaost och rör om väl.
  7. 7
    Hacka fint eller lägg i en helprocessor en hel grön paprika, 1 stjälk selleri, en fjärdedel av en liten rödlök och en kopp majs, blanda riktigt bra och tillsätt och rör om med laxen.
  8. 8
    Tillsätt till en medium blandskål 0,5 kopp äggvitor, 2 msk fullkornsmjöl, en tesked vitlök och peppar, och ytterligare 0,25 tesked gurkmeja och 0,25 tesked cayennepeppar och 2 teskedar av flytande rök. Rör om detta väldigt bra i några minuter, häll sedan gradvis jämnt över laxen och blanda riktigt bra.
  9. 9
    Blanda äggbindaren väldigt bra med laxen, tryck sedan ner i en biff och kyl i 30 minuter för att binda ägget mer till laxen.
  10. 10
    För att laga mat, förvärm en ugn vid 375 grader, placera biffen i en bakplatta täckt med extra jungfruolja och strö lätt med flytande rök, baka sedan i 25 till 30 med lock på för att hålla biffen fuktig och servera toppad med hollandaisesås: Gör hollandaisesås (valfritt)
  11. 11
    Färdiga.
Häll sedan gradvis jämnt över laxen
Rör om detta väldigt bra i några minuter, häll sedan gradvis jämnt över laxen och blanda riktigt bra.

Tips

  • En alternativ metod till detta recept är att koka grönsakerna i 2 msk extra jungfruolja med en kryddnejlika hackad vitlök och en matsked Worcestershire sås i 7 minuter och sedan svalna innan du lägger till laxblandningen.
  • En tillsats av en kopp färsk spenat är också en trevlig touch till blandningen av andra grönsaker.
  • Stekning av pannor kan också göras vid medelhög simmer med två matskedar extra jungfruolja och hackad vitlök, plus tunna skivor röda eller gröna paprika i 3 till 4 minuter på varje sida. Pan stekning lax görs också bäst med en teflonpanna för att minimera fastnat. Tryck bara vitlök och paprika på båda sidor av laxbiffen innan du lagar mat.
  • Gör dina egna brödsmulor för detta laxrecept: Gör rostad vitlök och örtbrödsmulor
  • Tillsättningen av flera droppar flytande rök på en oljad panna före tillagning är också bra.
  • Var inte skeptisk till flytande rök, men leta efter den som är helt naturlig utan animaliska produkter.

Relaterade artiklar
  1. Hur man lagar kyckling och ris?
  2. Hur man gör kyckling tortillasoppa?
  3. Hur man lagar jamaicansk jerk kyckling?
  4. Hur man gör currypulver?
  5. Hur man gör en curried linssoppa i en burkgåva?
  6. Hur krydda bakad lax?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail